სოკოებს ვეძახით სოკოს და ბოლეტუსის სოკოს, რომელიც შესანიშნავად გამოიყურება სადილისთვის მირთმეულ მაგიდაზე. მაგრამ მათ რეალურ ბუნებაზე ჩვენ ვსაუბრობთ მხოლოდ ბოტანიკის გაკვეთილებზე ან იშვიათი "ახლო სამეცნიერო" საუბრების შემთხვევაში. მოსახლეობის უმრავლესობისთვის სოკოების სტრუქტურა, არსებობის წესი და მით უმეტეს, „სიბნელეში დაფარული საიდუმლო“რჩება. დიახ, ეს განსაკუთრებული საკითხია. მიუხედავად ამისა, სასურველია, განათლებულ ადამიანს ჰქონდეს მინიმალური წარმოდგენა ყველაფერზე. არა?
ცოცხალი ორგანიზმის აღწერა
სანამ ჩავუღრმავდებით გასართობ და დამაბნეველ თემას "სოკოების გამრავლების მეთოდები", მოდით გავარკვიოთ რა არის ისინი. ეს მნიშვნელოვანია და ძალიან
საინტერესოა. მომავალს რომ ვუყურებთ, ვთქვათ, რომ სოკოს გამრავლება არ არის მარტივი პროცესი. ეს ასეა - ორი სიტყვით, ვერ აღწერ. მაგრამ მოდით წავიდეთ თანმიმდევრობით. სოკოები ცოცხალი ორგანიზმებია, რომლებიცროგორც მცენარეების, ასევე ცხოველების თვისებები. ორივეს სიმბიოზი. მათი სამეფო უზარმაზარია! მასში შედის თავად სოკოები და მიკოიდები (ე.წ. სოკოსმაგვარი ორგანიზმები). ამჟამად ცნობილია მათი ასი ათასზე მეტი სახეობა, თუმცა მეცნიერები დარწმუნებულნი არიან, რომ მათ შეისწავლეს ბუნებაში არსებულის მხოლოდ მესამედი. ეს ჰიპოთეზა ძნელად დადგება ეჭვქვეშ, ვინაიდან სოკოების არსებობა და გამრავლება, როგორც ირკვევა, ყველაზე რთულ და წარმოუდგენელ პირობებში შეიძლება მოხდეს. მეცნიერება მივიდა დასკვნამდე, რომ ამ ცოცხალ ორგანიზმებს არ აქვთ საერთო ფესვები მცენარეებთან. ისინი წარმოიშვა სპეციალური მიკროორგანიზმებისგან, რომლებიც ცხოვრობდნენ ოკეანეში. სოკო ახლოს არის მცენარეებთან უჯრედის კედლის სტრუქტურით, სტაციონარული, სპორების მიერ გამრავლების უნარით და ვიტამინების სინთეზით. გარდა ამისა, ისინი შთანთქავენ საკვებ ნივთიერებებს ნიადაგიდან. მათ ასევე აქვთ საერთო თვისებები ცხოველებთან. კერძოდ: სოკო აგროვებს გლიკოგენს რეზერვის სახით, გამოყოფს შარდოვანას და თავად ვერ ქმნიან საკვებ ნივთიერებებს.
ცოტა სტრუქტურის შესახებ
სოკოების გამრავლების წარმოსადგენად, თქვენ უნდა იცოდეთ როგორ გამოიყურება ისინი. ყოველივე ამის შემდეგ, გაურკვეველია, რა იქნება ხელახლა შექმნილი. სოკო უმეტესწილად შედგება მცენარეული სხეულისგან. ეს სულაც არ არის ის, რასაც ჩვენ ვხედავთ და ვაგროვებთ. ეს ორგანიზმი სინამდვილეში არის თხელი უფერო ძაფების უზარმაზარი მასა, რომელსაც "მიცელიუმი" ან "მიცელიუმი" უწოდებენ. ის ორ ნაწილად იყოფა.
ერთი მიწაშია და პასუხისმგებელია საკვებზე. მეორე ზედაპირთან ახლოსაა. ეს ნაწილი ეწევა რეპროდუქციული ორგანოების (მათ სოკოებს) ფორმირებას. თავად ცოცხალი ორგანიზმიიცის ძალიან ეშმაკურად მოერგოს გარემოს, ცვლის მცენარეულ სხეულს. მაგალითად, პარაზიტებს შეუძლიათ „დონორში“ფესვები გაიღონ და მისგან საკვები ნივთიერებები გამოიწოვონ.
სოკოს გამრავლების მეთოდები
რადგან ეს არის ცოცხალი ორგანიზმების მთელი ცალკე სამყარო, რომლებსაც არ ჰყავთ "ნათესავები" ცხოველებისა და მცენარეების გარემოში, მაშინ ის თავისებურად არსებობს. სოკოს გამრავლება შეიძლება იყოს სექსუალური, ასექსუალური ან მცენარეული. მათი ზოგიერთი სახეობა აჩენს თავის ჯიშს კვირტით. ანუ პრაქტიკულად ყველა მეთოდია ცნობილი მეცნიერებისთვის. თუ უფრო დეტალურად განვიხილავთ, მაშინ აქ არის რამდენიმე თავისებურება და ნიუანსი.
ასე რომ, სოკოების ასექსუალური გამრავლება ხდება მიცელიუმში. ამ ძაფის ერთ უჯრედს შეუძლია შექმნას ცალკეული ორგანიზმი. გარდა ამისა, „რასის გასაგრძელებლად“ეს ორგანიზმები ქმნიან სპეციალურ პროცესებს – რეპროდუქციულ ორგანოს. სოკოში ის ძირითადად თბილ, ნოტიო პერიოდში ჩნდება. იმ ელემენტებს, საიდანაც შეიძლება განვითარდეს ახალი ორგანიზმი, ეწოდება დიასპორა.
სოკოს ვეგეტატიური გამრავლება
ეს ორგანიზმები შეიძლება წარმოიშვას ერთი უჯრედიდან, რომელიც არის დიასპორა. ყველაზე ხშირად, ნაწილი გამოყოფილია მიცელიუმისგან, რომელიც დამოუკიდებელ ორგანიზმად იქცევა. ამ მეთოდით რეპროდუქციული ორგანო არ არის საჭირო. სოკო მხოლოდ ნაწილია
მიცელიუმი გამოყოფს ძირითად სხეულს, კვირტებს, ასე ვთქვათ. მისგან ახალი იზრდება. ზოგიერთი ჯიშის სხვა მიცელიუმს შეუძლია შექმნას ოიდია (ძაფების მსუბუქი პროცესები). მათგან მოდის ახალიორგანიზმი. ეს არის ერთგვარი გარდამავალი ფორმა ვეგეტატიურიდან ასექსუალურ გამრავლებამდე. თქვენ ვერ ხედავთ ამ პროცესს ბუნებაში. ყველაფერი ხდება ნიადაგში (გარემო, სადაც მიცელიუმი იზრდება).
ასექსუალური გამრავლება
ეს პროცესი უფრო ღიაა. იგი ხორციელდება დავების გზით. ისინი ძალიან მცირე და მსუბუქია. ისინი არ იძირებიან წყალში, ატარებენ ქარს, ეწებებიან ცხოველების ბეწვს. ასე მოგზაურობენ. შესაფერისი პირობების მიღების შემდეგ, ისინი იწყებენ განვითარებას. დავები იყოფა დასასვენებლად და გამრავლებად, მოძრავად და უძრავად. დაბალი ორგანიზებული სოკოები აღჭურვილია გამრავლების უფრო აგრესიული მექანიზმით. მათ ახასიათებთ ფლაგელუმით აღჭურვილი მოძრავი სპორები. მათ შეუძლიათ ათას კილომეტრამდე ფრენა. სოკოების ასექსუალური გამრავლება, რომელსაც ჩვენ შეჩვეული ვართ, უძრავი სპორების მეშვეობით ხდება. ისინი ასევე განსხვავდებიან. სიმარტივისთვის, ჩვენ მათ ვყოფთ ენდოგენურ და ეგზოგენებად. პირველი იქმნება სპორანგიის შიგნით. ასეთ სპორებს აქვთ მკვრივი გარსი. რაოდენობა დამოკიდებულია სოკოს კონკრეტულ სახეობაზე. ზოგიერთ სოკოს აქვს მხოლოდ ერთი სპორა (კონიდია). მათი ფორმირების გზები ძალიან მრავალფეროვანია. უმეტესწილად, ისინი წარმოიქმნება კონიდიოფორის თავზე.
სექსუალური რეპროდუქცია
აქ ასევე არის ვარიაციები. სოკოების სქესობრივი გამრავლება შეიძლება მოხდეს სხვადასხვა გზით, რომელიც დაკავშირებულია ზიგოტის წარმოქმნასთან. ერთ-ერთი მათგანია გამეტოგამია. ეს მეთოდი დამახასიათებელია დაბალი ორგანიზებული სოკოებისთვის. ის შეიძლება განიმარტოს როგორც
ორი უჯრედის (გამეტების) შერწყმა. ზოგიერთ სახეობაში ისინი ერთნაირია, ზოგიერთში ისინი განსხვავდებიან ზომით. გამეტები ასევე განსხვავდებამობილურობა. ანუ სოკოზე „გავარჯიშებული“ბუნება, ავითარებს გამრავლების მეთოდებს. ამ ტიპის ორგანიზმებს აკლიათ ტრადიციული ოოგამია (ფიქსირებული ქალი და მოძრავი მამრობითი უჯრედები). სოკოების სქესობრივი გამრავლება შეიძლება მოხდეს გამეტოგამიის სახით. ეს მეთოდი დამახასიათებელია მაღალორგანიზებული ორგანიზმებისთვის. სოკოებში სქესობრივი გამრავლებისთვის ყველაზე დამახასიათებელია სომატოგამია. პროცესი მდგომარეობს იმაში, რომ სპორები აღმოცენდება და ერწყმის ჭურვებს, შემდეგ ბირთვებს. მათგან ახალი ორგანიზმი ვითარდება.
დახურული სოკოს შესახებ
თეორია, რა თქმა უნდა, საინტერესოა, მაგრამ პროცესების გასაგებად, სასურველია მაგალითის „შეგრძნება“. განვიხილოთ ქუდის სოკოს რეპროდუქცია. ჩვენ შეგვიძლია მათი ნახვა და შესწავლა. რასაც ადამიანები აგროვებენ საკვებად, ნაყოფიერ სხეულებს უწოდებენ. მათი სოკო იზრდება გამრავლების პროცესის ორგანიზების მიზნით. მეცნიერებაში მათ ასევე უწოდებენ "სპორულაციის ორგანოებს". ისინი შედგება ქუდისა და ღეროსგან, რომლებიც წარმოადგენს ჰიფების მკვრივ შეკვრას. სპორები ზევითაა. ქუდს აქვს ორი განყოფილება. ზედა - მკვრივი, დაფარულია ფერადი კანით. მის ქვეშ იმალება ქვედა ფენა. ზოგიერთ სახეობაში ლამელარულია, ზოგში - მილისებრი. სპორები ისვენებს ამ ფენაში.
მაგალითად, რუსულას და შამპინიონს აქვს ლამელარული სტრუქტურა, ხოლო ზეთს და ბოლტუსს აქვს მილისებური სტრუქტურა. ამ ფენაში მილიონამდე სპორია მწიფდება. ისინი იღვრება მიწაზე, ატარებენ ქარი ან ცხოველები, მწერები, წყალი. ასე მიდის გამრავლების პროცესი.
რატომ ჭრიან სოკოს და არ იღებენ?
იმიტომ, რომ ხალხი აგროვებს„სპორულაციის ორგანოები“, შემდეგ, მათი ნების საწინააღმდეგოდ, ისინი ერევიან ამ ორგანიზმების გამრავლების პროცესში. თუ უბრალოდ აიღებ "თესლის ტომარას", მაშინ სოკო ახალი გაიზრდება. სინამდვილეში, ის უზარმაზარია და ქმნის არა ერთს, არამედ
ბევრი "სპორულაციის ორგანო". და როდესაც ჩვენ გამოვყავით კამელინა ან ბოლეტუსი, უზარმაზარ ზიანს ვაყენებთ მიცელიუმს (თავად სოკოს). მის აღდგენას დიდი დრო სჭირდება. შეიძლება აღმოჩნდეს, რომ მოცემულ ტერიტორიაზე ის არ გაიზრდება. ამიტომ აუცილებელია ფეხის ფრთხილად მოჭრა, რათა მიცელიუმი არ დაზიანდეს.
ეს საინტერესოა
მეცნიერები ძალიან ფრთხილად სწავლობენ ამ ცოცხალ ორგანიზმებს. მათ უბრალოდ არ აკვირდებიან, მათთან მრავალი ექსპერიმენტი ტარდება. ზოგიერთი მათგანი შოკისმომგვრელია. ასე რომ, ცნობილია, რომ იაპონელი მკვლევარები მივიდნენ დასკვნამდე ყვითელი საფუარის გონივრულობის შესახებ. მათ ჩაატარეს ექსპერიმენტი, რომელშიც აიძულეს ეს ორგანიზმი გაეზარდა „ლაბირინთში“, სადაც შაქარი იყო დამალული. აღმოჩნდა, რომ ყვითელი ყალიბი "ახსოვს" გზას, რომლითაც იგი დელიკატესამდე მივიდა. ამ ორგანიზმიდან აღებული ყლორტი გაიზარდა იქამდე, სადაც შაქარი იყო! მაგრამ ეს მხოლოდ უბრალო სოკოა, რომელიც მრავლდება ვეგეტატიურად.
