საიდან მოდის ბანანი რუსეთში? საიდან მოდის ბანანი რუსეთში?

2024 ავტორი: Henry Conors | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2024-02-12 09:43

ბანანი აღარ ითვლება ეგზოტიკურ სუფრაზე რუსი მაცხოვრებლების სუფრაზე. მისი ყიდვა შეგიძლიათ ნებისმიერ მაღაზიაში ან ხილისა და ბოსტნეულის ბაზარში. ის ისეთი ნაცნობი ხილი გახდა, რომ უკვე ცოტას აინტერესებს: საიდან მოდის ბანანი რუსეთში და როგორ მოხვდა ის ჩვენს ქვეყანაში?

რა არის ბანანი?

ბანანი, რაც არ უნდა უცნაურად ჟღერდეს, ითვლება ბალახად და არა ხედ. იგი ზომით მეორე ადგილზეა ბამბუკის შემდეგ ყველა არსებულ ბალახს შორის. ეს არის საკმაოდ პოპულარული ხილი, რომელიც გავრცელდა მთელ მსოფლიოში. არსებობს უამრავი ჯიში, რომელზედაც დამოკიდებულია ბანანის ფორმა და ზომა. ძირითადად აქვს მოგრძო ცილინდრული ფორმა სიგრძით 3-დან 40 სმ-მდე და სისქით 2-4 სმ. ყველა ჯიში იყოფა 3 ჯგუფად:.

1. ფუჟა - დაბალფასიანი ჯიშები, იზრდება უპრეტენზიო პირობებში და მიდის პირუტყვის გამოსაკვებად.
2. სუფრა - უფრო დიდი ხილი, შეიძლება მიაღწიოს 50 სმ სიგრძეს. ისინი ორთქლზე მოხარშული, შემწვარი და ჩიფსებად მზადდება. ასეთი ბანანი იშვიათად იყიდება.
3. დესერტი - ყვითელი ან მწვანე, სწორი და წვეტიანი, 35 სმ-მდე სიგრძის. სწორედ დესერტის ბანანს ვხედავთ მაღაზიების თაროებზე.

რუსეთში გამოჩენის ისტორია

ჩვენს ქვეყანაში დიდი ხანია არ იცოდნენ რა იყო ბანანი. პირველად სსრკ-მ ბანანის დიდი პარტია იყიდა 1938 წელს. იმ დროს, რამდენიმე ადამიანი ეჭვობდა მსოფლიო ომის დაწყებას და წარმატებით დასრულებულმა ინდუსტრიალიზაციამ შესაძლებელი გახადა შემოსავლების ნაწილი უცხოურ ვალუტაში გამოეყენებინა ეგზოტიკური საქონლის შესაძენად. 1939 წლის ბოლოს ეს ხილი იყიდებოდა დედაქალაქის თითქმის ყველა მაღაზიაში და ცოტა მოგვიანებით გამოჩნდა სსრკ-ს სხვა რეგიონებში.

მასობრივი შესყიდვები დაიწყო დაახლოებით 1950 წელს. ამ დროისთვის ქვეყნის ეკონომიკა პრაქტიკულად გამოჯანმრთელდა ხანგრძლივი ომის შემდეგ და 1945 წლის შემდეგ პირველად დაფიქსირდა ეკონომიკური ზრდის რეკორდული მაჩვენებელი. მაგრამ ყველაზე მნიშვნელოვანი ის არის, რომ გავლენის სფეროში იყვნენ ის ქვეყნები, სადაც ეს ბანანი იზრდება. სსრკ მოსახლეობის უმეტესობას წარმოდგენა არ ჰქონდა, საიდან შემოიტანეს ბანანი რუსეთში. იმ დროს მთავარი მომწოდებელი იყო ჩინეთი და ვიეტნამი. მოგვიანებით ისინი ლათინურმა ამერიკამ შეცვალა და 1970 წლისთვის ეკვადორი უკვე აწვდიდა დაახლოებით 9 ათას ტონა ბანანს.

საიდან მოდის ბანანი რუსეთში

ეკვადორი აწვდის რუსეთს ბანანის დიდ ნაწილს, როგორც ადრე - წელიწადში დაახლოებით 1 მილიონი ტონა. ამ ქვეყანას აქვს იდეალური კლიმატი ბანანის მოსაყვანად და პლანტაციების რაოდენობა არ არის ჩარტებში. ზოგიერთი მათგანი უკვე იყიდეს ჩვენმა რუსმა მეწარმეებმა, რომლებიც თავიანთ პროდუქციას რუსეთს აწვდიან. მოჰყავთრუსეთში მიმავალი ბანანი მწვანეა, შემდეგ გადის გაზის გაჟონვის პროცესს და დახლზე უკვე გაყვითლებულია. მოყვანილი ბანანის ღირებულება დაბალია, ამიტომ ეკვადორი ლიდერია მომწოდებლებს შორის. მას მოსდევს ჩინეთი და თურქეთი.

ბანანის სარგებელი

მაღალი კვებითი ღირებულებიდან გამომდინარე, ბანანი მაღალკალორიული საკვებია, მაგრამ ამავდროულად ითვლება დიეტურ ხილად. იგი შეიცავს დიდი რაოდენობით ფერმენტებს, ასევე ვაშლის მჟავას. ისინი ერთად აუმჯობესებენ საჭმლის მონელებას. ბანანი მდიდარია C ვიტამინით, თუმცა მას მჟავე გემო საერთოდ არ აქვს. ასკორბინის მჟავა არის ძლიერი ანტიოქსიდანტი, რომელიც ანელებს დაბერების პროცესს. ვიტამინი A აუცილებელია კარგი მხედველობისთვის, გულის ნორმალური ფუნქციონირებისთვის, ხოლო B ვიტამინები პასუხისმგებელნი არიან კანის, თმისა და ფრჩხილების მდგომარეობაზე. სწორედ ამ მიზეზით, ბანანი ხშირად შედის თმის ნიღბებში, ის ანიჭებს თმას ბზინვარებას და ხელს უშლის ბოლოების გაყოფას. ალბათ ამიტომაა, რომ "ბანანის ქვეყნების" მცხოვრებლებს მშვენიერი თმა აქვთ, საიდანაც ბანანი რუსეთში შემოაქვთ.

მაგნიუმი და კალიუმი, რომლებიც ამ ნაცნობი ხილის ნაწილია, ეხმარება გულს, ღვიძლს და ტვინს. თუ თქვენ აერთიანებთ სპორტულ ცხოვრების წესს და თქვენს რაციონში აქტიურად ჩართავთ ბანანს, ადვილად შეძლებთ კუნთების მასას. გარდა ამისა, მას შეუძლია გაზარდოს სექსუალური აქტივობა არა მხოლოდ მამაკაცებში, არამედ ქალებშიც. ეკვადორში, საიდანაც რუსეთში ბანანი შემოდის, მოსახლეობა მას ყოველდღიურად იყენებს და მისგან ყველანაირ კერძს ამზადებს.

იზრდება თუ არა ბანანი რუსეთში?

Bჩვენს ქვეყანაში ბანანის ნახვა შეგიძლიათ არა მხოლოდ ბოტანიკურ ბაღებში. ქალაქ სოჭიდან ცოტა სამხრეთით იზრდება ბასიოს ჯიშის ყველაზე ჩრდილოეთით მდებარე ბანანი, ან მას იაპონურსაც უწოდებენ. მას აქვს საკვები წითელი ნაყოფი, მაგრამ, სამწუხაროდ, ჩვენს მძიმე პირობებში ისინი არ მწიფდება. ზამთარში ბალახის მწვანე ნაწილი იღუპება, გაზაფხულზე კი ზრდის წერტილებიდან აქტიურად იზრდებიან ახლები, 2,5 მეტრამდე სიგრძით და 60 სმ სიგანით. აღსანიშნავია ისიც, რომ ბოლო რამდენიმე წლის განმავლობაში, ზოგიერთი ჯიში. ბანანი გაიზარდა ყირიმის ნახევარკუნძულის სამხრეთ სანაპიროზე. შესაძლოა მომავალში მიმწოდებელი იყოს არა მხოლოდ ეკვადორი, სადაც ბანანი შემოდის რუსეთში, არამედ ყირიმიც?

ბანანის კერძები

ამ ეგზოტიკურ ხილს, როგორც იქნა, მიირთმევენ არა მხოლოდ ახალს. იმ ქვეყნებში, საიდანაც ბანანი შემოჰყავთ რუსეთში,მას წვავენ, აცხობენ და აშრობენ. გარდა ამისა, მისი ტკბილი გემოს გამო მას დესერტის პროდუქტებს მიაწერდნენ, ამიტომ ბანანს უმატებენ საკონდიტრო ნაწარმს და მიირთმევენ ნაყინთან ერთად. ლათინურ ამერიკაში შემწვარი ბანანის ნაჭრები ჩვეულებრივი გვერდითი კერძია. ვენესუელაში ეროვნული კერძია იო-იო - რბილი ყველი, რომელიც ხის ჯოხით ფიქსირდება შემწვარ ბანანის ნაჭრებს შორის. ფილიპინების ხალხი კი კეჩუპს ბანანისგან ამზადებენ ყველა სახის სანელებლების დამატებით.