მარცვლეულის მეურნეობა არის კულტურების წარმოებისა და ყველა სასოფლო-სამეურნეო წარმოების მთავარი დარგი.
მარცვლეულის მეურნეობა რუსეთში
რუსეთის ფედერაცია მსოფლიოში ლიდერობს დამუშავებული ფართობების რაოდენობით. ხელსაყრელი კლიმატური პირობები, უაღრესად ნაყოფიერი ნიადაგები, მტკნარი წყლის უზარმაზარი მარაგი სარწყავად ნათესავებში ხდის მარცვლეულის მეურნეობას კულტურების წარმოების საკმაოდ განვითარებულ და მომგებიან დარგად.
რუსეთის ფედერაციის ტერიტორიაზე მოყვანილი ყველა მარცვლეული კულტურა დაჯგუფებულია დანიშნულების მიხედვით შემდეგნაირად:
- საკვები - პური (ჭვავი და ხორბალი) და მარცვლეული (ფეტვი, წიწიბურა, ბრინჯი);
- საკვები - შვრია, ქერი, სიმინდი (მარცვლეულისკენ).
კულტურების ყველაზე დიდი ფართობი უკავია საგაზაფხულო და ზამთრის ხორბალს (მთესი ფართობების დაახლოებით 50%). ხორბლის ფართობი 1991 წლიდან 2011 წლამდე გაიზარდა თითქმის 13%-ით. საკვები კულტურებიდან ყველაზე დიდი ფართობი უჭირავს შვრიას და ქერს. სიმინდი ირგვება მარცვლეული კულტურების მხოლოდ 3%-ზე.
მსოფლიო ეკონომიკაში მარცვლეულის ექსპორტის მოცულობა ქვეყნის ეკონომიკური განვითარების მაჩვენებელია. სახელმწიფო, უპირველეს ყოვლისა, ცდილობს უზრუნველყოს საკუთარი მოსახლეობა საჭირო საკვები პროდუქტებით (შიეროვნული უსაფრთხოების ინტერესებიდან გამომდინარე) და მხოლოდ ჭარბი რაოდენობით აწვდის პროდუქტს ექსპორტზე.
რუსული მარცვლეულის მიწოდების ისტორია მსოფლიო ბაზარზე სავსეა მიწოდების მოცულობის ზრდის პერიოდებით და კლების პერიოდებით, მის სრულ აკრძალვამდე.
მარცვლეული კულტურების ექსპორტი რუსეთის იმპერიიდან
70-იან წლებში. მე-19 საუკუნე ევროპულ მარცვლეულ ბაზარზე რუსეთმა განსაკუთრებული ადგილი დაიკავა. მარცვლეული რუსეთის იმპერიის შემოსავლის მთავარი წყარო იყო. მე-19 საუკუნის ბოლოს - მე-20 საუკუნის დასაწყისში. რუსეთი მსოფლიოში წამყვან პოზიციას იკავებს მარცვლეულის პურის წარმოებაში, მსოფლიოში მოყვანილი ხორბლის მეხუთედი რუსული იყო. მსოფლიოში მოყვანილი ჭვავის 50%-ზე მეტი, ქერის მესამედი და შვრიის მეოთხედი რუსული იყო. რუსეთი ლიდერია ქერისა და ჭვავის ექსპორტში, ხოლო მსოფლიოში მეორე ადგილზეა შვრიის და ხორბლის მიწოდებით.
მარცვლეულის ექსპორტი სსრკ-დან
იძულებითი კოლექტივიზაცია 30-იან წლებში გამოიწვია სოფლის მეურნეობის წარმოების, მათ შორის მარცვლეულის პურის, სწრაფი ვარდნა. ამავდროულად, მისი შესყიდვების გეგმა მნიშვნელოვნად გაიზარდა.
მაშ ასე, მარცვლეულის მარაგი 1930 წლიდან 1932 წლამდე:
- 4,8 მილიონი ტონა მარცვლეული ექსპორტირებული იყო 1930 წელს, - 1931 წელს (მოსავლის უკმარისობის პირობებში) - 5 მილიონი ტონა, - 1932 წელს (შიმშილობის დაწყების პირობებში) - 2 მილიონი ტონა.
30-იანი წლებიდან 50-იანი წლების ბოლომდე, სსრკ-დან მარცვლეულის მიწოდების მთავარი მიზანი მსოფლიო ბაზარზე იყო უცხოური ვალუტის მოპოვება ქვეყნის ინდუსტრიალიზაციისთვის, ეროვნული ეკონომიკის აღდგენისთვის.განადგურდა დიდი სამამულო ომის დროს. მარცვლეული კულტურების რეალიზაცია მაშინ საზღვარგარეთ მისი შიდა დეფიციტის მძიმე პირობებში ხდებოდა.
ომისშემდგომ პერიოდში მარცვლეულის ექსპორტი მსოფლიო ბაზარზე შენარჩუნდა, მაგრამ 50-იანი წლების ბოლოდან. მისი მოცულობა მკვეთრად დაეცა და იმპორტი გაიზარდა. 60-დან 90-იან წლებამდე. მარცვლეულის იმპორტი ჭარბობს მის ექსპორტზე. მარცვლეული შევიძინეთ მეცხოველეობის ინტენსიური განვითარებისთვის და ქვეყნის მოსახლეობის ხორცითა და რძით უზრუნველყოფისთვის.
2000s
90-იანი წლებიდან დაიწყო რუსეთიდან მარცვლეულის ექსპორტის ახალი პერიოდი, გაიზარდა რუსული მარცვლეულის მიწოდება, მაგრამ 1991-1993 წწ. რუსეთი პრაქტიკულად აჩერებს მარცვლეულის ექსპორტს და განაახლებს მიწოდებას მხოლოდ 1994 წლიდან.
2001–2002 - ეს არის მარცვლეულის ბუმი რუსეთში (მარცვლეულის წარმოება გაიზარდა), რუსეთმა ბოლო 70 წლის განმავლობაში პირველად გაიტანა მარცვლეულის მნიშვნელოვანი მოცულობის ექსპორტი - 7 მილიონი ტონა და შევიდა მსოფლიოს ათეულში ხორბლის გაყიდვით და პირველ ადგილზე. ხუთი ქერში.
2002–2003 წლებში მარცვლეულის წარმოება და მისი ექსპორტი თითქმის გაორმაგდა, მაგალითად, რუსეთმა აწარმოა - 87 მილიონი ტონა, გაიყიდა ქვეყნის ფარგლებს გარეთ - 18 მილიონი ტონა.
მარცვლეულის ბაზარი ფინანსურმა კრიზისმა დაზარალდა, ამ პროდუქტზე ფასები მკვეთრად დაეცა, ექსპორტი კი წამგებიანი, ფინანსურად წამგებიანი გახდა. 2009 წლის იანვარში რუბლი გაუფასურდა, რუსი მარცვლეულის ექსპორტიორების პოზიციები გამყარდა და უცხოურ ვალუტაში გაყიდვა მომგებიანი გახდა.
ამჟამად ქვეყანაში მარცვლეულის ბაზარი რეანიმაციულია, მარცვლეულის იმპორტი მინიმუმამდე და საგრძნობლად შემცირდა.გაიზარდა ექსპორტი, გაიზარდა წარმოების მოცულობა. საერთაშორისო ბაზარზე რუსული პროდუქტი დიდი წარმატებაა, განსაკუთრებით დიდი მოთხოვნა არაბულ ქვეყნებში. რუსეთიდან მარცვლეულის ექსპორტი მნიშვნელოვნად გაიზარდა 2011-2012 წლებში: საზღვარგარეთ ექსპორტის მოცულობამ რეკორდს მიაღწია, 26,5 მლნ ტონა შეადგინა.
აღსანიშნავია, რომ 2010-2011წწ მშრალი იყო, ამიტომ აგროვებდნენ მცირე მოსავალს, რომელიც ფარავდა მხოლოდ ქვეყნის ეროვნულ საჭიროებებს. მთავრობამ დააწესა შეზღუდვები რუსეთიდან მარცვლეულის ექსპორტზე, მისი დეფიციტის შიშით. მსოფლიო ბაზარზე მარცვლეულის პროდუქტების ექსპორტის ეს აკრძალვა დაინერგა 2010 წლის აგვისტოდან და მოქმედებდა 2011 წლის ივლისამდე
2015-2016 წლებში ხორბლის ექსპორტი მთელი მარცვლეულის 76%-ს შეადგენს. ეს არის 27,5 მილიონი ტონა; მოცულობით მეორე ადგილზე - სიმინდი - 15% - 5,3 მლნ ტონა; მესამე ადგილი - ქერი - 8%. ექსპორტირებულია 3 მილიონი ტონა.
რუსული მარცვლეულის ექსპორტის გეოგრაფია
რუსეთიდან მარცვლეულის ძირითადი მომხმარებლები არიან ირანი, საუდის არაბეთი, ესპანეთი, იტალია, ისრაელი, მაროკო, ტუნისი, ეგვიპტე და საბერძნეთი. რუსული ხორბლის მთავარი მყიდველი იტალიაა.
