ყველა ადამიანს უნახავს პარკოსანთა ოჯახთან დაკავშირებული მცენარეების მინიმუმ ერთი სახეობა. ეს შეიძლება იყოს ბარდა, ოსპი, ლობიო და თუნდაც არაქისი. წარმოდგენილი ოჯახი მოიცავს 17 ათასზე მეტ სახეობას. ზოგადი გაგებით, ლობიო არის ასეთი მცენარეების ნაყოფის სახელი. ისინი იზრდებიან სხვადასხვა კლიმატში მთელს მსოფლიოში. თუმცა, არის მცენარეებიც, რომლებსაც ლობიო ჰქვია. მათი ძირითადი განმასხვავებელი ნიშნები დეტალურად იქნება განხილული ქვემოთ.
ზოგადი მახასიათებლები
სიტყვა "ლობიოს" მნიშვნელობის გათვალისწინებით, უნდა აღინიშნოს კულტურების სახეობების მრავალფეროვნება, რომლებიც მიეკუთვნება მცენარეთა ამ კატეგორიას. მათ ერთი საერთო მახასიათებელი აერთიანებს. პარკოსანი მცენარეების ნაყოფს აქვს გარკვეული გარეგნობა. მსგავსი კულტურები ათავისუფლებენ ყელს. იგი შეიცავს რამდენიმე მკვრივ თესლს. მათი დახმარებით მცენარე ვრცელდება მიმდებარე ტერიტორიაზე.
ამ წიპწას ხშირად ლობიოს უწოდებენ. ასეთი მცენარის მრავალი სახეობის ნაყოფს აქვს მაღალი კვებითი ღირებულება. მათ აქვთ მაღალი ცილის შემცველობა. ასევე ბევრ პარკოსანში არის ვიტამინები და კვალი ელემენტები, რომლებიც აუცილებელია სწორი მეტაბოლიზმისთვის.პირი. ამიტომ რაციონში პარკოსნები უნდა იყოს შეტანილი.
არის უთანხმოება მებოსტნეებსა და მომხმარებლებს შორის ლობიოსა და ლობიოს განსხვავებასთან დაკავშირებით. ფაქტია, რომ გარეგნულად ბარდისა და ოსპის გარჩევა ადვილია. მაგრამ არის რამდენიმე შეკითხვა ლობიოსა და ლობიოს შესახებ.
რა არის ლობიო?
ბობ საკმაოდ ფართო ტერმინია. იგი მოიცავს მრავალ კულტურას. ერთ-ერთი მათგანია ლობიო. მას ზოგჯერ ლობიოსაც უწოდებენ. წარმოდგენილ მცენარეს აქვს მრავალი დამახასიათებელი თვისება. ლობიო მცოცავი ან ბუჩქოვანი მცენარეა. ზოგიერთი სახეობა იზრდება ექსკლუზიურად დეკორატიული მიზნებისთვის.
ლობიო ჩვენს კლიმატში შემოიტანეს ლათინური ამერიკიდან. იგი გამოიყენება სხვადასხვა კერძების მოსამზადებლად. სხვადასხვა ქვეყნის სამზარეულო ამ პროდუქტს იყენებს პირველ და მეორე კერძებში. სწორედ ამ ტიპის პარკოსანი მცენარეული მენიუს ერთ-ერთი მნიშვნელოვანი კომპონენტია.
ლობიო შეიცავს უამრავ კალიუმს და მაგნიუმს, პროტეინს. ეს არის ღირებული საკვები პროდუქტი. მცენარის ნაყოფი შეიძლება განსხვავდებოდეს გარეგნულად, ფერით. არის თეთრი, ვარდისფერი, იასამნისფერი, ყავისფერი ლობიო. ხილი შეიძლება განსხვავდებოდეს ზომით. თუმცა, ჩვეულებრივ, ლობიოს ამ ოჯახიდან ოდნავ განსხვავებულ სახეობას ვუწოდებთ. მას აქვს მრავალი ფუნქცია.
ლობიოს თავისებურებები
იმისათვის, რომ გავიგოთ, რა არის ლობიო (მცენარე), აუცილებელია ამ კულტურის თავისებურებების გათვალისწინება. ლობიოსა და ლობიოს შორის აშკარა განსხვავებაა.
ლობიო ჩვენს მიწებზე ხმელთაშუა ზღვიდან შემოვიდა. ისინი გამოიყენება მოსამზადებლადბევრი კერძი ბევრ ქვეყანაში, მათ შორის რუსეთში. ლობიო საკვები და საკვები კულტურაა. მცენარის ორივე ხილი და ყვავილები ღირებულია. ეს არის ცნობილი თაფლის მცენარე.
ლობიო ბუჩქის სახით იზრდება. ლობიოვით არ იხვევენ. დეკორატიული მიზნებისთვის ამ მცენარეს იშვიათად იყენებენ. ის ასევე წამალია. მისი ყვავილების, ხილისა და ბუდის ფოთლებისგანაც კი მზადდება სხვადასხვა წამალი. ისინი გამოიყენება სხვადასხვა დაავადების სამკურნალოდ.
ლობიოს ხილი
ლობიოს ნაყოფი გარეგნულად ლობიოსგან განსხვავდება. მათ აქვთ უფრო ბრტყელი, გაბრტყელებული ფორმა. ეს კულტურა გამოიყენება საკვებად, ცილების მაღალი შემცველობის გამო. ლობიოში ის 24%-მდეა, ლობიოში კი ცილის რაოდენობა 35%-მდე აღწევს. ამავე დროს, ისინი შეიცავს ნაკლებ რთულ ნახშირწყლებს, ვიდრე ლობიო. ცხიმის რაოდენობა ორივე კულტურაში უმნიშვნელოა. ეს მაჩვენებელი არ აღემატება 1%-ს.
ლობიო აჭარბებს ლობიოს კალორიებით. ამ თესლის 100 გრ შეიცავს 333 კკალს. ლობიოს ნაყოფებში ეს მაჩვენებელი განისაზღვრება 308 კკალ დონეზე. ამ პროდუქტის კალორიული შემცველობა შეიძლება კიდევ უფრო ნაკლები იყოს. ამიტომ ლობიოს დიეტაზე მყოფი ადამიანები მიირთმევენ.
ლობიო და ლობიო გაერთიანებულია თერმული დამუშავების საჭიროებით. ისინი შეიძლება შეიცავდეს ტოქსიკურ ნივთიერებებს. ამიტომ, ნედლი საკვები პროდუქტები არ მოიხმარება. ისინი უნდა იყოს მოხარშული საკმარისად დიდი ხნის განმავლობაში. რაც უფრო დიდია ხილი, მით მეტი დრო დასჭირდება მის მოხარშვას.
შედარებითი მახასიათებლები
იმისათვის, რომ გაიგოთ განსხვავება ლობიოსა და ლობიოს შორის, თქვენ უნდა გაითვალისწინოთ ისინიშედარებითი აღწერა. პირველ რიგში, წარმოდგენილი კულტურები განსხვავდება წარმოშობის არეალში. ლობიო წარმოიშვა ჩვენს კონტინენტზე და ჩვეულებრივი ლობიო ჩვენთან მოვიდა ოკეანის გაღმა.
ბობი არა მხოლოდ საკვები კულტურაა, არამედ საკვები კულტურაც. ლობიო ბუჩქის სახით იზრდება. ლობიოს ჯიშების უმეტესობა იხვევა. ამ კულტურის ნაყოფს ადამიანები საკვებად იყენებენ.
სამკურნალო მიზნებისთვის ლობიო იყენებს ხილს, ყვავილებს და ფრთებს. ეს შესანიშნავი თაფლის მცენარეა. ლობიოში, სამკურნალო თვისებებით მხოლოდ ტილო განსხვავდება. ასევე, ლობიოს უფრო არარეგულარული ფორმა აქვს. ლობიო არის ოვალური, ბრტყელი. ლობიო გაბრტყელებულია.
ამგვარად, გავარკვიეთ, რომ ლობიო არის მცენარეთა მთელი ოჯახის ნაყოფის საერთო სახელი და ამავე დროს დამოუკიდებელი კულტურა. ლობიოსგან განსხვავდება გარეგნობით, გემოთი, გამოყენების მეთოდით.
