არ იფიქროთ, რომ ბოსტნეული შემოიფარგლება მოსაწყენი ტურპითა და ბოლოკით. მათ შორის არის უაღრესად ორიგინალური და ლამაზი ხედები. აიღეთ შარდი, მაგალითად: რა არის და როგორ გამოიყურება?
ყოველდღიურ ცხოვრებაში მას ხშირად ფოთლოვან ჭარხალს უწოდებენ და გარეგნულად ჰგავს მსხვილ მცენარეს, რომლის სიმაღლე 60-70 სმ-ს აღემატება.აღსანიშნავია, რომ ბატკანს არა მხოლოდ კვებითი, არამედ ესთეტიკური ღირებულებაც აქვს. მისი ჯიშები წითელი ფურცლებით შეიძლება გახდეს ბაღის ნამდვილი დეკორაცია.
მცენარე საკმაოდ ახირებულია, რადგან ის საუკეთესოდ იზრდება მხოლოდ საკმაოდ ნაყოფიერ ნიადაგებზე, ოდნავ მჟავე ან ოდნავ ტუტე რეაქციით. თუ ბატკანი გაშენებულია (რა არის, ჩვენ გავარკვიეთ) ფოთლის ორიენტირებით, მაშინ მცენარეებს შორის უნდა იყოს მინიმუმ ¼ მეტრი მანძილი. ღეროს ჯიშებს ორჯერ მეტი ადგილი სჭირდება.
მებოსტნეები მთელს მსოფლიოში ზრდიან უამრავ ჯიშს, მაგრამ ყველა მათგანი შეიძლება გაერთიანდეს გარკვეულ ჯგუფებად:
- ჯიშები მწვანე ფოთლებით;
- მცენარეები ვერცხლისფერ-თეთრი ფოთლებით;
- სახეობა წითელი ფოთლებით, რომელიც ჰგავს რევანს;
- chard (რა მცენარეა ეს,თქვენ უკვე იცით) ფოთლებზე ყვითელი ძარღვებით.
როგორც ადრე აღვნიშნეთ რევანდის შემთხვევაში, უნდა მიირთვათ მხოლოდ ყველაზე ახალგაზრდა ფოთლები, რომლებიც შეიცავს უამრავ ვიტამინს და მიკროელემენტს. და ეს ფოთლები მხოლოდ ერთი მცენარისგან შეიძლება შეგროვდეს კილოგრამზე მეტი.
სასარგებლო თვისებები და აპლიკაციები
განსაკუთრებით ღირებულია წითელი შარვალი და გაზაფხულზე, როცა მწვანილის ძლიერი დეფიციტია. მისი გამოყენება შესაძლებელია როგორც კლასიკური მწვანილის სახით სუპებისა და მეორე კერძებისთვის, ასევე სალათებისა და ცივი მადის მოსამზადებლად. სხვათა შორის, მისი ფურცლები შეიძლება კიტრივით დამარილდეს და პურის ნამსხვრევებში ძვლების ამოღების შემდეგ შეწვა.
არაა გასაკვირი, რომ სამკურნალო ნივთიერებების ასეთი შემცველობის მცენარე სამკურნალოა. ასე რომ, ძალიან სასარგებლოა მისი მიღება ანემიის, ათეროსკლეროზისა და მაღალი წნევის დროს.
საგაზაფხულო დიეტაში კატეგორიულად რეკომენდირებულია შარდის (მცენარის ფოტოები წარმოდგენილია სტატიაში) შეტანა, ვინაიდან ამ დროს დასუსტებული ორგანიზმი უკიდურესად მგრძნობიარეა გაციების მიმართ. სხვათა შორის, მისი თვისებები იმდენად კარგია, რომ ამ მცენარეს (ექსტრაქტების სახით) იყენებენ რადიაციის ზემოქმედების ქვეშ მყოფი ადამიანების მდგომარეობის გასაუმჯობესებლად.
ამ მიზეზით, ბევრი ერის სამზარეულოში არის ჭურჭლის საფუძველზე დამზადებული კერძები. თუმცა ხშირად გამოიყენება მხოლოდ კერძების გასაფორმებლად.
ეს არა მხოლოდ უფრო ლამაზია, არამედ ბევრად ჯანსაღი, ვიდრე ტრადიციულად გამოყენებული სალათი. გარდა ამისა,ხორცთან ან სხვა ცივ საჭმელთან ერთად, ის სრულყოფილად ავლენს თავის ნამდვილ გემოს.
რა თქმა უნდა, ჭარხალი შეუცვლელია დიეტური კვების ორგანიზებაში. კერძოდ, ეს მცენარე შესანიშნავია იმ ადამიანების სიმტკიცისა და ჯანმრთელობის აღსადგენად, რომლებიც განიცდიან ხანგრძლივ დაავადებას ან გამოჯანმრთელდებიან ტრავმებისგან.
აი ის, ჩარდ. როგორი მცენარეა ეს და რატომ არის ასე დაფასებული, ჩვენი სტატიიდან შეიტყვეთ! ვიმედოვნებთ, რომ გადაწყვეტთ მის გაშენებას თქვენს ეზოში.
