ხალხმა დიდი ხანია იცოდა მოცვის სამკურნალო თვისებები. სადაც ეს კენკრა იზრდება, ისინი აუცილებლად შეაგროვებენ მას. და ამას მხოლოდ ადგილობრივები არ აკეთებენ. რატომ ცხოვრობენ ადამიანები, რომლებიც ცხოვრობენ ასობით კილომეტრში იმ ადგილებიდან, სადაც საოცარი კენკრა იზრდება - მოცვი მოსავლისთვის მოდის? სტატია.
აღწერა
ჩვეულებრივი მოცვი არის ბუჩქი, რომელიც მიეკუთვნება ლინგონბერის ოჯახს. მცენარის სიმაღლე ჩვეულებრივ 20-დან 30 სანტიმეტრამდეა. ფოთლები მუქი მწვანეა, პატარა ცვილის საფარით.
კენკრა არ არის ძალიან დიდი, მაგრამ წვნიანი. ნაყოფი შავია, ზოგჯერ მუქი მეწამული. გემო ტკბილი და მჟავე. ნაყოფის შიგნით თესლი ძალიან მცირეა, ამიტომგაუფუჭეთ კენკრის გემო.
მაის-ივნისში მოცვი აქტიურად იწყებს ყვავილობას. სადაც ამ საოცარი მცენარის მრავალი ბუჩქი იზრდება, მისი ყვავილობის დროს ფუტკრების დიდი რაოდენობა იკრიბება. მწერების ქცევა ისეთია, რომ პლანტაცია შეუმჩნეველი არ რჩება არამარტო კენკრის კრეფის მოყვარულთათვის, არამედ ყველასთვის, ვინც იმ დროს მოცვი იყო.შესანიშნავი კუთხის მონახულება შეიძლება ისევ ან ორი თვე, კენკრის მოსავლის აღებიდან. სეზონის ბოლოს მოცვი განსაკუთრებით წვნიანი და გემრიელი ხდება.
სად იზრდება ბუნებაში
საკვირველია, რომ მცენარე სამხრეთ ნახევარსფეროში არ იზრდება. ცხელი ქვეყნების მაცხოვრებლებიც არ იცნობენ მას. პლანეტის ჩრდილოეთ ნახევარსფერო ის ადგილია, სადაც ბუნებრივ პირობებში მოყვანილი მოცვის უზარმაზარი პლანტაციები შეგიძლიათ. აქ, ჭაობიან ადგილებში, ბუჩქების სქელი შეიძლება გადაჭიმულიყო ათეულ კილომეტრზე. მოცვი გვხვდება არა მხოლოდ კარგად დატენიანებულ ადგილებში. შერეული, წიწვოვანი ტყეები, სადაც ნიადაგის ტენიანობა ზომიერია, მოცვიც უყვარს.
სად იზრდება რუსეთში
ამ კითხვაზე პასუხის გასაცემად, თქვენ უნდა იცოდეთ, რომ მოცვს ჩვეულებრივ "რუსულ კენკრას" უწოდებენ. და ეს არ არის შემთხვევითი. დადგენილია, რომ მცენარის ყველაზე დიდი პლანტაციები რუსეთში მდებარეობს.
ქვეყნის ევროპული ნაწილის ზოგიერთი რეგიონი, კარელია, ციმბირი, ურალის ჩრდილოეთ რეგიონები, ტიუმენის რეგიონი, ტრანს-ურალის გარკვეული ტერიტორიები - ადგილები, სადაც განსაკუთრებით მოცვია.ფართოდ გავრცელებული.
კენკრის მოსავლიანობა ყოველწლიურად განსხვავებულია. ამ ინდიკატორზე გავლენას ახდენს მრავალი განსხვავებული ფაქტორი. არ დაგავიწყდეთ, რომ ზრდის ადგილი ერთ-ერთი მთავარი პირობაა. კარგ წლებში მოცვის ჰექტარზე ერთ ტონამდე ძვირფასი კენკრა შეიძლება მოიკრიფოს.
ჭაობები და ტყეები, სადაც მოცვი იზრდება, ქვეყნის ნამდვილი საგანძურია. მოქალაქეები ვალდებულნი არიან გამოიყენონ რესურსები გონივრულად და ფრთხილად. მხოლოდ ასეთი მიდგომა დაეხმარება შეინარჩუნოს ადამიანისთვის ბუნებით მინიჭებული სიმდიდრე.
მოცვი ხალხურ მედიცინაში
მცენარის დიდი პოპულარობით სარგებლობა ხალხში შემთხვევითი არ არის. კენკრისა და მოცვის ფოთლების სამკურნალო თვისებები დიდი ხანია ცნობილია. მცენარის ნაწილებისგან მომზადებულ ინფუზიებს, დეკორქციას და სხვა სამკურნალო საშუალებებს თანამედროვე პრაქტიკაში იყენებენ დაავადებებთან საბრძოლველად.
ძველი რუსეთის მცხოვრებთა შორის, თანამედროვე ციმბირისა და რუსეთის ჩრდილოეთის ტერიტორიაზე მცხოვრებ ხალხებს შორის, მოცვი (სადაც დღეს იზრდება) ყოველთვის განსაკუთრებულ ადგილს იკავებდა. კენკრა, საჭმლის მონელების ნორმალიზება, დაეხმარა კუჭ-ნაწლავის ტრაქტის დაავადებებისგან თავის დაღწევას. ბაქტერიციდული თვისებების მქონე მოცვის წვენს ეხმარებოდა შარდსასქესო სისტემის ანთება.
კენკრისა და ფოთლებისგან მომზადებული მედიკამენტები აუმჯობესებს ტვინის აქტივობას და ნორმალიზდება სისხლის მდგომარეობა. მოცვის რეგულარული მოხმარება სასარგებლო გავლენას ახდენდა თვალის ბადურაზე, აუმჯობესებდა მხედველობას. ყველა მკურნალი, მკურნალი,შამანებს თავიანთ არსენალში ჰქონდათ მშვენიერი კენკრისგან დამზადებული წამლები.
მოცვის და ფოთლების შემადგენლობა
მცენარის უნიკალური თვისებები განპირობებულია იმ ნივთიერებებით, რომლებიც ქმნიან მის შემადგენლობას. დღეს მეცნიერებს აქვთ მეთოდები, რომლებიც საშუალებას გაძლევთ ზუსტად განსაზღვროთ რომელი მჟავებით, ვიტამინებით, მინერალებით არის გამდიდრებული კონკრეტული პროდუქტი. მოცვის კენკრა და ფოთლები ასევე კარგად არის შესწავლილი.
დადგენილია, რომ ნაყოფი შეიცავს ორგანულ მჟავებს - ლიმონის, რძემჟავას, კვინიკის, ოქსილის, ვაშლის, სუქცინის. თითოეული მათგანი ინდივიდუალურად და სხვა ნივთიერებებთან ერთად ყველაზე სასარგებლო გავლენას ახდენს ადამიანის ორგანიზმზე.რკინა, კალიუმი, სპილენძი, მანგანუმი, გოგირდი, ქრომი, ფოსფორი, თუთია - ქიმიური ელემენტები, რომელთა არსებობაც არის ნაპოვნია მოცვი. მანგანუმი შეიცავს იმდენს, რამდენიც არ გვხვდება სხვა მცენარეებში. მოცვი გამოიყენება A, B, C, PP ვიტამინების წყაროდ.
ბუჩქის ფოთლები არანაკლებ უნიკალურია თავისი ქიმიური შემადგენლობით. ისინი გამოიყენება სხვადასხვა დაავადებების წინააღმდეგ ბრძოლაში. მაგალითად, მოცვის ფოთლებისგან დამზადებულმა მედიკამენტებმა, რომლებიც გამოიყენება შაქრიანი დიაბეტის სამკურნალოდ, დიდი პოპულარობა მოიპოვა.
შემთხვევა არ არის, რომ ხალხში დაიმკვიდრა გამოთქმა, რომლის მნიშვნელობა ასეთია: სადაც მოცვი იზრდება და ხალხი მას რეგულარულად მიირთმევს, ექიმებს არაფერი აქვთ საქმე.
მოცვი მეფუტკრეობაში
როგორც უკვე აღვნიშნეთ, მოცვის პლანტაციებს ფუტკრები აქტიურად სტუმრობენ მისი ყვავილობის პერიოდში. ბუჩქის ყვავილები შესანიშნავი თაფლის მცენარეა.დადგენილია, რომ ფუტკარს შეუძლია მოცვიდან სკაში დღეში ორ კილოგრამამდე ნექტარი შეიყვანოს.ამ ფაქტს გამოცდილი მეფუტკრეები ადასტურებენ. ისინი ცდილობენ ჭინჭრის ციება იმ ადგილებთან ახლოს, სადაც მოცვი დიდი რაოდენობით იზრდება.
მოცვის თაფლი განსხვავდება ამ პროდუქტის სხვა ჯიშებისგან. არის ძალიან სურნელოვანი, გამჭვირვალე, აქვს ოდნავ მოწითალო ელფერი. სამკურნალო თვისებების მიხედვით, რაც ამ თაფლს გააჩნია, არ ჩამოუვარდება სხვა თაფლის მცენარეებიდან შეგროვებულ ჯიშებს.
მოცვის ჯიშები
ასეთი სასარგებლო და გემრიელი კენკრა სელექციონერებს არ გამორჩენიათ. მათი შრომისმოყვარეობის წყალობით, უკვე მე-20 საუკუნის დასაწყისში, ყველგან გაჩნდა ბაღები და სპეციალური სანერგეები, სადაც მოცვი იზრდება. ამ მშვენიერი კენკრის ორი ათეული სხვადასხვა ჯიში იზრდება მოსკოვის რეგიონში.
პირობითად, მცენარეები იყოფა ორ ჯგუფად, ბუჩქის სიმაღლის გათვალისწინებით - საშუალო (60-დან 120 სმ-მდე) და მაღალი (ორ მეტრამდე). მოსკოვის რეგიონში გასაშენებლად განკუთვნილი მოცვის ყველა ჯიში მდგრადია ყინვისა და სოკოვანი დაავადებების მიმართ. მიწისქვეშა წყლების სიახლოვე არ არის დაბრკოლება ბაღის ნაკვეთებში ბუჩქების გაშენებისთვის.
მოცვის მოსავლის მეთოდები
ზაფხულის მეორე ნახევარი არის სეზონი, როდესაც მოცვი მწიფდება. კენკრა, სადაც ის ბუნებრივ პირობებში იზრდება, შეიძლება ბუჩქებზე დარჩეს შემოდგომის დასაწყისამდე. ამ პერიოდში მოცვი აქტიურად იკრიფება.
კენკრასასარგებლოა არა მხოლოდ ახალი, არამედ დამუშავებული. რა არის საუკეთესო საშუალება მოცვის ზამთრისთვის მომზადებისთვის, მისი ყველა სამკურნალო თვისების შენარჩუნებით? ეს კითხვა აინტერესებდა ყველას, ვისაც გაუმართლა ტყიდან მშვენიერი ხილით სავსე კალათა ჩამოტანა.
გაშრობა კენკრის მოსავლის ერთ-ერთი საშუალებაა. მოცვის სახლში გაშრობა არ არის რთული. კენკრა უნდა დალაგდეს, ამოიღონ ყლორტები, ფოთლები, გაფუჭებული ხილი. მომზადებულ მოცვს თხელ ფენად აფენენ საცხობ ფირფიტაზე ან სხვა ბრტყელ ზედაპირზე და დებენ მზეზე. კენკრის რეგულარულად შერევით ისინი სრულ გაშრობას აღწევენ.
მთელ პროცედურას რამდენიმე დღე დასჭირდება - ეს დამოკიდებული იქნება ამინდიზე. გამხმარი კენკრა ინახება ქაღალდის ჩანთაში ან თეთრეულის ჩანთაში. ზამთარში შეგიძლიათ მოხარშოთ კომპოტი, ჟელე მოცვისაგან, გამოიყენოთ ღვეზელების შიგთავსად.
გაყინვა მოცვის შენახვის კიდევ ერთი პოპულარული გზაა. კენკრა შეიძლება მთლიანად მოათავსოთ საყინულეში ან წინასწარ დაფქვით. ბლანკი შეიძლება გახდეს დამოუკიდებელ კერძად, მზა საჭმელად, ასევე სასმელის მომზადების საფუძველი, გამოსაცხობად შიგთავსი.
მოცვის ჯემი კენკრის მოსავლის კიდევ ერთი გავრცელებული გზაა. ბლინები და ბლინები ბევრად გემრიელი იქნება, თუ ამ ჯემთან ერთად მიირთმევთ.
ეს მხოლოდ რეკომენდაციების მცირე ჩამონათვალია, თუ როგორ შეიძლება ხილის მოსავალი და გამოყენება. თითოეული დიასახლისი ინახავს თავის საიდუმლოებებს, რაც საშუალებას აძლევს მას ზამთარში განებივროს თავისი ოჯახი, გააოცოს სტუმრები მოცვისაგან დამზადებული კერძებით.
