სოკოს მჭამელები და სოკოს შემგროვებლები მთელს მსოფლიოში შეიძლება უზარმაზარ რაოდენობაში დაითვალოთ. ისეა დადგენილი, რომ კაცობრიობის კარგი ნახევარი დიდი ხანია ჭამს სოკოს! მათ ამარილებენ, აშრობენ, შემწვარი, მოხარშული, უმი სახით მიირთმევენ… ბევრს უყვარს არა მხოლოდ სოკოს მომზადება და ჭამა, არამედ მისი მოკრეფა. რა შეიძლება იყოს უფრო საინტერესო, ვიდრე "ჩუმ ნადირობა" სუფთა ფოთლოვან ან ფიჭვნარ ტყეში სუფთა ჰაერზე! ამიტომ, დამწყებთათვის საინტერესოა, თუ რამდენი იზრდება სოკო, რომ არ მოხვდნენ არეულობაში და არ მივიდნენ ცარიელ ადგილებში, სადაც სოკოს ჯერ არ ჰქონდა დრო გასაზრდელად.
ჰაერის ტემპერატურისა და განათების გავლენა
ფაქტობრივად, სოკოს ზრდის დრო პირდაპირ დამოკიდებულია ბევრ მიზეზსა და ფაქტორზე. ერთ-ერთი მათგანია ჰაერის ტემპერატურა. ოპტიმალურია სოკოს უმეტესობისთვის, გარემოს ტემპერატურა 18-დან 28 გრადუსამდეა. ბევრი სახეობა (მაგალითად, შამპინიონები) კარგად ვითარდება სიბნელეში. პირიქით, მდელოს სოკოს მზე სჭირდება - მხოლოდ მაშინ შეიძლება კარგად გაიზარდოს.
ბოლოს და ბოლოს, რამდენად იზრდება სოკო? Ძალიან სწრაფად! რამდენიმე დღეში (სამიდან ექვსამდე) მიაღწევენსაშუალო ზომის, ამ სახეობისთვის დამახასიათებელი, მსხვილდება დაახლოებით მეათე დღეს, მაგრამ ამის შემდეგაც კი შეუძლიათ გააგრძელონ ზრდა. პირველ დღეებში სოკო უფრო სწრაფად იზრდება, შემდეგ ნელდება. ქუდები იზრდება უფრო მეტხანს ვიდრე ფეხები. ცნობილია, რომ ზოგიერთი მწერი ანელებს სოკოების ზრდას. თბილი წვიმიანი ამინდი კი პირიქით, ხელს უწყობს სწრაფ ზრდას.
ბოლეტუსი (თეთრი) და შანტერელი
ნამდვილმა სოკოს შემგროვებლებმა ასევე იციან, რამდენ ხანს იზრდება თეთრი სოკო (ხუთიდან ათ დღემდე). ამ ცოდნით შეიარაღებული, სოკოს სეზონზე უფრო ადვილია ღორზე "ნადირობა". უფრო მეტიც, თუ სოკოს საშუალო წონა დაახლოებით ორასი გრამია, მაშინ თბილ წვიმიან ამინდში მოყვანილი სოკო შეიძლება კილოგრამზე მეტსაც კი იწონის! სპორების წარმოქმნის შემდეგ გიგანტი სწრაფად ბერდება, მაგრამ ეს პროცესი შეიძლება შენელდეს შემოდგომაზე.
რამდენ ხანს იზრდება შანტერელის სოკო? საკმაოდ დიდი დრო - ერთი კვირიდან ორამდე.
როდესაც სოკოს ამკრეფმა იცის რამდენს მწიფდება სოკო, ის არასოდეს მოვა ტყიდან ცარიელი კალათით.
სოკოს სწრაფი ზრდის ისტორიები
შესაძლოა არც ერთი ცოცხალი არსება არ იზრდება ასე სწრაფად. აქედან მოდის ცნობილი გამოთქმა: „გაიზრდები სოკოსავით“. მაგრამ ჭორები იმის შესახებ, თუ რამდენი სოკო იზრდება (მიცელიუმი მდებარეობს მიწისქვეშ, ხოლო ნაყოფიერი სხეული ზემოთ), ანუ ნაყოფიერი სხეულის ზრდის ტემპი, ხშირად გაზვიადებულია. ეს იმიტომ ხდება, რომ "ჩუმად ნადირობის" დროს სოკოს ნაწილი შეუმჩნეველი რჩება და მეორდება.ერთ-ორ დღეში ერთი და იგივე ადგილის მონახულება, სოკოს მკრეფი აღმოაჩენს "უზარმაზარ" ხილს! ბოლოს და ბოლოს, ეგრეთ წოდებული ქუდის სოკო ძალიან სწრაფად იზრდება ზომით. ერთი-ორი დღის განმავლობაში შესაძლებელია ორჯერ ან სამჯერ გაზრდა. კარაქი, რუსულა, ბოლეტუსი, ბოლეტუსი, ჩვეულებრივ, მოსავალს იღებენ ზედაპირზე გამოჩენიდან ერთი დღის განმავლობაში.
კეპ სოკოს ნაყოფიერი სხეულები ჯერ მიწისქვეშ იბადება, იქ იზრდება და უკვე სრულად ჩამოყალიბებულ ზედაპირზე ამოდის. აქედან მოდის სოკოს მკრეფთა ისტორიები სოკოს ნაყოფიერი სხეულების მყისიერი ზრდის შესახებ!
