ბევრი ფიქრობს, რომ ეს ეგზოტიკური ხილი იზრდება პალმის ხეზე. სინამდვილეში, ისინი საერთოდ არ იზრდებიან ხეზე ან ბუჩქზე, არამედ მიწაზე. საუბარია საოცარ ტროპიკულ ხილზე, რომლის გემოც ყველასთვის ნაცნობია. ეს არის ანანასი, რომელიც ერთ-ერთი ყველაზე გავრცელებულია ეგზოტიკურ ხილს შორის. მისი გემო ბევრისთვის ნაცნობია.
სტატიაში წარმოდგენილია ისტორია იმის შესახებ, თუ როგორ იზრდება ანანასი ბუნებაში (იხილეთ ფოტო სტატიაში), რა პირობებია საჭირო მისი ზრდისთვის და რა თვისებები აქვს მას.
ზოგადი ინფორმაცია
ტროპიკების ადგილობრივი მაცხოვრებლები ჯერ კიდევ პრეკოლუმბიურ ეპოქაში ზრდიდნენ და საკვებად იყენებდნენ ანანასს. გარდა საკვები ხილისა, ასევე გამოიყენებოდა მცენარის ღეროები და ხისტი ეკლიანი ფოთლები. ამ ნედლეულისგან მიიღეს საკმაოდ ძლიერი ბოჭკო, რომელიც გამოიყენებოდა თოკების, ტანსაცმლის, ხალიჩების და სათევზაო ბადეების დასამზადებლად.
განცხადება, რომ ანანასი იზრდება პალმებზე, სულაც არ შეესაბამება სიმართლეს. ამის შესახებ მეტი შეგიძლიათ შეიტყოთ მოგვიანებით სტატიაში. მაგრამ ჯერ წარმოგიდგენთ ამ მშვენიერის აღმოჩენის მოკლე ისტორიასმცენარეები.
მოკლე ისტორია
Ananas comosus თანამედროვე სახეობასთან ყველაზე ახლოს მყოფი მცენარეა. იგი აღმოაჩინეს გასული საუკუნის დასაწყისში მდინარე პარანას ხეობაში (სამხრეთ ამერიკა).
სავარაუდოდ, დიდი ხნის წინ სწორედ ამ რეგიონებიდან გაავრცელეს ადგილობრივი ტომების მკვიდრებმა, რომლებმაც ისწავლეს ამ წვნიანი ხილის ჭამა, გაავრცელეს ისინი სამხრეთ ამერიკის კონტინენტის ტერიტორიებზე ცენტრალურ ამერიკასა და კარიბის ზღვის აუზამდე.
ცნობილი ფაქტია, რომ ამ მცენარეს მაიას და აცტეკების ტომები ამუშავებდნენ. ევროპელების მიერ ეგზოტიკური ტროპიკული ხილის აღმოჩენა მოხდა 1493 წელს, კოლუმბის მოგზაურობის დროს, რომელმაც შენიშნა ეს საინტერესო მცენარე კუნძულ გვადელუპეზე. დიდი ესპანელი ნავიგატორის მსუბუქი ხელით მიიღო ამ ხილმა სახელი - Pina de Indes.
პორტუგალიელებმა ჰავაიზე ესპანელების მიერ უჩვეულო ხილის აღმოჩენის შემდეგ, მსგავსი, არანაკლებ საინტერესო მცენარე ბრაზილიაშიც იპოვეს. და რამდენიმე ათეული წლის შემდეგ, ანანასის პირველი დარგვა დაიწყო აფრიკის და ინდოეთის კოლონიებში. ტროპიკულმა ხილმა, რომელიც სწრაფად იძენს პოპულარობას, შეინარჩუნა სახელი, რომელიც მიიღო სამხრეთ ამერიკის მკვიდრი ხალხისგან. "ნანასი" ინდიელთა ენიდან თარგმანში ნიშნავს "დიდებულ ხილს". და 1555 წელს სახელში გამოჩნდა პრეფიქსი comosus (ითარგმნება როგორც crested).
სად იზრდება ანანასი?
ქვეყნები, სადაც ანანასის სამშობლოა, არის პარაგვაი და ბრაზილია (სამხრეთ ამერიკა). ეს მცენარე უპირატესობას ანიჭებს ტროპიკულ კლიმატს. მშრალ პერიოდშიც კი შეიძლება გაიზარდოს ამის წყალობითფოთლის უჯრედების უნარი შეინახოს ტენიანობა. ანანასის უმეტესობა იზრდება ტაილანდში, ბრაზილიაში, ფილიპინებში, ჰავაის კუნძულებზე, მექსიკაში, ავსტრალიაში, ინდოეთსა და გვინეაში. რუსეთში ანანასის მოყვანა სავსებით შესაძლებელია, მაგრამ ამისთვის აუცილებელია ამ მცენარისთვის (სათბურებში) ბუნებრივთან ახლოს პირობების შექმნა.
ანანასი მოჰყავთ ვრცელ პლანტაციებზე და ირგვება მხოლოდ საუკეთესო ჯიშები. ბუნებაში, ეს მცენარე ცალ-ცალკე იზრდება, მისი ნახვა მხოლოდ ცალკეულ ნიმუშებშია შესაძლებელი. გარდა ამისა, ბუნებრივ პირობებში გვხვდება ველური ჯიშები უფრო მყარი ნაყოფით, თუნდაც მომწიფებულ მდგომარეობაში. ისინი პატარაა და არც ისე ტკბილი. დიდი ჯიშები გამოყვანილია ადამიანის მიერ.
სად, სადაც ანანასი იზრდება (იხილეთ ფოტო ქვემოთ) ველურ ბუნებაში, ის პრაქტიკულად სარეველაა, რომელიც იზრდება ყოველგვარი მოვლის გარეშე. ამიტომ მისი გემო შორს არის ადამიანის მიერ მოყვანილი ანანასისგან.
დღეს ეს ხილი მოჰყავთ თითქმის ყველა ქვეყანაში, სადაც ტროპიკული კლიმატი ჭარბობს - ესენია ავსტრალია, განა, მექსიკა, ინდოეთი და სხვა. საოცრად ლამაზად გამოიყურება ვრცელი მინდვრები, სადაც ანანასი გრძელ ქედებშია დარგული.
აღწერა
მოსაზრება, რომ ანანასი ხეზე იზრდება, არასწორია. ეს არის მრავალწლოვანი ბალახოვანი ხმელეთის მცენარე, რომელიც იზრდება პატარა ბუჩქის სახით. მას აქვს ხისტი და ეკლიანი ფოთლები. ნაყოფი განლაგებულია ღეროზე. ფოთლების თავისებურება არ არის მხოლოდ ის, რომ ისინი ეკლიანია, არამედ იმ უჩვეულო თვისებაში, რაც მათ აქვთ. მათ, როგორც ზემოთ აღვნიშნეთ, აქვთ სპეციალური უჯრედები, რომელთა ქსოვილს შეუძლია წვიმის დროს ტენის თავისთავად დაგროვება. Ეს არისსაშუალებას აძლევს მცენარეს გადარჩეს ყველაზე მშრალ პერიოდებში.
ანანასის სიმაღლე დამოკიდებულია ზრდის პირობებსა და მრავალფეროვნებაზე. ის შეიძლება იყოს 0,6-1,5 მეტრის ტოლი. მცენარის ღერო საკმაოდ მოკლეა. იგი მჭიდროდ დაფარულია წაგრძელებული, ხისტი ფოთლებით.
ზრდასრულ მცენარეს აქვს 30 ან მეტი ხორციანი, წვეტიანი ფოთლისგან წარმოქმნილი როზეტი, რომლებსაც აქვთ ჩაზნექილი ფორმა. მათი სიგრძე 20-100 სმ.მცენარის ერთ-ერთი თავისებურებაა ის, რომ ღეროს გასქელებაზე ზრდის პროცესში ფოთლები სპირალის სახითაა განლაგებული. ანანასის ზოგიერთ ჯიშს და ქვესახეობას აქვს ეკლები ფოთლების კიდეზე - მოხრილი და მკვეთრი.
არსებობს ანანასის ქვესახეობა, როგორც ერთგვაროვანი, ასევე ჭრელი ფოთლებით. თუმცა, ამ გვარის ყველა წარმომადგენელში, ფოთოლს აქვს სქელი ცვილის საფარი, რაც მას თითქმის ნაცრისფერს ან ნაცრისფერს ხდის.
როგორ იზრდება ანანასი?
გარეგნულად, ეს ეგზოტიკური მცენარე უფრო წააგავს ბუჩქს წაგრძელებული და მკვრივი ფოთლებით. პირველივე წელს ღერო სქელდება და იზრდება მწვანე მასა, რომელიც არის ვიწრო და ხორციანი წვნიანი ფოთლები (სიგრძით 0,7 მეტრამდე) ერთმანეთში გადახლართული ბასრი ღეროებით..
ერთი წლის შემდეგ ანანასი იწყებს ყვავილობის გამოჩენას ყურის სახით დიდი რაოდენობით ყვავილებით და ორსქესიანი.
როგორ იზრდება ანანასი (ფოტო წარმოდგენილია სტატიაში) შეიძლება შევადაროთ თეთრი კომბოსტოს ზრდას. ორივე პატარა ბუჩქია სქელი ფოთლებით. ორივეს ნაყოფი აქვს როზეტის ცენტრში. არიან ადამიანები, რომლებიც შეცდომით თვლიან, რომ ანანასიკომბოსტო დაკავშირებულია. ფაქტობრივად, ანანასი მიეკუთვნება ბრომელიადების ოჯახს და ისინი ამ ოჯახის ერთადერთი საკვები სახეობაა.
ყვავილობა
პედუნკული, რომელიც აღწევს 60 სმ-მდე სიმაღლეს, ყვავის ფოთლების ზრდის წერტილიდან. იგი დაფარულია ორივე სქესის ყვავილებით, როგორც ზემოთ აღინიშნა. ამიტომ ეს მცენარე თვითდამტვერავია. ყვავილობის დრო დაახლოებით 14-დან 20 დღემდეა.
ყვავილები მოდის მოწითალო და მეწამული ფერებით, რაც ასევე დამოკიდებულია მცენარის მრავალფეროვნებაზე. თითოეულ მათგანს აქვს კენკრა, რომელიც ივსება წვენით.
ხილი
როგორ იზრდება ანანასი (ხილი)? ყვავილობის პერიოდის დასრულების შემდეგ მცენარის ბუჩქზე წარმოიქმნება ძალიან ძლიერი თესლი. მისგან მომავალში ნაყოფი ვითარდება. უფრო მეტიც, თითოეული ნაყოფის თავზე ჩნდება ბუჩქი ან პალმა, იგივე ფორმის, როგორც თავად ბუჩქი, მაგრამ უფრო პატარა. ახალი ნაყოფის გასაშენებლად ამ ზედა ნაწილს ჭრიან და რგავენ. თუმცა, ანანასი ყოველთვის არ არის თვითდამტვერავი. არის ქვესახეობები, რომლებსაც აქვთ მხოლოდ მამრობითი ან მხოლოდ მდედრი ყვავილები. ამ შემთხვევაში მცენარის დამტვერვა ხდება ფუტკრისა და სხვა მწერების მიერ, ნაყოფში წარმოიქმნება თესლი.
ველური ხილი ჩვეულებრივ მცირე ზომისაა და თითქმის ყველა მათგანს აქვს მრავალი თესლი, რომლითაც სხვადასხვა ცხოველებს უყვართ ქეიფი.
პირველი ნაყოფის მომწიფების შემდეგ, ანანასი ინტენსიურად იწყებს გვერდითი ყლორტების ზრდას, რომლებიც წარმოიქმნება ფოთლების იღლიებიდან. მომავალში, ეს გასროლაც გამოიყენება გამრავლებისთვის.ანანასი კულტივირებული სახით. გვერდითი ყლორტების მოცილებისას დედა მცენარე გარკვეული დროის შემდეგ ისევ ყვავის და ისევ ნაყოფს იძლევა. მეორე მოსავლის აღების შემდეგ მცენარეები მთლიანად ამოძირკვავენ და მათ ადგილას ირგვება ახალი.
თესლები
სად იზრდება ანანასი? მიწაზე, პატარა ბალახოვანი მცენარის ღეროზე. მისი თესლი მოთავსებულია ნაყოფის კანის ქვეშ, ეგრეთ წოდებული „თვალების“ადგილებზე, რომლებიც კარტოფილის „თვალების“ანალოგია. მეცნიერულად მათ იღლიის კვირტებს უწოდებენ. თესლები ფორმის ვაშლის თესლს ჰგავს, მხოლოდ ზომით უფრო მცირეა. ასეთი პატარა თესლიდან ახალი ანანასი შეიძლება გაიზარდოს. თესლით გამრავლება მეორე მეთოდია ყლორტების გამრავლების შემდეგ. უნდა აღინიშნოს, რომ თვითდამტვერავებელ ჯიშებს არ აქვთ თესლი, ამიტომ მათი გამრავლება შესაძლებელია მხოლოდ ერთი გზით - ტუფის დახმარებით.
დაბინძურებით მოყვანილ ხილს არც თუ ისე კარგი გემო აქვს და ასეთი ხილის ფასი უფრო დაბალია. ამიტომ ანანასის სამრეწველო მასშტაბით გაშენებისას მცენარის დამტვერვას ყველანაირად ერიდებიან.
იზრდები სახლში
როგორ იზრდება ანანასი სახლში? მის გასაშენებლად უპირველეს ყოვლისა უნდა იყიდოთ კარგად მომწიფებული ხილი (ორი ყოველი შემთხვევისთვის). ყიდვისას ყურადღება მიაქციეთ ფოთლებს. ისინი უნდა იყოს მყარი და ღრმა მწვანე ფერის. ნაყოფის კანი ოქროსფერი უნდა იყოს.
სარგავი მასალის მომზადება: ღეროსთან ერთად შეკვრაში შეგროვებული ფოთლები გრეხილია. თქვენ შეგიძლიათ უბრალოდ მოაჭრათ ზემოდან, გამოყოთ იგი რბილობისაგან.
მზარდიანანასი ხანგრძლივი პროცესია და ამიტომ მოითხოვს მოთმინებას.
- ქვედა ფოთლების ამოჭრა ისე უნდა მოხდეს, რომ კალმიდან 3 სმ დარჩეს.
- დაჭრილი ბლანკი მოთავსებულია კარგად ვენტილირებადი და მშრალ ოთახში გასაშრობად (3-4 დღე).
- ზემოდან გაშრობის შემდეგ სამუშაო ნაწილს 4-5 სმ-ით ასხამენ წყალში დასაფესვიანებლად გამჭვირვალე ჭურჭელში. დარწმუნდით, რომ დაიცავით მცენარე ზედმეტი გაშრობისა და ნაკაწრებისგან.
- ავზში წყალი უნდა შეიცვალოს ყოველ ორ-სამ დღეში.
- შეინარჩუნეთ მუდმივი ტემპერატურის რეჟიმი.
- პირველი ფესვების გამოჩენის შემდეგ ანანასი შეიძლება მიწაში დარგოს. სარგავი ქოთნის დიამეტრი უნდა შეესაბამებოდეს ნერგის ზედა ზომას.
- კონტეინერში უნდა იყოს ხვრელები. ქოთნის ძირი უნდა იყოს გაშლილი თიხის ფენით (დაახლოებით 2-3 სმ). დარგვის შემდეგ ანანასი უხვად უნდა მორწყოთ და მცენარის ქოთანი კარგად განათებულ ადგილას მოათავსოთ.
- დარგული მცენარე ხშირად უნდა მორწყოთ (იდეალურია ყოველ მეორე დღეს დასველება).
- ბუნებრივი ზრდის პირობების უზრუნველსაყოფად, ნერგი უნდა დაიფაროს გამჭვირვალე ჭურჭლით.
მაშ, როგორ იზრდება ანანასი სახლში? კარგია, თუ დაიცავთ მოვლის ყველა წესს. 3-4 წლის შემდეგ გემრიელი და სურნელოვანი ხილი გამოჩნდება.
ანანასის მოვლის რჩევები
- უმჯობესია მორწყოთ ოთახის ტემპერატურაზე დასახლებული წყლით, წინააღმდეგ შემთხვევაში ანანასის განვითარება შეიძლება შენელდეს. წყალში შეგიძლიათ დაამატოთ დაახლოებით 3 წვეთი ლიმონის წვენი.
- მნიშვნელოვანია გვახსოვდეს, რომ ანანასი სახლში ზრდის პირობებში ყოველწლიურად უნდა გადარგოთ, ხოლო დარგვასიმძლავრე უნდა გაიზარდოს. გადანერგვა უნდა განხორციელდეს მცენარის გადატვირთვის გზით თიხის ღეროთი.
- მცენარე უნდა გამოკვებოს მინერალური სასუქებით.
სახლში ანანასის მოყვანა სახალისო და მარტივი პროცესია. ამ შემთხვევაში მთავარია მოთმინება და ყველაფერი სწორად აკეთო.
დასკვნა
როგორ იზრდება ანანასი ბუნებაში გასაგებია. მაგრამ, როგორც ზემოთ აღინიშნა, ველურ ბუნებაში ტკბილი ხილის პოვნა საკმაოდ რთულია.
ანანასის აღმოჩენის შემდეგ წლების განმავლობაში შეიცვალა ამ მცენარის არა მხოლოდ ღირებულება და ხარისხი, არამედ მისი გარეგნობაც. შედარებისთვის შეიძლება აღინიშნოს: ველურად მზარდი ანანასი ბუნებრივ პირობებში წარმოქმნის 200-700 გრამს წონით ნერგებს, ხოლო ჯიშებს აქვთ 2-3 კგ-მდე წონის ნაყოფი. ამ ყველაფერთან ერთად ნაყოფის რბილობი გაცილებით ტკბილი გახდა.
ტროპიკული ხილის უზარმაზარ მრავალფეროვნებას შორის, ანანასი მესამე ადგილზეა კულტივირების თვალსაზრისით. ბევრ ქვეყანაში ანანასის მოყვანა სოფლის მეურნეობის ყველაზე მნიშვნელოვანი პროდუქტია.
