შესაძლოა არც ერთი მცენარე არ არის ისეთი პოპულარული ხალხში, როგორც ცეცხლოვანი. სად იზრდება ივან-ჩაის ბალახი, ალბათ, არა მხოლოდ სოფლის მოსახლეობამ იცის, არამედ ქალაქგარეთაც, რომლებიც ბუნებაში გადიან. რატომ გიყვარს მცენარე ასე ძალიან? რატომ არის მის მიმართ ასეთი ინტერესი? ამ და სხვა რამდენიმე კითხვას სტატიაში გაეცემა პასუხი.
მცენარის სახელი
ივან ჩაი და ვიწრო ფოთლოვანი ცეცხლოვანი მცენარე ფლორის ამ წარმომადგენლის ორი ყველაზე გავრცელებული სახელია. მაგრამ იმ ადგილებში, სადაც ივან ჩაი იზრდება, მას ხშირად სხვა სახელები ენიჭება. ეს დამოკიდებულია რეგიონზე, ტრადიციებზე, ჩაის სმასთან დაკავშირებულ წეს-ჩვეულებებზე, სამკურნალო ნედლეულის შეგროვებაზე, ტრადიციული მედიცინის განვითარების დონეზე.
ამ კუთხით, დღეს ჩვენ მიერ განხილული ბალახის ოცამდე დასახელებაა ცნობილი. და თითოეული მათგანი გამართლებულია. ველური კანაფი, სკრიპუნ-პლაკუნი, მეხანძრე, კოლორსკი-კურილის ჩაი, ხრიპნიაკი, ივანოვის ჩაი, ველური იისფერი, დედა ლიქიორი - ეს მხოლოდ მცირე ნაწილია ერთი და იგივე მცენარის სახელების ჩამონათვალიდან.
მზარდი ადგილები
ხანძარი ყველაზე მეტადსაერთო ადგილები, სადაც ივან ჩაი იზრდება. ის აქ „დასახლდება“ერთ-ერთი პირველი, როცა სხვა მცენარეები ჯერ კიდევ ვერ ეგუებიან არსებობის ახალ პირობებს. მაგრამ რადგან ხანძარი ხეებითა და ბუჩქებით გადაჭარბებულია, ივან ჩაი კვდება.
იშვიათი ტყეები და მათი კიდეები, ბორცვები, გაწმენდილი ადგილები, გაწმენდილი ადგილები, მშრალი ტორფის ჭაობები, ქვიშაქვები ასევე მეხანძრეების საყვარელი ადგილებია. ველური ჟოლოს სქელი ნამდვილად იზიდავს ივან ჩაის.
სად იზრდება ეს ბალახი რუსეთში? კითხვაზე პასუხი არ არის რთული, რადგან მცენარე ყველგან გვხვდება. მაგრამ მან ყველაზე დიდი გავრცელება მიიღო ციმბირის წიწვოვანი და შერეული ტყეების ზოლში და მატერიკზე ევროპულ ნაწილში. ივან ჩაი განსაკუთრებით პოპულარულია ადგილობრივ მოსახლეობაში.
ფოტოები (სადაც ეს საოცარი მცენარე იზრდება უკრაინაში, ყველა უკრაინელმა არ იცის) ადასტურებს, რომ ცეცხლოვანი მცენარეების საყვარელი ადგილი ტრანსკარპათიის მთიანი რეგიონებია. მაგრამ მაღალი ხარისხის ჩაის მისაღებად ფოთლების შეგროვების დრო აქ ძალიან შეზღუდულია. ეს ბუნებრივი პირობებით არის განპირობებული - მოსავლის აღებისთვის ვარგისია მშრალი ამინდი, ტირიფის ჩაის ყვავილობის დროს წვიმების სეზონი მოდის და უხვი ნალექი გაიზარდა..
მცენარის თესლს ქარი ატარებს დიდ მანძილზე და სიცოცხლისუნარიანი რჩება მრავალი წლის განმავლობაში. ეს გარემოება ხელს უწყობს მცენარეების ფართოდ გავრცელებას არა მხოლოდ რუსეთსა და უკრაინაში, არამედ მთელ ჩრდილოეთ ნახევარსფეროში.
მცენარის აღწერა
ივან-ჩაი მიეკუთვნება ცეცხლოვანთა ოჯახის მრავალწლიან ბალახოვან მცენარეებს. მისი სიმაღლე შეიძლება იყოს 50-დან 150-მდესანტიმეტრი, ეს ყველაფერი დამოკიდებულია მზარდი პირობების მიხედვით. მიმზიდველი ყვავილები, რომლებიც ჩნდება ივლის-აგვისტოში. ისინი ვარდისფერ-იასამნისფერი ფერისაა, შეგროვებული მსხვილ ყვავილედებში, მდებარე ღეროს ზედა ნაწილში. შემოდგომაზე, ყვავილის ნაცვლად, ყუთების მსგავსი ფუმფულა ნაყოფი ყალიბდება. ფოთლები გრძელი, ვიწროა, მოკლე ფურცლებით.
მცენარის გამოყენება
იმ ადგილებში, სადაც ტირიფის ჩაი იზრდება, ადამიანები მას დიდი ხანია იყენებენ სხვადასხვა მიზნით, ამიტომ მცენარეს შეიძლება უნივერსალური ვუწოდოთ. მედიცინა, კოსმეტოლოგია, კულინარია, მეფუტკრეობა, ადამიანის ცხოვრება - ეს ის სფეროებია, სადაც საოცარი ბალახი გამოიყენებოდა.
Fireweed გამოირჩევა იმით, რომ ადამიანმა ისწავლა მცენარის ყველა ნაწილის გამოყენება. ფესვებს მიირთმევენ უმი და მოხარშული. ისინი ასევე ამზადებენ დეკორქციას და ინფუზიებს. ზოგიერთ კულტურაში ფესვებს იყენებდნენ ფქვილის დასამზადებლად. გარკვეული პროპორციებით მას ურევდნენ ხორბლის ფქვილსა და გამომცხვარ პურს.
ცეცხლის ფოთლებისგან მზადდება სხვადასხვა სახის სასმელები. მათი გამოყენება ასევე შესაძლებელია კერძებში, როგორც თეთრი კომბოსტოს შემცვლელი.
მცენარის ღეროებიდან სპეციალური დამუშავების შემდეგ მიიღება ყოველდღიურ ცხოვრებაში გამოყენებული მტკიცე თოკები. ყვავილობის შემდეგ წარმოქმნილი ფუმფულა გამოიყენება ბამბის მატყლის ნაცვლად და ასევე ბალიშების შიგთავსად. ასე ფართოდ გამოიყენებოდა ივან-ჩაი. ფოტო (სადაც იზრდება ეს უნივერსალური მცენარე, უკვე ვისაუბრეთ) საშუალებას გაძლევთ მიიღოთ დამატებითი ინფორმაცია მის შესახებ.
აღსანიშნავია ისიც, რომ ინდივიდუალურ მეწარმეებს შორის ბევრია, ვინც დღეს ხაზი გახსნაცეცხლოვანი ფოთლებისგან ჩაის დასამზადებლად. სპეციალური აღჭურვილობისა და სასმელის წარმოების ტექნოლოგიის საიდუმლოების გამოყენებით ისინი კარგ შედეგს იღებენ. ეს საშუალებას აძლევს მომხმარებელს დატკბეს საოცარი თვისებების მქონე სასმელით.
სამკურნალო თვისებები
იმ ადგილებში, სადაც ივან ჩაი იზრდება, ადგილობრივებიდან ცოტას ეჭვი ეპარება მის სამკურნალო თვისებებში. უძველესი დროიდან მცენარე გამოიყენებოდა ხალხურ მედიცინაში, როგორც ანთების საწინააღმდეგო საშუალება.
ივან-ჩაი ინიშნება სისხლის ფორმულის, მეტაბოლური პროცესების ნორმალიზებისთვის. ბუჩქისგან დამზადებული სასმელები ზრდის მეძუძურ დედებში დედის რძის რაოდენობას. გარდა ამისა, ივან ჩაის აქვს შარდმდენი, ქოლეტური, საფაღარათო ეფექტი.
ცეცხლოვან მცენარეებზე დაფუძნებულ პრეპარატებს შეიძლება ჰქონდეს ანტიოქსიდანტური ეფექტი. ასეთი პრეპარატები შედის პროგრამაში, რომელიც მიზნად ისახავს ორგანიზმის აღდგენას ქიმიოთერაპიის ან სხივური თერაპიის კურსების შემდეგ.
მცენარის ნაწილების ქიმიური შემადგენლობის შესწავლისკენ მიმართული თანამედროვე კვლევის მონაცემებმა შეიძლება აიხსნას დადებითი ეფექტი, რომელსაც იღებენ ისინი, ვინც ტირიფის ჩაის მიირთმევენ.
შეაგროვეთ პირობები
რა წესები უნდა დაიცვან ბალახის (ტირიფის) კრეფისას?
სად იზრდება მცენარე პირველია, რასაც ყურადღება უნდა მიაქციოთ. მხოლოდ ის ნიმუშები, რომლებიც იზრდება ეკოლოგიურად სუფთა ადგილებში, არის შესაფერისი შეგროვებისთვის.
გამორიცხული კოლექცია რკინიგზის მახლობლად,მაგისტრალები, სამრეწველო საწარმოები. უმაღლესი ხარისხის ნედლეული არის ის, რომელიც გროვდება მთების ფერდობებზე.
აუცილებელია სამკურნალო ბალახების მარაგი აქტიური ყვავილობისას. მაგრამ პირველ რიგში, სასურველია მცენარეული სამყაროს ამ წარმომადგენლის შესახებ „დოსიეს შეგროვება“. ჯერ ზუსტად უნდა იცოდეთ როგორ გამოიყურება ბალახი, რათა სასურველი ყუნწი სხვა „ნათესავებთან“არ აურიოთ. ეს დაგეხმარებათ გაერკვნენ, თუ როგორ გამოიყურება ივან ჩაი, ფოტო. "სად იზრდება ბუჩქნარი?" - პუნქტი ნომერი 2 დამწყები ჰერბალოლოგისთვის აქტუალური კითხვების სიაში. მაგრამ საკმარისი არ არის მისი ჰაბიტატის ცოდნა. ძალიან მნიშვნელოვანია ინფორმაცია ბალახის ყვავილობის დროზე, სამხრეთ რაიონებში ეს პერიოდი მოდის ივნის-ივლისში. ჩრდილოეთით - აგვისტო-სექტემბრისთვის.
გარდა ამისა, კოლექცია გამორიცხულია წვიმიან ამინდში და გაიზარდა შემოდგომაზე. ამის გამო ზოგიერთ რეგიონში ტირიფის ჩაის შეგროვება მნიშვნელოვნად შემცირდა.
დღეს იგეგმება ძველი რუსული ტრადიციების აქტიური აღორძინება, რომელიც დაკავშირებულია ჩაის დალევასთან, არა საზღვარგარეთული მცენარეების გამოყენებასთან, არამედ იმ მცენარეებთან, რომლებიც იზრდება სამშობლოში, ჩვენს შემთხვევაში, რუსეთში. ივან-ჩაი აქ ბოლო ადგილი არ არის. მწვანილით მოხარშული სასმელი არა მხოლოდ გემრიელია, არამედ ძალიან ჯანსაღი.
