Სარჩევი:
- რა არის თაფლისფერი?
- თაფლის ჯიშები
- თაფლის ნამი (მეფუტკრეობა)
- Honeydew Honey
- თაფლისებრი თაფლის თვისებები
- თაფლისებრი თაფლის სახეობები
ვიდეო: თაფლის ნამი გემრიელი და ჯანსაღი თაფლის წყაროა
2024 ავტორი: Henry Conors | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2024-02-12 09:35
თუ ტყეში გადიხართ დილით ან საღამოს, შეგიძლიათ ნახოთ ნამის წვეთები ზოგიერთი ხის ფოთლებზე. და თუ გადაწყვეტთ მათ გასინჯვას, გაკვირვებული შეამჩნევთ, რომ წვეთები ტკბილი გემოთია. ამ ნამს ხალხში თაფლის ნამს უწოდებენ.
რა არის თაფლისფერი?
არ აგერიოთ თაფლისფერში. იმის გამო, რომ თაფლი არის ტკბილი წებოვანი სითხე, რომელიც გვხვდება ზოგიერთი ხის ფოთლებზე, როგორიცაა ტირიფი, ნაცარი, ნეკერჩხალი, თხილი, მუხა, ზოგიერთი ხეხილი, მწვანილი. ეს ნამი ჩნდება ტემპერატურის ან ტენიანობის მკვეთრი რყევებით. ამიტომაც გამოირჩევა დილა-საღამოს ფოთლებზე. თაფლი შეიცავს წყალს და შაქარს, ხოლო ნექტარისგან განსხვავებით შეიცავს დექსტრინს, მჟავებს, ცილებს და მინერალებს. ძველად ითვლებოდა, რომ თაფლის ნამი ვარსკვლავებიდან ხეებზე ეცემა. და არ აქვს მნიშვნელობა როგორუცნაურია, რომ ეს რწმენა გაგრძელდა მრავალი საუკუნის განმავლობაში. და მხოლოდ 1740 წელს ფრანგმა ნატურალისტმა როიმურმა აღმოაჩინა, რომ თაფლი არის გარკვეული ხის სახეობების სეკრეცია.
თაფლის ჯიშები
როგორც ზემოთ აღინიშნა, თაფლის ნაყენს ხშირად ურევენ თაფლს. როგორ განსხვავდებიან ისინი? ფაქტია, რომ თაფლის ნახარში მწერების ზოგიერთი სახეობა იზოლირებულია. ეს არის ბალახის ტილების, ფსილიდების, ბუგრების და სხვა მწერების წებოვანი ტკბილი სეკრეცია, რომლებიც იკვებებიან ტკბილი მცენარის წვენით. თაფლი თავისი ქიმიური შემადგენლობით გაცილებით რთულია, ვიდრე თაფლი. მასში შედის ჰექსატომიური სპირტები, აზოტოვანი და დექსტრინის მსგავსი ნივთიერებები, აგრეთვე მინერალური მარილები. ჭიანჭველებს ძალიან უყვართ ასეთი თაფლისფერი, ისინი ბუგრების კოლონიებსაც კი იცავენ ტკბილი სეკრეციით.
თაფლის ნამი (მეფუტკრეობა)
ხანდახან, ნექტრის ნაცვლად, ფუტკარი აგროვებს თაფლს და თაფლს, რომელიც შეიცავს ფუტკრის მიერ მონელებად გაცილებით ნაკლებ შაქარს. ეს თაფლი საზიანოა ფუტკრისთვის. ამიტომ, არ შეიძლება მისი დატოვება ზამთრისთვის, როგორც მწერების საკვები. თაფლისებრ თაფლს შეუძლია გამოიწვიოს ფაღარათი და ფუტკრის სიკვდილი.
Honeydew Honey
Honeydew არის თაფლისფერი თაფლის წყარო, რომელიც ძალიან ღირებულია ზოგიერთ ქვეყანაში. ასეთი ნამის სხვა თაფლს "ტყე" ჰქვია. მას აქვს სპეციფიკური გემო - ზომიერად ტკბილი, ზოგჯერ მჟავე. ხშირად გემო აქვს იმ ხეს, საიდანაც შეგროვდა. მეცნიერები თანხმდებიან, რომ თაფლის თაფლი ნაკლებად ღირებულია ვიდრე ყვავილის თაფლი და დაბალი პროდუქტიახარისხიანი. მაგრამ ბევრი აბსოლუტურად არ ეთანხმება ამ განცხადებას და თვლის, რომ ის ბევრად უფრო სასარგებლოა და აქვს ძლიერი სამკურნალო თვისებები. ამიტომაც ბევრ ქვეყანაში მეფუტკრეები დიდად აფასებენ ამ თაფლოვან მცენარეს.
თაფლისებრი თაფლის თვისებები
რადგან თაფლი არის ზოგიერთი სახეობის მწერების ან მცენარის ტკბილი სეკრეცია, თაფლის შემადგენლობა დიდად იქნება დამოკიდებული ამ პარამეტრებზე. ითვლება, რომ ნატურალური ანტიბიოტიკების კონცენტრაცია თაფლისებრ თაფლში გაცილებით მაღალია, ვიდრე ყვავილის თაფლში (დაახლოებით 1,7-ჯერ). ხოლო რკინის, კობალტის მარილების, მანგანუმის, ფოსფორის, ცილოვანი და აზოტოვანი ნივთიერებების რაოდენობა სამნახევარჯერ აღემატება. თაფლისებრი თაფლის სხვა მახასიათებლებს მიეკუთვნება ნელი კრისტალიზაცია გლუკოზის დაბალი შემცველობის, ბლანტი სტრუქტურის გამო. მათთვის, ვისაც არ მოსწონს ყვავილის თაფლის შაქრიან-ტკბილი გემო, თაფლი ნამდვილი აღმოჩენაა. ის ზომიერად ტკბილია, აქვს რბილი არომატი.
თაფლისფერი თაფლი მოქმედებს როგორც პრობიოტიკი ორგანიზმზე. ასეთი თაფლის გამოყენებით ნაწლავში უმჯობესდება მიკროფლორა, მატულობს საჭირო ბაქტერიების რაოდენობა. ეს პროდუქტი შეიცავს დიდი რაოდენობით ანტიოქსიდანტებს და, შესაბამისად, ხელს უწყობს ორგანიზმიდან თავისუფალი რადიკალების მოცილებას.
როგორც ზემოთ აღინიშნა, თაფლისფერი თაფლი შეიცავს დიდი რაოდენობით ნატურალურ ანტიბიოტიკს. ფერმენტის გაზრდილი შემცველობის შედეგად ორგანიზმი უკეთ არის დაცული ბაქტერიებისა და ვირუსებისგან. ამინომჟავების და კობალტის მარილების მაღალი შემცველობის გამო, ამ ტიპის თაფლი დადებითად მოქმედებს ნერვულ სისტემაზე. მუშაობა უმჯობესდებატვინი და, შესაბამისად, ინტელექტუალური შესაძლებლობები. თაფლის თაფლი შეიძლება გამოყენებულ იქნას ხელოვნური მინერალური დანამატების ნაცვლად, რადგან ის მდიდარია მინერალებითა და მარილებით.
თაფლისებრი თაფლის სახეობები
ეს არის ნაძვის, წიფლის, მუხის თაფლი და მრავალი სხვა. ციტრუსის თაფლს განსაკუთრებით აფასებენ თავისი გემოთი. ის იკრიბება ციტრუსის ხეების კორომებში სიცილიაში, ტუნისში, კალაბრიაში.
გირჩევთ:
წიწვოვანი ტყე კარგი ჯანმრთელობის წყაროა
ვიღაცისთვის წიწვოვანი ტყე საიდუმლოა, ვიღაცისთვის ის სახლი. მაგრამ ყველამ იცის, რომ წიწვოვანი ტყე არის ჟანგბადის წყარო და კარგი ჯანმრთელობის წყარო დედამიწაზე
შეფ ჯეიმი ოლივერი. ჯეიმსი არის გემრიელი, ჯანსაღი საკვების მცველი
დღეს ინგლისელი შეფ-მზარეული ჯეიმი ოლივერი მთელ მსოფლიოში ცნობილია თავისი აქტიური პროფესიული და სოციალური საქმიანობით. შეფ-მზარეულის ყველა გზა გაიარა, მან მიაღწია აღიარებას, დიდებას და, რა თქმა უნდა, ფულს. ამ ყველაფერმა მას საშუალება მისცა შევარდა ბიუროკრატიულ მორევში, ებრძოლა სკოლის მოსწავლეების უფლებისთვის, ეჭამათ სწორი საკვები, ჩამოეყალიბებინა კვების ჩვევები ბავშვობიდან
მინერალური წყაროა რუსეთის მინერალური წყაროები
ძველი დროიდან წყალი ბუნებაში არსებული მთელი სიცოცხლის არსებობის განუყოფელი ნაწილია. პირველი თერმული კომპლექსები სპა მკურნალობისთვის დაიწყო რომაელებისა და ბერძნების მიერ ანტიკურ ხანაში აშენება. უკვე იმ დროს ხალხმა შეიტყო, რომ მინერალური და თერმული წყლები მრავალი დაავადების განკურნებაა
ბუნების მისტიკური ფენომენი. რა არის ნამი?
რა არის ნამი? შეგიძლიათ მშრალი ამომწურავი პასუხი გასცეთ, მაგრამ, ალბათ, უშედეგოდ არ იყო, რომ წინაპრები, რომლებიც ჩვენამდე ასობით წლით ადრე ცხოვრობდნენ, მას სამკურნალო თვისებებს მიაწერდნენ და ძალიან პატივს სცემდნენ ამ ბუნებრივ მოვლენას
ჩრდილოეთ კორეის ლიდერის ნახევარძმის იდუმალი სიკვდილი. კიმ ჩენ ნამი - ბიოგრაფია
ჩრდილოეთ კორეა ყველაზე დახურული და არაპროგნოზირებადი ქვეყანაა მსოფლიოში. გასაკვირი არ არის, რომ DPRK ლიდერის ახლობლის გარდაცვალებამ ამდენი ხმაური გამოიწვია და მსოფლიო მედიაში ყველაზე განხილულ თემად იქცა