შავი ზღვის კეფალი, რომლის ფოტოც ამ სტატიაშია, რამდენიმე ქვესახეობა აქვს. ამ თევზს იჭერენ ზაფხულის შუა რიცხვებიდან ოქტომბრის ცივი ამინდის დაწყებამდე. ეს არის შავი ზღვის ერთ-ერთი ყველაზე ცნობილი და მოთხოვნადი თევზი. კეფალი ძალიან გემრიელია, ამიტომ რეგულარულად შედის სევასტოპოლის რესტორნების კერძებში.
კეფალის აღწერა
კეფალის სხეული წაგრძელებულია, ტორპედოს წააგავს. ზურგი გაბრტყელებულია, ამიტომ თევზის ცხვირი უკანა ფარფლთანაა. კეფალა ნაცრისფერია, მუცელზე - ვერცხლისფერი ელფერით. ზურგი უფრო მუქია, ვიდრე გვერდები, რომლებიც დაფარულია გრძივი შავი ზოლებით.
სასწორები მომრგვალოა, დიდი. კეფალას აქვს ორი დორსალური და ვენტრალური ფარფლი, ლოყიერი და ანალური, ვერცხლისფერი ლაქებით. კუდი მუქი ნაცრისფერია, მკაფიოდ შესამჩნევი ნაჭრებით.
სხეულის ფორმის გამო შავი ზღვის კეფალა ძალიან მოძრავი და მანევრირებადია. მისი თავი პატარაა, ბასრი ცხვირით. თვალები დიდია, მსუქანი ფართო ქუთუთოებით. პირი პატარა და უკბილოა, წვეტიანი ქვედა ტუჩით. კეფალი შეიძლება გაიზარდოს 90 სანტიმეტრამდე. ყველაზე პატარა თევზი 40 სმ წონააკეფალას შეუძლია 7 კილოგრამამდე მიაღწიოს. ის ცხოვრობს 12-დან 15 წლამდე.
კეფალის სახეობები
შავი ზღვის კეფალი ერთ-ერთი ყველაზე ცნობილი შავი ზღვის თევზია. ძირძველი ქვესახეობებია ოქროს კეფალი, ბასრი ცხვირი და ცნობილი ზოლიანი კეფალა.
პელენგასი იაპონიიდან შავ ზღვაში ჩამოყვანილი "ემიგრანტია". ეს უნდა გაკეთდეს მოსახლეობის მკვეთრი შემცირების გამო, რადგან ამ თევზის დიდი რაოდენობა დაიჭირეს. პელენგასი გამოირჩევა უპრეტენზიურობით, მოკლე დროში მან თავისი ჰაბიტატი შავი ზღვის წყლებში იპოვა. თავდაპირველად ადგილობრივები უკმაყოფილონი იყვნენ და ძალიან მტრულად იყვნენ განწყობილნი ახალი „მოქირავნე“-ს მიმართ, წუხდნენ, რომ მის გამო მშობლიური კეფალის მოსახლეობა შემცირდებოდა ან საერთოდ გაქრებოდა. მაგრამ მათი წუხილი ამაო იყო. შავ ზღვაში კეფალის დროული გაშვების წყალობით, ზღვის წყლების მკვიდრი მოსახლეობის მოსახლეობა ახლა გამოჯანმრთელდა.
ლობანი ყველაზე გავრცელებული ქვესახეობაა. ის გაცილებით დიდია, ვიდრე სხვა სახის კეფალა და სწრაფად იზრდება. ხუთი წლის ასაკში ის ჩვეულებრივ აღწევს 50 სანტიმეტრს სიგრძეში და იწონის 2,5 კილოგრამს. მაგრამ ასევე არიან ძალიან დიდი პიროვნებები. ისინი იზრდებიან 90 სანტიმეტრამდე და იწონიან თითქმის შვიდ კილოგრამს. ისინი შესანიშნავი მოცურავეები არიან და შეუძლიათ განავითარონ დიდი სიჩქარე, როგორც კი იგრძნობენ საფრთხეს. თევზი ქვირითობს მაისიდან აგვისტომდე.
სინგილი კეფალის ყველაზე მრავალრიცხოვანი ქვესახეობაა. მაგრამ ზომით ის ბევრად ჩამოუვარდება ზოლიან კეფალას. ძირითადად, სინგილი იწონის არაუმეტეს კილოგრამს, სიგრძეში 35 სანტიმეტრს აღწევს. კვებით და ქცევით ის არ განსხვავდება კეფალის სხვა ქვესახეობებისგან, მაგრამ აქ არის მიგრაციები ესტუარებში.უფრო გრძელია. ეს არის შავი ზღვის მთავარი კომერციული თევზი.
ოსტრონოსი კეფალის ყველაზე პატარა ქვესახეობაა. მისი მაქსიმალური წონა მხოლოდ ნახევარ კილოგრამს აღწევს, ხოლო სიგრძე 25 სანტიმეტრს. წინააღმდეგ შემთხვევაში, ის არაფრით განსხვავდება სხვა ქვესახეობებისგან ქცევით და კვებით.
ჰაბიტატები
კეფალის ჰაბიტატი ფართოა. ეს არის ზღვის თევზი. შავი ზღვის კეფალა ძირითადად ცხოვრობს ატლანტის, წყნარი ოკეანისა და ინდოეთის ოკეანეებში, ასევე იაპონიასა და შავ ზღვებში. უპირატესობას ანიჭებს სუბ- და ტროპიკულ განედებს. რუსეთში ყველაზე გავრცელებული სახეობებია ზოლიანი კეფალა, ოქროსფერი კეფალა და პელენგა.
კეფალა ცხოვრობს ესტუარებში, ზღვებში და შესართავებში. ზოგჯერ ტოვებს მტკნარ წყლებში (ქვირითობის დროს). მაგრამ ზამთარს ზღვაში ატარებს. კეფალა არ მიგრირებს დიდ მანძილზე, ურჩევნია ნაცნობ ადგილებს, მოძრაობს მხოლოდ დიდ ფარებში.
ქცევა და კვება
შავი ზღვის კეფალი არის სასკოლო თევზი, რომელიც ურჩევნია თბილი წყალი, მაგრამ არაუმეტეს 35 გრადუსი. მას არ ეშინია წყალში არსებული მარილის და მასში არსებული ჟანგბადის რაოდენობის. კეფალის ყველაზე უპრეტენზიო სახეობაა პელენგა. იკვებება ძირითადად ქვედა სილით, რომელიც შეიცავს ბევრ საკვებ ნივთიერებას. კვების დივერსიფიკაციისთვის ეს თევზი იკვებება ზოოპლანქტონით, ჭიებითა და მცირე უხერხემლოებით.
ქვირითობა
მდედრის მომწიფება ხდება სიცოცხლის მერვე ან მეცხრე წელს. ამ პერიოდის განმავლობაში ისინი 40 სმ სიგრძეს აღწევენ. მამრები მდედრებთან შედარებით რამდენიმე წლით ადრე მწიფდებიან. საკვებად შავი ზღვის კეფალა მიემართება შესართავებში, ყურეებსა და მდინარის ქვედა დინებაში.იქ თევზი ჯერ უხვად იკვებება, შემდეგ კი ქვირითად ბრუნდება (ივნისი-სექტემბერი) ისევ ზღვაში.
ქალები ყრიან პელაგიურ კვერცხებს თბილ ქვიშიან ზედაპირებში. ამ თევზის ნაყოფიერება დაბალია. ერთ ნათესავში მაქსიმუმ შვიდი ათასი კვერცხი შეიძლება იყოს. ქვირითის შემდეგ თევზი კვლავ მიემგზავრება გამოსაკვებად, თუმცა მათი უმეტესობა ზამთარში რჩება ზღვაში.
რა არის საშიში
როგორც ნებისმიერი თევზი, კეფალიც პერიოდულად ექვემდებარება დაავადებებს. სილასთან ერთად თევზი ყლაპავს ჰელმინთების კვერცხებსაც. ზოგიერთი მათგანი ჩვეულებრივი პარაზიტია, მაგრამ არის სიცოცხლისთვის საშიშიც (ანისაკიდებიც). ამიტომ აუცილებელია კეფალის გულდასმით გამოკვლევა და უარყოფა მოთეთრო ჩანართებით შინაგან ორგანოებსა და კუნთებში. ნებისმიერ შემთხვევაში, სჯობს თევზის შემდგომი დამუშავება - მარილი ან გაცხელება.
შავი ზღვის კეფალი: თევზაობა და მისი თვისებები
დაჭერილი ყველგან ინდუსტრიული მასშტაბისთვის. ზაფხულში თევზი კარგად კბენს საზღვრებში და საზღვრებში. თევზაობა ტარდება სამიდან ხუთ მეტრამდე სიღრმეზე. მეთევზეებისგან კეფალის დაჭერა ხელოვნებად ითვლება. თევზაობის ათი განსხვავებული გზა არსებობს, ზოგიერთი მათგანი კანონით აკრძალულია. ყველაზე პოპულარული და საუკეთესო სათევზაო ვარიანტებია დონი ან მცურავი.
მიუხედავად იმისა, რომ შავი ზღვის კეფალას რამდენიმე ქვესახეობა აქვს, ისინი ყველა ეძებს საკვებს ქვედა ფენებში, ეწევა ცხოვრების ერთ წესს და ბანაობს ფარაში. ამ თევზს იჭერენ ძირითადად ჭიაყელებზე, ნერეისებზე და ქვიშის ჭიებზე. მათი ნახვა შეგიძლიათ სანაპიროზე მოქცევის დროს ან უბრალოდ იყიდეთ თევზაობის მაღაზიებში. ყველაზე კარგადკეფალი აგვისტოს დასაწყისიდან იკეცება. ამ დროს თევზი პირდაპირ ნაპირზე მიცურავს, რათა კარგად ჭამოს გამოზამთრებამდე.
თქვენ უნდა ეძებოთ კეფალი სანაპიროზე, შეუერთდეთ მეთევზეების ბრბოს ერთ ადგილზე კონცენტრირებულად. უფრო უკაცრიელ ადგილას ნაკბენი შეიძლება არც ისე წარმატებული იყოს. თევზაობისთვის, თქვენ უნდა აირჩიოთ სანაპირო კლდოვანი ან კენჭის ფსკერით. სილა მხოლოდ იქ რჩება, რომლითაც ეს თევზი იკვებება.
თევზაობა უფრო წარმატებული იქნება, თუ თევზაობამდე რამდენიმე დღით ადრე კეფალს გამოკვებავთ. ამისთვის შესანიშნავია ახალი თეთრი პური (ორი პური). ის უნდა გატეხოთ და ნახევარი წუთის განმავლობაში ჩაუშვათ წყალში. შემდეგ უბრალოდ იფქვება სქელ წებოვან მასამდე. ემატება 150 გრამი დამუშავებული ყველი და რამდენიმე პატარა კენჭი (მთელი სატყუარას არაუმეტეს მესამედი). შემდეგ სატყუარას აყალიბებენ. რამდენიმე დღეში კეფალი შეეგუება იმას, რომ აქ ყოველთვის არის საჭმელი და თევზაობის დროს ამ ადგილას მთელი ფარა დაცურავს.
