სოკო შეიძლება იყოს მომაკვდინებელი, საკვები, ჯადოსნური, წარმოუდგენლად ლამაზი და სრულიად შეუმჩნეველი. ამ სტატიაში განვიხილავთ ყველაზე უჩვეულო სოკოებს. ასევე წარმოდგენილი იქნება ფოტოები სათაურებით.
Panellus stipticus (panellus)
ამ გავრცელებული სახეობის სამშობლოა ევროპა, ავსტრალია, ჩრდილოეთ ამერიკა და აზია. ასეთი უჩვეულო სოკოები ჯგუფურად იზრდება ღეროებზე, მორებსა და ხის ტოტებზე, განსაკუთრებით არყებზე, წიფელებსა და მუხებზე.
Lactarius indigo (ლურჯი რძე)
სოკოს საკმაოდ გავრცელებული სახეობა, რომელიც იზრდება ჩრდილოეთ ამერიკის აღმოსავლეთით, გარდა ამისა, აზიასა და ცენტრალურ ამერიკაში. ის იზრდება ადგილზე წიწვოვან და ფოთლოვან ტყეებში. ახალ სოკოს აქვს მუქი ლურჯი ფერი, ხოლო ძველ სოკოს აქვს ღია ლურჯი ფერი. რძე, რომელსაც ეს უჩვეულო სოკო გამოყოფს გატეხვისას ან დაჭრისას, ასევე ლურჯი ფერისაა. ქუდის დიამეტრი 15 სმ-ს აღწევს, ფეხის სიმაღლე 8 სმ-მდეა, ხოლო სისქეში 2,5 სმ-მდე.სოკო საკვებია. ის იყიდება მექსიკის, ჩინეთისა და გვატემალის ბაზრებზე.
Tremella mesenterica (ფორთოხლის კანკალი)
ეს სოკო უფრო ხშირად იზრდება მკვდარ ხეებზე, ასევე მათ ჩამოცვენილ ტოტებზე. ნარინჯისფერ-მოყვითალო ჟელატინისებრ სხეულს აქვს მბზინავი ზედაპირი, რომელიც წვიმის დროს სრიალა და წებოვანი ხდება. ეს უჩვეულო სოკო იზრდება ქერქის ბზარებში და ჩნდება წვიმის დროს. წვიმის გავლის შემდეგ ის შრება, გადაიქცევა დანაოჭებულ მასად ან თხელ ფენად, რომელიც ხელახლა იბადება ტენისგან. ის ფართოდ არის გავრცელებული შერეულ ტყეებში, ტროპიკულ და ზომიერ რეგიონებში, მათ შორის აზიაში, აფრიკაში, ევროპაში, ავსტრალიაში, სამხრეთ და ჩრდილოეთ ამერიკაში. სოკო შეიძლება გამოვიყენოთ საკვებად, მაგრამ უგემურია.
Clavaria zollingeri (მკრთალი ყავისფერი კლავარია)
ეს ჩვეულებრივი სახეა. ამ უჩვეულო სოკოს აქვს მოვარდისფრო-იასამნისფერი ან მეწამული მილისებრი სხეული, რომელიც იზრდება 10 სმ სიმაღლემდე და 7 სმ სიგანემდე.თხელი და მყიფე ტოტების წვერები ძირითადად მოყავისფრო და მომრგვალოა. ეს არის საპრობული სახეობა, რომელიც შთანთქავს საკვებ ნივთიერებებს ორგანული ნივთიერებების დაშლის შედეგად. ძირითადად იზრდება მიწაზე.
Rhodotus palmatus (rhodotus)
მსოფლიოში ყველაზე უჩვეულო სოკოების გათვალისწინებით, არ შეიძლება არ აღინიშნოს ეს. ეს არის Physalacriaceae ოჯახის ერთადერთი წარმომადგენელი. ცოტა ფართოდ გავრცელებული. ის გროვდება ჩრდილოეთ აფრიკაში, ჩრდილოეთ ამერიკის აღმოსავლეთით და ევროპაში, აქ მისი რაოდენობა ძალიან სწრაფად იკლებს. ის ძირითადად იზრდება მყარი გახრწნილი ხეების მორებსა და ღეროებზე. მოწიფული ინდივიდები გამოირჩევიან „ვენური“მახასიათებლითზედაპირი და მოვარდისფრო ფერი.
Geastrum saccatum
იზრდება ევროპასა და ჩრდილოეთ ამერიკაში გაფუჭებულ ხეებზე. სოკოს მკრეფები მას მწარე გემოს გამო საკვებად უვარგისად მიიჩნევენ. ეს ჩვეულებრივი სახეობაა, მისი გადასახადის პიკი აგვისტოშია. ითვლება, რომ ხვრელს, რომელიც მდებარეობს მისი სხეულის გარე ფენაზე, აქვს ვარსკვლავისებური ფორმა კალციუმის ოქსალატის შეგროვების გამო, რომელიც ჩნდება მის გახსნამდე. ამ სოკოს ბრაზილიაში უწოდეს "დედამიწის ვარსკვლავი".
Aseroe rubra (ზღვის ანემონა)
ზღვის ანემონი საკმაოდ გავრცელებული და კარგად ცნობადი ვარსკვლავის ფორმისა და მისი უსიამოვნო ლპობის სუნის გამო. ის იზრდება ტყის იატაკზე ბაღებში, წააგავს კაშკაშა წითელ ვარსკვლავს, თავზე ყავისფერი ლორწოთი დაფარულია და თეთრი ღერო აქვს. იზიდავს ბუზებს.
Polyporus squamosus (scaly tinder სოკო)
ეს უცნაური ფორმის სოკო ფართოდ გავრცელებული სახეობაა, რომელიც იზრდება ევროპაში, ავსტრალიაში, ჩრდილოეთ ამერიკასა და აზიაში. ისინი იწვევენ ხეებზე თეთრ ლპობას. "Dryad Saddle" არის მისი ალტერნატიული სახელი, რომელიც ეხება ბერძნული მითოლოგიის დრიადებს, რომლებსაც შეუძლიათ ამ სოკოების ტარება.
Clavulinopsis corallinorosacea (მარჯნის სოკო)
სოკო ასე უწოდებენ ზღვის მარჯანებთან მსგავსების გამო. ისინი კაშკაშა ნარინჯისფერია,წითელი ან ყვითელი. ისინი ძირითადად ძველ ტყეებში იზრდებიან. ამავდროულად, ზოგიერთი მარჯნის სოკო სიმბიოტურია, ზოგი კი საპროტროფიული ან პარაზიტული.
Amanita caesarea (კეისრის სოკო)
ეს არის ძალიან უჩვეულო საკვები სოკო ჩრდილოეთ ამერიკასა და სამხრეთ ევროპაში. ისინი პირველად 1772 წელს აღწერა ჯოვანი ანტონიო სკოპოლის მიერ. სოკოს აქვს ნათელი ნარინჯისფერი ქუდი, სპორის შემცველი ყვითელი ფირფიტები და ფეხი. მას ძალიან უყვარდა ძველი რომაელები და "ბოლეტს" უწოდებდა.
Lycoperdon umbrinum (ყავისფერი ფაფუკი)
ამ ტიპის სოკო იზრდება ჩრდილოეთ ამერიკაში, ევროპასა და ჩინეთში. მას არ აქვს ღია ქუდი. დავები წარმოიქმნება მის შიგნით, ელასტიურ სფერულ სხეულში. სპორები, მომწიფებული, სხეულის ცენტრში ქმნიან გლებას, რომელსაც აქვს დამახასიათებელი ტექსტურა და ფერი.
Mycena შეწყვეტა (Mycena)
ყველაზე უჩვეულო სოკოების გამოკვლევისას არ შეიძლება არ აღინიშნოს მიკენი. ის იზრდება ახალ ზელანდიაში, ახალ კალედონიაში, ავსტრალიაში და ჩილეში. სოკოს ქუდი 2 სმ დიამეტრს აღწევს.შეღებილია კაშკაშა ლურჯი ფერით. იმ მომენტში, როდესაც სოკო გამოჩნდება, მათ აქვთ სფერული ფორმა, ხოლო ზრდასთან ერთად ფართოვდებიან. ქუდები გამოიყურება სრიალა და წებოვანი.
Morchella conica (კონუსური მორელი)
ეს არის უჩვეულო საკვები სოკო, რომელიც მოგაგონებთ თაფლის ზევით. ისინი შედგება ტალღოვანი ზოლების ქსელისგან, რომელსაც აქვს მცირე ღრუები მათ შორის.მორელის კონუსს ძალიან აფასებენ გურმანები, განსაკუთრებით ფრანგულ სამზარეულოში. ძალიან პოპულარულია სოკოს მკრეფთა შორის სასიამოვნო გემოს გამო.
Xanthoria elegans
ეს სოკო იზრდება ექსკლუზიურად კლდეებზე, მღრღნელების ბუჩქებთან ან ფრინველთა საჯდომთან ახლოს. ბუნებით არის ლიქენი. ეს არის ერთ-ერთი ყველაზე ადრეული ლიქენი, რომელიც გამოიყენება კლდის ზედაპირების დათარიღებაში. ის იზრდება ძალიან ნელა (0,5 მმ წელიწადში), 10 წლის შემდეგ მისი ზრდა კიდევ უფრო შენელდება.
Amanita muscaria (Amanita muscaria)
ცნობილი ბუზის აგარიკი ფსიქოტროპული და შხამიანი ბაზიდიომიცეტია. წითელი ქუდი მასზე მიმოფანტული თეთრი წერტილებით - ვის არ უნახავს ბუზის აგარი? იგი ითვლება ერთ-ერთ ყველაზე ცნობილ სოკოდ მსოფლიოში. ასეთი უჩვეულო სოკო იზრდება ტრანსბაიკალიაში, ისევე როგორც მთელ ჩრდილოეთ ნახევარსფეროში. მიუხედავად იმისა, რომ ბუზის აგარი ითვლება შხამიანად, მოწამვლის დადასტურებული შემთხვევები არ არის, ხოლო ჩრდილოეთ ამერიკის, აზიისა და ევროპის ზოგიერთ ნაწილში მას ჩვეულებრივ მიირთმევენ გათეთრების შემდეგ. მას აქვს ჰალუცინოგენური თვისებები, რადგან მისი ძირითადი კომპონენტია მუსიმოლი. ზოგიერთი ციმბირის მიერ მას იყენებენ ენთეოგენად და ამ კულტურებში მას დიდი რელიგიური მნიშვნელობა აქვს.
Gyromitra esculenta (ცრუ მორელი)
ის გარეგნულად ძალიან ჰგავს ტვინს, მხოლოდ ყავისფერი ან მუქი მეწამული. მას ასევე უწოდებენ "სტეიკს", რადგან სათანადოდ მომზადებისას, ისარის დელიკატესი. თუ ამ სოკოს მომზადების უნარი არ გაქვთ, მაშინ ეს კერძი შეიძლება ფატალური იყოს. ის შხამიანია ნედლად და უნდა მოხარშოთ რეცეპტში გამოყენებამდე.
Trametes versicolor
ჩვენ ვაგრძელებთ უჩვეულო სოკოების შესწავლას, რომელთა სახელების ფოტოები წარმოდგენილია ამ სტატიაში. ყველგან იზრდება მრავალფეროვანი ტრამეტები. ის ძირითადად მკვდარი ხეების ტოტებზე იზრდება და უნიკალურია თავისი ნათელი, ფერადი ზოლებით. ჩვეულებრივი გაგებით, ის უვარგისია, თუმცა მას ხშირად იყენებენ კლასიკურ ჩინურ მედიცინაში. არც ისე დიდი ხნის წინ, მეცნიერებმა აღმოაჩინეს, რომ ამ სოკოში შემავალი ნივთიერება აუმჯობესებს იმუნიტეტს და ასევე შეიძლება გამოყენებულ იქნას როგორც დამხმარე კომპონენტი ონკოლოგიის სამკურნალოდ.
Hericium erinaceus (Lionberry)
ამ სოკოს ასევე უწოდებენ "ლომის მანეას", "წვერის კბილს" და "მაიმუნის თავს". მაგრამ ერთი შეხედვით, არ არსებობს ასოციაცია სოკოსთან. ის იზრდება ხეებზე, მაგრამ მოხარშვისას ტექსტურითა და ფერით ზღვის პროდუქტებს წააგავს. სოკოს არა მხოლოდ შესანიშნავი გემო აქვს, არამედ გამოიყენება კლასიკურ ჩინურ მედიცინაში, ამცირებს სისხლში გლუკოზის დონეს და აქვს შესანიშნავი ანტიოქსიდანტური თვისებები.
Entoloma hochsteteri (ცისფერი სოკო)
არაჩვეულებრივი სოკოები, რომელთა ფოტოებიც სტატიაშია, მათ სიაში ცის ლურჯია. Theსოკო ცხოვრობს ინდოეთში და ახალი ზელანდიის ტყეებში. ის შეიძლება იყოს შხამიანი, თუმცა მისი ტოქსიკურობა ცუდად არის გაგებული. სოკომ თავისი გამორჩეული ლურჯი ფერი შეიძინა პიგმენტის აზულინის გამო, რომელიც შეიცავს ნაყოფ სხეულში. ის ასევე გვხვდება ზღვის სხვადასხვა უხერხემლოებში.
Chorioactis (ეშმაკის სიგარა)
ვარსკვლავის ფორმის სოკო, რომელსაც "ეშმაკის სიგარას" უწოდებენ, მსოფლიოში ერთ-ერთ უიშვიათესად ითვლება. ის ასევე ცნობილია როგორც "ტეხასის ვარსკვლავი" და ნაპოვნია მხოლოდ ამ შტატის ცენტრალურ ნაწილში, იაპონიის 2 შორეულ რეგიონში და ნარას მთებში. თუ გავითვალისწინებთ უჩვეულო ფორმის სოკოებს, მაშინ ეს სიაში ღირსეულ ადგილს იკავებს. ეს არის სიგარის ფორმის მუქი ყავისფერი კაფსულა, რომელიც გახსნისას ვარსკვლავის ფორმას იღებს სპორების გასათავისუფლებლად. გასაოცარი ფაქტი: ეს ერთადერთი სოკოა მსოფლიოში, რომელიც სპორების გათავისუფლებისას სტვენის ხმას გამოსცემს.
Mutinus caninus (ძაღლი მუტინუსი)
ეს სოკო ცნობილია როგორც "ძაღლი მუტინუსი". ის ჰგავს ფალოსის ფორმის სუსტ ტყის სოკოს მუქი წვერით. ის იზრდება ძირითადად მცირე ჯგუფებად ფოთლოვან გროვაში ან ხის მტვერზე, ის გვხვდება შემოდგომაზე და ზაფხულში აღმოსავლეთ ჩრდილოეთ ამერიკასა და ევროპაში. ამ ტიპის სოკო საკვებისთვის უვარგისია.
Nidulariaceae (ჩიტის ბუდე)
ამ სტატიაში ჩვენ გადავხედეთ მსოფლიოში ყველაზე უჩვეულო სოკოებს. მაგრამ ამის არ აღნიშვნა შეუძლებელიაფორმა. ჩიტის ბუდე არის ობის მცირე ჯგუფი, რომელიც ძირითადად გვხვდება ახალ ზელანდიაში. მათ თავიანთი სახელი ევალებათ გარეგნობას, რომელიც წააგავს ბუდეს პატარა ფრინველის კვერცხებით. ამ ფორმას სოკო იყენებს სპორების გასავრცელებლად - დაგროვილი წვიმის წყალი ზეწოლის ქვეშ სპორებთან ერთად 1 მეტრამდე დაშორებით გამოიდევნება..
Hydnellum peckii (კბილის სისხლდენა)
მსოფლიოს ასეთი უჩვეულო სოკოები იზრდება ამერიკისა და ევროპის წიწვოვან ტყეებში, ასევე წყნარი ოკეანის ჩრდილო-დასავლეთ ნაწილში. ისინი ბოლო დროს კორეასა და ირანშიც შენიშნეს. სოკოს საკმაოდ შემაშინებელი გარეგნობა აქვს - ხავერდოვან თეთრ ზედაპირზე ფორებიდან ჩნდება სისხლის მსგავსი წითელი ან ვარდისფერი სითხის წვეთები.
სოკო არ არის შხამიანი, თუმცა მისი გასინჯვა არ არის საჭირო, რადგან მას მწარე გემო აქვს მტაცებლებისა და ადამიანების დასაშინებლად. მეცნიერებმა გააანალიზეს ეს სითხე და დაადგინეს, რომ ის შეიცავს ატრომენტინს, ნივთიერებას, რომელიც ხელს უშლის თრომბის წარმოქმნას და სისხლის სწრაფ შედედებას.
ამ სტატიაში ჩვენ გადავხედეთ პლანეტის ყველაზე უჩვეულო სოკოებს. ბევრი მათგანი საოცარი და მადისაღმძვრელიც კი არის. მაგრამ ძალიან ფრთხილად იყავით სოკოს ჭამისას - ზოგიერთმა მათგანმა შეიძლება გამოუსწორებელი ზიანი მიაყენოს თქვენს ჯანმრთელობას და ასევე გამოიწვიოს სიკვდილი.
