ეგზოტიკური და ჯანსაღი ფეიხოას ხილი

2024 ავტორი: Henry Conors | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2024-02-12 09:41

უცნაურია, მაგრამ ფეიხოას ნაყოფი მხოლოდ მე-19 საუკუნის ბოლოს აღმოაჩინა ევროპელმა ჟოაო და სილვა ფეიხომ მთიან ბრაზილიაში, თუმცა მცენარე ფართოდ იყო გავრცელებული ურუგვაიში, კოლუმბიასა და არგენტინაში. ადგილობრივებმა არ დათვალეს

მისი საკვებია. მცენარემ მიიღო თავისი სახელი ლათინურად, საკმაოდ უჩვეულო ყურით, მისი აღმომჩენის (ფეიხოას) პატივსაცემად. ლაბორატორიული კვლევის შემდეგ, ფეიხოას ტროპიკულმა ხილმა დაიწყო თავისი ტრიუმფალური ლაშქრობა მთელს მსოფლიოში, რადგან გაირკვა, რომ მას არა მხოლოდ ორიგინალური გემო აქვს (ანანასის, მარწყვისა და კივის კომბინაცია), არამედ უაღრესად ჯანსაღია. ჩვენი სახელმწიფოს ტერიტორიაზე ამ მცენარემ დაიწყო ზრდა დიდი სამამულო ომის შემდეგ. ნერგები კავკასიასა და ამიერკავკასიის რესპუბლიკებში ჩამოიტანეს. მას შემდეგ გაჩნდა დიდი პლანტაციები, საიდანაც (ძირითადად) ფეიხოას ნაყოფი რუსული მაღაზიებისა და ბაზრების თაროებზე ხვდება.

ჩრდილოეთ ნახევარსფეროში ეს მცენარე ნაყოფს აქტიურად იძლევა ნოემბრიდან დეკემბრამდე, ხოლო სამშობლოში - სამხრეთ ამერიკაში - აპრილიდან მაისამდე. იმის მიხედვით, თუ როდის ყიდულობთ ფეიხოას ნაყოფს, შეგიძლიათ განსაზღვროთ, საიდან გაჩნდა იგი.

ნაყოფი მუქი მწვანე ფერისაა, სიგრძე 5 სანტიმეტრამდე, დიამეტრის 4-მდე, მარწყვის დამახასიათებელი სუნით. რუსი მომხმარებელი უკვე მიეჩვია მანგოს, პასიფრუტს, პაპაიას, ლიჩის, მაგრამ ხილს

ფეიხოა კვლავ ეგზოტიკურია რუსების სუფრაზე. და სრულიად უშედეგოდ. ვინაიდან მას აქვს ბევრი სასარგებლო თვისება, რომელთაგან, პირველ რიგში, აღსანიშნავია იოდის მაღალი შემცველობა. ზღვიდან ფეიხოას ზრდის მანძილის მიხედვით, ამ ელემენტის 8-დან 35 მგ-მდე მოდის 100 გრამ პროდუქტზე. შედარებისთვის აღსანიშნავია, რომ საშუალო აღნაგობის ადამიანში იოდის დღიური ნორმა 0,15 მგ-ია. ამიტომ ფარისებრი ჯირკვლის დაავადების მქონე ადამიანებმა ის აუცილებლად უნდა შეიტანონ რაციონში, ვინაიდან ბუნებრივად წარმოქმნილი წყალში ხსნადი იოდის ნაერთები უკეთესად და ბუნებრივად შეიწოვება ორგანიზმის მიერ. ფეიხოა ასევე უაღრესად სასარგებლო იქნება ათეროსკლეროზის მქონე პაციენტებისთვის. ხილი შეიცავს დიდი რაოდენობით ფოლიუმის მჟავას, ანტიოქსიდანტებს, C ვიტამინს. ეს კომპონენტები ყველასთვის სასარგებლო იქნება.

ფეიხოას ხე შეიძლება გაიზარდოს სახლში კლონირებული ყლორტებიდან ან თესლიდან. ორივე მეთოდი ნაყოფიერია ნაყოფიერების დაწყების დროში განსხვავებით. პირველ შემთხვევაში მცენარე მფლობელებს სურნელოვანი ხილით 4 წელიწადში უმასპინძლებს, მეორეში -.

-დან 7. ხე უპრეტენზიოა. უყვარს ტენიანობა, რეაგირებს ზედა ჩაცმაზე. მაგრამ, ზრდის დროს აუცილებელია გაჭიმვის ყლორტების მუდმივი მორთვა. როცა თქვენი ხე აყვავდება, მიხვდებით, რა არის ღირებული ამ მცენარეში არა მხოლოდფეიხოას ნაყოფი. ფოტო გვიჩვენებს, თუ რა ლამაზია ყვავილები, მაგრამ მას არ შეუძლია აღბეჭდოს ის სურნელი, რომელიც შეავსებს თქვენს სახლს.

ფეიხოას ნაყოფი ფართოდ გამოიყენება კულინარიაში სოუსების, კომპოტების, ხილის სალათების, შიგთავსებისა და ლიმონათების მოსამზადებლად. მაგრამ უფრო ხშირად, ხილს, გაფცქვენით, ხორცსაკეპ მანქანაში ფქვავენ, ურევენ შაქარს და მიირთმევენ ნედლად - ე.წ. "ცოცხალ მურაბას". ის მაქსიმალურად ინარჩუნებს ფეიხოას ყველა სასარგებლო თვისებას.