ხის ახალგაზრდა ფენა, რომელიც მდებარეობს უშუალოდ ქერქის ქვეშ, არის საფქვავი (ასევე ეძახიან საფურცელს, ქვედა ქერქს, ბლონს). ითვლება ნაკლებად მდგრადია მწერების ან სოკოების თავდასხმის მიმართ, ასევე აქვს დაბალი სიძლიერე და შეიცავს უამრავ წყალს ხის მწიფე შიდა ნაწილთან და ბირთვთან შედარებით. ბუნებაში არის ისეთი ხის ჯიშები, რომელთა მერქანი მთლიანად შედებულია საფანელისგან, მაგალითად, ასპენისაგან. მასში დეპონირდება სქელი ფისოვანი მასა - ფისოვანი, რომელიც მიიღება წიწვოვან ხეებზე ქერქში ჭრილობის გაკეთებით.
ხის სტრუქტურა
ხეს აქვს შემდეგი სტრუქტურა:
- ბირთვი - წარმოიქმნება ცოცხალი უჯრედების სიკვდილის შედეგად. მუქი ფერისაა.
- Sapwood არის ფენა, რომელიც ატარებს საკვებ ნივთიერებებს და წყალს ფესვებიდან ფოთლებამდე.
- კამბიუმი არის თხელი ფენა, რომელიც შედგება ცოცხალი უჯრედებისგან. აქედან მოდის ხის სისქის წლიური ზრდა.
- ბასტის ფენა - ფოთლებში წარმოქმნილ ორგანულ ნივთიერებებს ატარებს ფესვებამდეხე.
- ქერქი არის უხეში გარე ფენა. ის ემსახურება როგორც დაცვას სხვადასხვა მექანიკური დაზიანებისა და ამინდის პირობებისგან.
რა არის საპნის ხე?
Sapwood არის ხის ფენა, რომელიც მდებარეობს ხის ქერქის ქვემოთ. ის ატარებს წყალს ფესვთა სისტემიდან ფოთლებზე. საფქვავი უფრო ღია ფერისაა, ვიდრე ხის შიდა ნაწილი, რომელსაც ბირთვს უწოდებენ. მას აქვს ნაკლები ძალა და წინააღმდეგობა სოკოვანი დაავადებებისა და მწერების მიმართ. ცნობილია, რომ:
- ზოგიერთი ხის სახეობა, კერძოდ, არყი და ასპენი, მთლიანად შედგება საფანელისაგან.
- მუხაში ქვედა ქერქი არ გამოიყენება გაზრდილი რბილობის გამო.
- ალუბლის ნერგის გამოყენება განისაზღვრება ვიზუალურად.
ფიჭვის ხეები ქერქის ქვემოთ შეიცავს ძალიან ღირებულ ფისს, რომელსაც ჰქვია ფისოვანი, რომელიც მოპოვებისას გამოაშკარავდება საფანელის ზედაპირს. გარდა ამისა, უძველესი დროიდან ადამიანები იყენებდნენ რამდენიმე ახალგაზრდა ხის ამ ფენას საკვებად.
გულის ხე და საფანელი
ახალგაზრდა ხეები ნებისმიერი სახეობის არ შეიცავს ბირთვს, ისინი მთლიანად შედგებიან საპნის ხისგან. მხოლოდ დროთა განმავლობაში, ეს ხე გადადის ბირთვში წყლის შეღწევის გზების, ფისების, კალციუმის კარბონატის და ტანინების ბლოკირების შედეგად. ამიტომ, ბირთვის ფერი უფრო მუქი ხდება. სხვადასხვა ხეებში, ბირთვის ფორმირების დროის ინტერვალი დამოკიდებულია ზრდის პირობებსა და სახეობებზე. ქვექერქიდან ბირთვზე გადასვლა შეიძლება იყოს როგორც გლუვი, ასევე მკვეთრი.
ლამაზი საჭმელი
Sapwood ან sapwood არის ხის ახალგაზრდა ფენა. სავსებით შესაძლებელიასაკვებად გამოყენება. შიმშილობის წლებში ლენინგრადის მაცხოვრებლები ბლოკადის დროს მიირთმევდნენ ეგრეთ წოდებულ „არყის ფაფას“, ანუ არყის ნაძვის ხეს, ხოლო ჩრდილოეთის ხალხები - ნაძვს. მომზადების სხვადასხვა მეთოდი:
- ფიჭვი, ნაძვი წვრილად ჭრიან და ადუღებენ, წყალს რამდენჯერმე ცვლიან. ეს პროცედურა აუცილებელია ფისის მოსაშორებლად. შემდეგ გააშრეთ და დაუმატეთ რძეში, ფქვილში ან მაშინვე მიირთვით.
- არყს დააქუცმაცებენ, ასხამენ წყალს და აყუდებენ. შემდეგ ადუღეთ.
გარდა ამისა, მიირთმევენ ცაცხვის, ცაცხვის და ასპენის საფქვავი. ცნობილია, რომ კამჩატკელ მონადირეებს, რომლებიც სათევზაოდ წავიდნენ, საკვებიდან მხოლოდ ორაგულის ხიზილალა იღებდნენ. გზად არყის წიპწა მოჭრეს და პურის ნაცვლად ჭამეს.
ქვექერქის ფუნქცია ხე-ტყისთვის
დახერხილ ხეში სასუქი ასრულებს საიზოლაციო ფუნქციას, ცოცხალში კი წყლის გამტარია ფესვთა სისტემიდან ფოთლებზე და ასევე ხელს უწყობს ხეში სათადარიგო ნივთიერებების ჩაყრას. საპნის ხე ამოღებულია მომრგვალებული მორების დამზადებისას, ხოლო დაჭრილი ხე-ტყისთვის ის ინახება, ამიტომ ისინი უფრო საიმედო და გამძლეა. მათ არ ეშინიათ:
- ქარი და ყინვა;
- სინესტე და ტენიანობა;
- მწერები;
- ტემპერატურის მერყეობა;
- ულტრაიისფერი სხივები.
იმის გამო, რომ საფანელი არის ხის ფენა კარგი შთანთქმით, ანტისეპტიკით დამუშავებული მორები საიმედოდ არის დაცული. ასეთი ხე გამოიყენება სახლების ასაშენებლად ტრადიციული რუსული სტილით.
