ეგზოტიკური ხილი - ვიტამინებისა და მინერალების საწყობი

2024 ავტორი: Henry Conors | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2024-02-12 09:35

გლობალიზაცია არის პროცესი, რომლის დროსაც მთელი მსოფლიოს განვითარება ჩქარდება. ამ შემთხვევაში ადამიანის ორგანიზმი ექვემდებარება სტრესს. გარდა ამისა, ჩვენს დროში ადამიანები სულ უფრო ხშირად ავლენენ ბერიბერის ნიშნებს. სწორედ საჭირო რაოდენობის სასარგებლო ელემენტებისა და მინერალების ნაკლებობა იწვევს დაავადებებსა და ალერგიას. რა თქმა უნდა, გამოსავალი არის ბალანსის შევსება ვიტამინებითა და მინერალებით სავსე ორგანული საკვების მიღებით. ამჟამად ეგზოტიკური ხილი სწორედ ასეთი წყაროა. ამერიკისა და აზიის ქვეყნების ტერიტორიაზე დიდი რაოდენობით ცოცხალი და ბუნებრივი ვიტამინები იზრდება. ამრიგად, ტაილანდმა და ინდოეთმა, მათმა ეგზოტიკურმა ხილმა, დიდი პოპულარობა მოიპოვა მთელ მსოფლიოში. ბევრი მათგანის სახელები ცნობილია ევროპელებისთვის, მაგრამ ზოგიერთი ნამდვილად ტროპიკული და უცნობია.

ფანტასტიკური გემოს ხილი არის რამბუტანი. ამ კაშკაშა პატარა კენკრას აქვს გრძელთმიანი ქერქი, რომელიც მალავს სურნელოვან და ტკბილ რბილობს, რომელიც მდიდარია სხვადასხვა ვიტამინებით, მინერალებითა და ანტიოქსიდანტებით. აზიელებს ძალიან უყვართ ეს ხილი და აფასებენ მას მისი ფანტასტიკური სამკურნალო თვისებებით. რამბუტანი აძლიერებს იმუნურ სისტემას, ეხმარებასისხლძარღვთა დაავადებები და მაღალი შაქარი.

ეგზოტიკურ ხილს ყოველთვის კარგი სუნი არ აქვს. ასე რომ, აზიის ბევრ ქვეყანაში, კერძოდ კი სინგაპურში, საზოგადოებრივ ადგილებში აკრძალულია ხილის, სახელად დურიანის ჭამა. მისი მკვეთრი და ძალიან უსიამოვნო სუნი იწვევს, რბილად რომ ვთქვათ, ცუდ შეგრძნებებს. თუმცა, ბევრისთვის ამ მთავარი და მნიშვნელოვანი ნაკლის მიუხედავად, დურიანი არის დიდი რაოდენობით კვალი ელემენტების, ამინომჟავების, ნიკოტინის მჟავის, B და C ვიტამინების, A ჯგუფის პროვიტამინისა და სხვა სასარგებლო ელემენტების საწყობი. ამ ხილის გემო ტკბილია და ძალიან სასიამოვნო. ამავდროულად, ის უნდა მიირთვათ დახურული ცხვირით.

ბევრი ეგზოტიკური ხილი ასევე იზრდება ინდოეთში. მაგალითად, ჯეკფრუტი. ეს გიგანტური ხილი, რომელიც 35 კგ-მდე იწონის, იზრდება ხეზე და მას ინდუსები ბოსტნეულს მიირთმევენ. თუმცა სინამდვილეში ეს ხილი უგემრიელესი ხილია ნახშირწყლებით მდიდარი მყარი რბილობით. სწორედ ამიტომ ინდოეთის მოსახლეობის უმეტესობა, რომელიც ეკუთვნის ვეგეტარიანელებს, ჭამს მას, იღებს ნახშირწყლების საჭირო რაოდენობას, რასაც სხვა ბოსტნეული ვერ უზრუნველყოფს.

გარდა ამისა, ინდოეთში იზრდება ეგზოტიკური ხილი, როგორიცაა ანონა, ლიჩი და თუთა. პირველი ნაყოფი ფორმის კონუსს წააგავს, დაფარულია მკვრივი კანით, რომლის ქვეშაც იმალება თოვლის თეთრი წვნიანი რბილობი მრავალი თესლით. ამავდროულად, ამ ხილისგან სრული სიამოვნების მისაღებად ინდიელები მას რძით კოქტეილში იყენებენ. ესნაყოფი შეიცავს უამრავ სასარგებლო თვისებასა და ელემენტს. ეგზოტიკური ხილი ანონა ფართოდ გამოიყენება ხალხურ მედიცინაში.

ლიჩი - ჩინური ქლიავი. ნაყოფის ფერი ღია წითელია, ხოლო თეთრი რბილობის შიგნით მალავს ყავისფერი ფერის ოვალური მოგრძო ძვალი. თუთა გარეგნულად ჩვენს მაყვალს წააგავს, მხოლოდ მას არ აქვს ისეთი წვნიანი და კაშკაშა გემო, როგორიც ჩვენთვის ცნობილია კენკრა. ეს ხილი შეიცავს დიდი რაოდენობით ანტიოქსიდანტებს, მინერალებს და ვიტამინებს.

კიდევ ერთი ფანტასტიკური ხილია დრაკონის ხილი, ან პიტაია, რომელიც ასევე აზიის სამშობლოა. ზემოდან ეს კაშკაშა ჟოლო შეიცავს თეთრ ხორცს, რომელიც მდიდარია მრავალფეროვანი მინერალებითა და მიკროელემენტებით.