სოკოს ადგილები ტვერში. როდის იწყება სოკოს სეზონი?

2024 ავტორი: Henry Conors | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2024-02-12 09:40

სოკოს კრეფას ხშირად ნადირობას ადარებენ. მაგრამ იმის განცდა, რომ არც ერთი ცხოველი არ დაზარალდება, არ არის საჭირო ვინმეს სროლა, ასეთ ნადირობას იდეალური ხდის ნებისმიერი ადამიანისთვის.

სოკოს სეზონის მწვერვალზე შეგიძლიათ აიღოთ სოკოს სრული ყუთები და შემდეგ, როგორც გული მოგინდება: შემწვარი, მწნილი, მარინადი ან თუნდაც გაყიდვა.

მოდით წავიდეთ "ჩუმ ნადირობაზე"

ყველგან სოკოს სეზონი, როცა სოკოს ტყიდან თაიგულებით გამოჰყავთ, ჯერ არ დაწყებულა. მაგრამ უკვე დღეს შეგიძლიათ სოკოს კრეფაზე წახვიდეთ ტვერში და რეგიონში და საკმაოდ აიღოთ კალათა ჭაღები ან რუსულა. და იღბლიანებს შეუძლიათ ბოლტუსითაც კი დაიჭირონ.

მაგრამ ტყეში მოგზაურობამ იმედგაცრუება არ მოაქვს, უნდა იცოდე სოკოს მოყვარულის რამდენიმე წესი.

1. მოდი ტყეში რაც შეიძლება ადრე.

ნამდვილი სოკოს პროფესიონალი მზეს შეხვდება ტყის პირას და მას უკვე ექნება ტყის საჩუქრებით სავსე კალათა.

ამბობენ, როცა მზე არ ანათებს ირგვლივ ყველაფერს და ნამი ამოდის, სოკო უფრო შესამჩნევია მბზინავი ქუდის გამო. დიახ, და როცა სოკო ჯერ კიდევ ცოტაა, ჯობია იჩქაროთ, თორემ მხოლოდ „ფესვები“დარჩება, ზემოდან კიადრინდელი სოკოს მკრეფი ბზის ხე.

2. დაუყონებლივ არ შეიყვანოთ ფეხები ტყეში ღრმად

ბევრი ფიქრობს, რომ რაც უფრო წინ წახვალ ტყეში, მით მეტი სოკო იქნება. მაგრამ ეს არ არის. უფრო მიზანშეწონილია დაიწყოთ ტყის პირას ან მის შემოგარენში. რატომღაც ბევრს ავიწყდება ეს, თუმცა იქ ყოველთვის შეგიძლიათ იპოვოთ ბევრი სოკო.

თუ სოკოს წააწყდებით, მეტი უნდა მიმოიხედოთ. როდესაც სოკოს სეზონი იწყება, ამ ადგილას სოკო შეიძლება იყოს ერთადერთი, მაგრამ, როგორც წესი, სოკო მრავლდება მიცელიუმის დახმარებით. ყურადღებით დაათვალიერეთ ადგილი აღმოჩენის გვერდით

მაღალი სეზონი

მასობრივი სოკო ტვერში იწყება სექტემბრის თვეში. ყველა მგზნებარე სოკოს მკრეფს კარგად იცნობს მღელვარების გრძნობა, რომელიც იპყრობს ნამდვილ მონადირეებს. აქ ქუდი ბრწყინავდა, აი კიდევ ერთი და აქ, ხის ქვეშ, ზეთების მთელი ოჯახია…

რა გამოუთქმელი გრძნობაა, როცა ყუთი ნელა, მაგრამ აუცილებლად ივსება სოკოთი, ბოლტუსის, ბოლტუსით. და თუ გაგიმართლათ, შეგიძლიათ იპოვოთ პორცინის სოკო. ტვერი (2014 წ. უპრეცედენტო მოსავლით კმაყოფილი) უბრალოდ კეთილშობილური სოკოებით იყო „გაფლული“. სოკოს ამკრეფებმა არაერთხელ დაიკვეხნეს ღირებული აღმოჩენით, რამაც ტყის საჩუქრების საძიებლად ტყეში სეირნობის მრავალი გულშემატკივარი კიდევ უფრო გაახარა.

გამოცდილ ადამიანებს შეუძლიათ წინასწარ განსაზღვრონ, რამდენად წარმატებული იქნება სოკოს სეზონი. თუ გაზაფხულზე ბევრი წვიმს და ზაფხული თბილია, მაგრამ არა მშრალი, მაშინ შეგიძლიათ უსაფრთხოდ მოემზადოთ მომავალი "ჩუმი ნადირობისთვის". ალბათ სოკო იქნება.ბევრი.

მაგრამ ახლაც კი სოკოს ადგილები ტვერში გაახარებს სოკოს მკრეფებს შანტერებითა და თაფლის სოკოებით.

სად წავიდეთ სოკოს ტვერში

ტვერის რეგიონი განთქმულია ხშირი მწვანე ტყეებით, სადაც ძალიან სასიამოვნოა გასეირნება და ახალი მწვანილის არომატის სუნთქვა. მაგრამ, გარდა ბუნების სილამაზით ტკბობისა, დროის სასარგებლოდ გატარებაც შეგიძლიათ.

მაშ ასე, ყველაზე პოპულარული სოკოს ადგილები ტვერში:

• პატარა ტყე სოფელ პოდდუბიეს მახლობლად.
• სოფელ როჟდესტვენოს გავლისას მოუხვიეთ მარცხნივ. იქნება ტყის უბანი, რომელიც ცნობილია თავისი ბოლეტუსითა და ბოლეტუსით.
• თუ თეთრი სოკოს პოვნის დიდი სურვილი გაქვთ, ფიჭვნარში უნდა წახვიდეთ. სოფელ სემიონოვსკოეს მახლობლად არის ერთი. იქ ხშირად გვხვდება რძის სოკო და ვოლუშკი.
• ტყე სოფელ პრუდიშჩესთან.
• კარგი სოკოს ადგილები ტვერში შეგიძლიათ იპოვოთ, თუ მოგზაურობთ ტურგინოვსკაიას გზის გასწვრივ. იქ მდებარე ტყეები გაახარებს არა მხოლოდ სოკოს, არამედ სასარგებლო კენკრის - მოცვის სიმრავლით.
• ახლა, მიუხედავად იმისა, რომ სოკოს მასიურმა სეზონმა თავისი მღელვარებით ვერ დაიპყრო "ჩუმი ნადირობის" ყველა მოყვარული, შეგიძლიათ სოფელ მედნოესკენ მგზავრობა. იქ უკვე მოკრეფილია ულამაზესი შანტერელი და რუსულა სოკო.

სხვათა შორის, როცა სოკოს მასობრივი კრეფა იწყება, რუსულა ნამდვილ სოკოდ არც კი ითვლება. მაგრამ ახლა თქვენ შეგიძლიათ დაკმაყოფილდეთ ამით.

სოკო, მაგრამ არა ყველგან

არ იფიქროთ, რომ თუ კალენდრის მიხედვით სოკოს კრეფის სეზონია, ისინი ყველგან და ერთდროულად ჩნდებიან. პირველ რიგში, ბევრი რამ არის დამოკიდებული იმაზე, თუ როგორზაფხული ცხელი ან წვიმიანი იყო. შეიძლება წვიმა დაიწყოს, მაგრამ ამინდი თბილია და როგორც კი მზე ამოიჭრება, სოკო აქტიურად იზრდება.

ასე იყო ტვერში 2013 წელს. როდესაც შუა ზაფხულში მარკეტებში ყიდდნენ თაიგულებს ბოლტუსს, ბოლეტუსს და თეთრ სოკოსაც კი.

მაგრამ ნაყოფიერი პერიოდი სწრაფად დასრულდა. და ყველგან არ იყო შესაძლებელი მოსავლის შეგროვება. ტვერის ყველა პოპულარული სოკოს ადგილი არ არის კმაყოფილი მათი სიმრავლით. მაგალითად, სოფელ მიტნევოს მახლობლად, რომელიც ჩვეულებრივ სავსეა სოკოებით, 2013-2014 წლების სეზონში სოკო უბრალოდ არ იყო.

"ჩუმი ნადირობა". სეზონი 2015

უკვე, ბევრს აინტერესებს, დაიწყო თუ არა სოკოს სეზონი? მასობრივი კოლექცია, როდესაც ტყე უბრალოდ სიამოვნებს თავისი საჩუქრების სიმრავლით, მოდის აგვისტო-სექტემბერში.

აგვისტოს ბოლოს შეგიძლიათ სიტყვასიტყვით შეაგროვოთ თაიგულები და არა მხოლოდ კალათა და შანტერელები, ბოლეტუსი, რძის სოკო და მრავალი სხვა. ნებისმიერი სოკოს ამკრეფის განსაკუთრებული სიამაყე, რა თქმა უნდა, თეთრი სოკოა. ტვერის რეგიონი, ისევე როგორც სხვა, ტკბება ამ დიდებული სოკოთი.

სოკოს კოლექციაში, ნიმუშები, როგორიცაა თაფლის სოკო და რუსულა, არ ითვლება. დიახ, ისინი არ ითვლებიან ნამდვილ სოკოებად. ისინი უბრალოდ არ შეიმჩნევა და არ გროვდება.

რისი მომზადება შეიძლება

თუ გამოცდილი სოკოს ამკრეფი ხართ და სოკოს აგროვებთ არა მხოლოდ გასაყიდი საქონლის სახით, ალბათ ბევრი რეცეპტი გაქვთ კერძების მოსამზადებლად.

დიასახლისებს შეუძლიათ არა მხოლოდ სოკოთი შეწვათ ბანალური კარტოფილი, არამედ მოამზადონ კერძი ქოთნებში. ეს ინარჩუნებს გასაოცარ ტყის არომატს. და ისინიც აკეთებენპილაფი, სოკოს წვნიანი, შიგთავსი სოკო, ჟიულიენი, სალათი…

ყველაფრის დათვლა არ შეგიძლია. თითოეულ დიასახლისს აუცილებლად ექნება თავისი უნიკალური და გემრიელი რეცეპტი.

მაგრამ თუ ბევრი სოკოა და გსურთ მათი შენახვა რაც შეიძლება დიდხანს, მაშინ მწნილი და მწნილი დაგეხმარებათ.