ზღვის თევზი. ზღვის თევზი: სახელები. ზღვის საკვები თევზი

2024 ავტორი: Henry Conors | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2024-02-12 09:35

ზღვის წყლებში, როგორც ყველამ ვიცით, არსებობს სხვადასხვა ცხოველების უზარმაზარი მრავალფეროვნება. მათი საკმაოდ დიდი ნაწილი თევზია. ისინი ამ საოცარი ეკოსისტემის განუყოფელი ნაწილია. საოცარია ზღვებისა და ოკეანეების ხერხემლიანთა მკვიდრთა სახეობების მრავალფეროვნება. არის აბსოლუტურად ნამსხვრევები, რომელთა სიგრძე ერთ სანტიმეტრამდეა და არის გიგანტები, რომლებიც თვრამეტი მეტრს აღწევს.

წყალქვეშა სამყარო

და რა გემრიელია ზღვის თევზი! ჩვენთვის ბავშვობიდან ნაცნობი სახელების სია შთამბეჭდავია: პოლკი, ქაშაყი, კაპელინი, საური, ვირთევზა, ჰაკი, ჰალიბუტი, ნოტოთენია… ასევე არის უფრო ეგზოტიკური ნიმუშები. მაგალითად, ზღვის ცხენი, რომელსაც შეუძლია ვერტიკალურად გადაადგილება წყლის სვეტში, ასევე საინტერესოა, რომ ამ თევზის ოჯახში მამრები იბადებიან. ან ვეშაპის ზვიგენი - ყველაზე დიდი ზღვის თევზი, რომელიც თავისი ზომის გამო მოხვდა გინესის რეკორდების წიგნში (მისი წონა აღწევს ოცდათოთხმეტი ტონას, ხოლო სიგრძე შეიძლება აღემატებოდეს ოც მეტრს). ამის მიუხედავად, ვეშაპ ზვიგენს აქვს ძალიან მშვიდობიანი განწყობა და მხოლოდ ჭამსპლანქტონი. სასოწარკვეთილი მყვინთავები ხანდახან ახერხებენ მასზე შეხებას და ზურგზეც კიდეც. კიდევ ერთი უაღრესად საინტერესო საზღვაო ცხოველი არის ტალახის მცურავი. თევზისთვის მას აქვს სხეულის ძალიან უჩვეულო სტრუქტურა: მისი კუდი საშუალებას გაძლევთ მაღლა ხტუნოთ, ფარფლები კი ხელების ფუნქციას ასრულებს და შესაძლებელს ხდის ხმელეთზე გადაადგილებას. ტალახიანები ხვლიკებს ჰგვანან, მაგრამ ფარფლებისა და ლაყუჩების არსებობა აშკარად მიუთითებს, რომ ეს უცნაური ცხოველები თევზებს ეკუთვნიან.

ძნელი წარმოსადგენია, კიდევ რამდენი საოცარი მოსახლე იმალება წყლის ქვეშ. როგორც პოლარულ, ისე ტროპიკულ ზონებში გვხვდება ზღვის თევზი. ყოველწლიურად ასობით ახლად აღმოჩენილი პიროვნების სახელები გვესმის მეცნიერებისგან. დიახ, ტყუილად არ ამბობენ, რომ მსოფლიო ოკეანის სიღრმეები კოსმოსურ სივრცეებზე უარესადაც არის შესწავლილი! სტატიაში ვისაუბრებთ იმაზე, თუ რა სახის საზღვაო თევზი არსებობს, ვისაუბრებთ ზოგიერთი ხერხემლიანების სასარგებლო თვისებებზე და კვების თვისებებზე. რა თქმა უნდა, ჩვენ შეგვიძლია შევეხოთ მხოლოდ ყველაზე გავრცელებულ სახეობებს, რადგან ისინი ოცდაათ ათასზე მეტია.

კომერციული ზღვის თევზი. ფოტოები და სათაურები

მსოფლიო დაჭერის მესამედზე მეტს შეადგენს კომერციული თევზი - ისინი, რომლებიც ხასიათდება მოსახლეობის მაღალი სიმჭიდროვით და დიდი რაოდენობით. ზღვის ზედაპირზე და ზედა ფენებში ცხოვრობენ პელაგიური ინდივიდები (სკუმბრია, ქაშაყი, ტუნა), ფსკერზე, ფსკერთან ან ქვედა ჰორიზონტებში მცხოვრები ფსკერზე და ფსკერზე თევზები (ვირთევზა, ფსკერი, ყვავილედი, ჰალიბუტი). აღსანიშნავია, რომ კომერციული საზღვაო თევზი ხელოვნურ პირობებშია მოშენებული. ასეთი სახეობების სრული სიაჩვენ არ ვიქნებით: ესენი არიან ფლაკონის, სკუმბრიის, სკუმბრიის და მრავალი სხვა ოჯახების წარმომადგენლები. შემდეგი, ჩვენ ვისაუბრებთ იმ პირებზე, რომლებიც შეადგენენ საქონლის მასის ძირითად ნაწილს მაღაზიების თაროებზე.

კოდთევზი

ამ ოჯახის ყველა წარმომადგენელი გამოირჩევა ხორცის დაბალი ცხიმიანობით (ჩვეულებრივ ერთ პროცენტამდე) და ცხიმის მაღალი მარაგით ღვიძლში (სამოცდაათ პროცენტამდე). ძირითადი სახეობებია ვირთევზა, შავი ვირთევზა, ხახვი, ნავაგა, ჰაკი, ბურბოტი, ჰაკი, პოლოკი.

1. კოდი

შესაძლოა ერთ-ერთი საუკეთესო საკვები თევზი, მყარი თეთრი ხორცით, ცილის შესანიშნავი წყარო და მცირე კუნთოვანი ძვლებით. მას აქვს შეუდარებელი კვებითი თვისებები და მოქმედებს როგორც ბუნებრივი ნედლეული თევზის ზეთის მისაღებად. ასევე ძალიან სასარგებლოა ვირთევზას ღვიძლი და შველი.

2. ჰადდოკი

აქვს ყველაზე გემრიელი და ნაზი ხორცი ვირთევზას შორის. თაროებზე შეიძლება მოხვდეს სახელწოდებით "cod", მაგრამ ჰადდოკი ადვილად გამოირჩევა შავი ზოლით. ეს საზღვაო კომერციული თევზი მსოფლიოში მესამე ადგილს იკავებს საშუალო წლიური დაჭერის თვალსაზრისით, მეორე ადგილზე მხოლოდ პოლკისა და ვირთევზას შემდეგ. იგი ცნობილია შემადგენლობაში მინერალების შესანიშნავი ბალანსით. კალიუმის და ნატრიუმის კარგი წყარო. ჰადდოკს ხშირად იყენებენ დიეტურ კერძებში.

3. შავი კოდი

ძალიან პოპულარული ზღვის თევზი. მისი სახელები სხვადასხვაგვარია - ნავთობის თევზი, ნახშირის თევზი. ის სხვა ვირთევზასგან განსხვავდება ქერცლებით, რომლებსაც აქვთ მეტალის ბზინვარება. მას აქვს შესანიშნავი გემო, მდიდარია ცხიმებით: ომეგა -3 ცხიმოვანი მჟავები მასში ორმოცდაათი პროცენტითორაგულზე მეტი. შავი ვირთევზა შეიცავს უამრავ ნიაცინს, სელენს, ვიტამინ B12-ს. სასარგებლოა დასუსტებული იმუნური სისტემის მქონე ადამიანებისთვის, მაღალი ქოლესტერინით, მათთვის, ვინც ხშირად განიცდის სტრესს და შფოთვას.

4. ნავაგა

იყოფა წყნარი ოკეანე (შორეული აღმოსავლეთი) და ჩრდილოეთი. პირველი სახეობა ზომით უფრო დიდია (პიროვნების წონა ერთ კილოგრამამდე აღწევს), მაგრამ ნაკლებად აფასებს მომხმარებლებს. წყნარი ოკეანის ზაფრანის ვირთევზას უფრო უხეში და არა ისეთი გემრიელი, სურნელოვანი და წვნიანი ხორცი აქვს, როგორც ჩრდილოეთს. ეს თეთრი ზღვის თევზი დაბალკალორიულია.

5. ბურბოტი

არსებობს ბურბოტის ორი კომერციული ტიპი: წითელი და თეთრი. უმჯობესია შეიძინოთ პირველი ტიპის თევზი: მიუხედავად იმისა, რომ ის უფრო პატარაა (წონა ერთ კილოგრამამდე, ხოლო თეთრი ბურბოთი შეიძლება მიაღწიოს ოთხ კილოგრამს), მისი გემო ბევრად უკეთესია. ზოგადად, ამ თევზის ხორცის კონსისტენცია უფრო უხეშია, ვიდრე ვირთევზას. ცხიმი პრაქტიკულად არ არის (0,1 პროცენტამდე).

6. Hake და Hake

ზღვის თევზი ძალიან ახლოს არის ერთმანეთთან (სურათები ქვემოთ). საერთო ჯამში, დაახლოებით ათი სახეობაა ცნობილი. კანი და ქერცლიანი ქსოვილები შეფერილია მოყვითალო-ვერცხლისფერი და ნაცრისფერიდან ყავისფერამდე და თითქმის შავამდე. ხორცი ხარისხით შესამჩნევად აღემატება ვირთევზის ხორცს: საკმაოდ ნაზი, თეთრი, კარგი გემოთი, საკმაოდ ცხიმიანი (ოთხ პროცენტამდე ცხიმი).

7. პოლოკი

ეს წიაღისეული ზღვის თევზი გავრცელებულია ჩრდილოეთ წყნარ ოკეანეში. სიგრძეში აღწევს ოთხმოცდაათი სანტიმეტრს, ხოლო წონაში- ოთხი კილოგრამი. გვხვდება აზიის (ბერინგის, იაპონიის, ოხოცკის ზღვებში) და ამერიკის სანაპიროებზე (მონტერეისა და ალასკას ყურეებში). ატლანტის პოლკი ცხოვრობს ბარენცის ზღვაში. ამ თევზის ხორცი ძალიან მარტივად იხარშება: შეგიძლიათ მოხარშოთ, გააშროთ, შეწვათ, გამოაცხვოთ ფოლგაში. იგი შეიცავს სასარგებლო ნივთიერებების ფართო სპექტრს: ვიტამინებს A, C, PP, E, B-ჯგუფებს, ქლორს, კალიუმს, რკინას, კალციუმს, იოდს და სხვა მინერალებს. ცხიმის შემცველობა - ორ პროცენტამდე.

Flounder თევზი

ამ ოჯახში განასხვავებენ ფლანგებსა და ჰალიბუტებს. მათი სამომხმარებლო თვისებები არ არის იგივე. შორეული აღმოსავლური ფარფლებიდან ყველაზე კარგია ყვითელი ფარფლები, რომელსაც აქვს ღია ყვითელი ფარფლები, ყვითელზოლიანი, მუქი და იაპონური ფარფლები. ფლანგებს შორის ცნობილია საზღვაო ენების ოჯახიც. ამ თევზებს ახასიათებთ წაგრძელებული სხეული და ძალიან გემრიელი ხორცი. ზოგადად, სულ მცირე, ხუთასი ფლაკონის მსგავსი ინდივიდი ცხოვრობს ზღვის სიღრმეში.

1. ფლაკონი

მას ასევე უწოდებენ ზღვის ქათამს. ამ თევზის ხორცი თეთრია, გემრიელი, წვრილი ძვლების გარეშე (გარდა ვარსკვლავისებური ფლაკონისა, რომელშიც ძვლოვანი წარმონაქმნები მიმოფანტულია მთელ სხეულში). ცხიმის შემცველობა - ერთიდან ხუთ პროცენტამდე. დამსახურებულად პოპულარულია ჩრდილოეთ ზღვის სახეობები, ისევე როგორც ატლანტის ოკეანეში გავრცელებული რუფური ჯიში. ამ ზღვის თევზს აქვს გაბრტყელებული სხეული და თვალების საინტერესო განლაგება. ფლაკონის ხორცი სელენის, A და D ვიტამინების საცავია, ის გურმანებს უყვართ ნაზი გემოთი, მაგრამ ამავე დროს, ყველას არ მოსწონს მისი სპეციფიკური ძლიერი სუნი.

2. ჰალიბუტი

ყველაზეცნობილი სახეობებია ლურჯი ქერქი, შავი და თეთრი ქერქი ჰალიბუტი. ეს არის ცხიმიანი ზღვის თევზი (ცხიმიანობა - ხუთიდან ოცდაორ პროცენტამდე) თეთრი, გემრიელი და ნაზი ხორცით, რომელსაც აქვს მოტკბო არომატი. ჰალიბუტი, განსაკუთრებით თეთრი ჰალიბუტი, ცხიმოვანი მჟავების შესანიშნავი წყაროა (ასი გრამი ფილე შეიცავს ერთ გრამ ომეგა-3 მჟავებს), მას ძალიან ცოტა ძვალი აქვს. გამდიდრებულია მაგნიუმით, კალიუმით, სელენით, ფოსფორით, B6 და B12 ვიტამინებით. ეს თევზი გიხსნით ათეროსკლეროზისა და არითმიისგან, აუმჯობესებს სისხლის ნაკადს არტერიების და ვენების მოდუნებით და მათ წინააღმდეგობის შემცირებით.

სკუმბრია

ვაჭრობაში ამ ოჯახის ინდივიდები იყიდება სხვადასხვა სახელწოდებით. არის შორეული აღმოსავლეთი, კურილი, ატლანტიკური (ოკეანე), აზოვი-შავი ზღვის სკუმბრია, ბონიტო, ტუნა. როგორც წესი, ამ თევზის ხორცი საკმაოდ ცხიმიანია, წვრილი ძვლების გარეშე, ნაზი.

1. სკუმბრია

რუსეთის ერთ-ერთი ყველაზე საყვარელი თევზი. ყველამ არ იცის, რომ ყველაზე სასარგებლოა შემოდგომის სკუმბრია, წლის ამ დროს მისი ცხიმის შემცველობა აღწევს საკუთარი წონის ოცდაათ პროცენტს, ხოლო საგაზაფხულო დაჭერის ინდივიდებში ცხიმის შემცველობა მხოლოდ სამი პროცენტია. ეს ზღვის თევზი შეიცავს უამრავ ომეგა-3 მჟავას, B12 და D ვიტამინებს.

2. ტუნა

გავრცელებულია ატლანტის ოკეანის წყლებში, ინახება მიმდებარე ფენებში და წყლის ზედაპირთან ახლოს. ეს არის სასკოლო მტაცებელი დიდი თევზი. ძალიან თერმოფილია, ამიტომ შავ ზღვაში მხოლოდ ივლის-აგვისტოში ჩნდება. სიგრძეში ოთხ მეტრს აღწევს და შეიძლება ნახევარ ტონაზე მეტს იწონის. ეს მაცდური ტროფია ნებისმიერი მეთევზესთვის. გვხვდება ზოლიანი, გრძელფარფლიანი, ყვითელფარფლიანი, ლაქებიანი, დიდთვალა თინუსი. ხორციგანსხვავდება ცხიმის დაბალი შემცველობით - ორ პროცენტამდე.

3. ბონიტო

სხეულის ფორმა ტუნას წააგავს, მხოლოდ პროპორციულად შემცირებული. ეს მტაცებელი სასკოლო თევზი ცხოვრობს შავ ზღვაში, აღწევს შვიდ კილოგრამს წონაში და ოთხმოცდათხუთმეტ სანტიმეტრს სიგრძეში. ბონიტოები, თინუსის მსგავსად, თერმოფილურია, ამიტომ ისინი ზამთრის გასატარებლად მიდიან მარმარილოს ზღვაში, ხოლო შალიები უკვე საკმაოდ გათხელებული ბრუნდებიან შავი ზღვის წყლებში, ამიტომ იშვიათად არის შესაძლებელი ასეთი ინდივიდის დაჭერა. ბონიტოს მრავალი სახეობა არსებობს: მეფე სკუმბრია (ვაჰოო), ერთფეროვანი ბონიტო, სავარა, ლაქიანი ბონიტო და სხვა. ამ თევზის ხორცს აქვს ღია ფერი, მკვრივი ტექსტურა და სასიამოვნო არომატი, შეიცავს ორიდან ხუთ პროცენტამდე ცხიმს (გამონაკლისია მონოქრომატული ბონიტო, რომლის ცხიმის შემცველობა ოც პროცენტამდეა).

Scadfish

სულ ორასამდე სახეობაა. გარდა თავად სკუმბრიისა, ამ ოჯახს მიეკუთვნება ტრევალი, ვომერი, ლიქია, სერიოლა და სხვა. ცხენის სკუმბრიის ხორცში, რომელსაც აქვს ნაცრისფერი ფერი, ცხიმის შემცველობა ორიდან ოთხ პროცენტამდეა. უგემრიელესი ათფარფლიანი თევზია, წონით ის ჩვეულებრივზე ოდნავ დიდია. სკუმბრია გამოირჩევა თავისებური გემოთი და სუნით (მაწონით). კარანქსის ცხიმის შემცველობა არის ნახევარი პროცენტი, ვომერი არის ერთი ან ორი პროცენტი, დაშლა არის სამიდან ხუთ პროცენტამდე.

მორიელი

ამ ოჯახის ყველა სახეობა იყიდება "ზღვის ბასის" სახელით. ატლანტის ოკეანეში კომერციული მნიშვნელობისაა ჩვეულებრივი ქორჭილა და წვერი (წვერა), წყნარ ოკეანეში - წითელი ქორჭილა. ატლანტიკური სახეობები შეიცავს ექვს პროცენტ ცხიმს,წყნარი ოკეანის თევზი შეიცავს ცხიმის თითქმის ნახევარს. ბასი კულინარიის სპეციალისტებისთვის ღირებული ნედლეულია, ის ძალიან გემრიელ თევზის ბულიონებს ამზადებს.

წყვილი თევზი

პაგრუსი, კუბური ჯვარცმული, ზღვის კაპარჭინა, ჩონ თევზი, ზუბანი, სკაპი ყველა სპარის ოჯახის წარმომადგენელია. მაღაზიების თაროებზე მათ შეუძლიათ ერთი სახელით "ოკეანის კობრი". აქვთ უცხიმო (ორ პროცენტამდე), წვნიანი, ნაზი ხორცი. ცხიმის შემცველობით გამონაკლისია მხოლოდ ნახარში, მისი ხორცი შეიცავს შვიდიდან ათ პროცენტამდე ცხიმს. გემოვნებით, წყვილის ეს წარმომადგენელი კობრს წააგავს. დორადოს ასევე უწოდებენ ჯვაროსან კობრს და ოქროს სპარს. მისი გარეგნობა ცოტა სასტიკია, მაგრამ ხორცი გემრიელია, სურნელოვანი, მინიმალური რაოდენობის ძვლებით. უჯერი ცხიმოვანი მჟავების, მათ შორის მირისტული, პალმიტური, ლაურინის არსებობის გამო, ეს ზღვის თევზი ძალიან სასარგებლოა. დორადას ჭამით თქვენ დაიცავთ გულს თავისუფალი რადიკალების ზემოქმედებისგან და თავიდან აიცილებთ თრომბების წარმოქმნას.

ნოტოთენია თევზი

ანტარქტიდაში ბოლო წლებში აითვისეს უგემრიელესი თევზის - ნოტოთენიას და განსახილველი ოჯახის სხვა წარმომადგენლების თევზაობა: ოკეანის გობი, კბილის თევზი, სკვამი. ნახსენები სახეობებიდან ყველაზე მსუქანი პიროვნებებია კბილის თევზი (შეიცავს ოციდან ოცდახუთ პროცენტ ცხიმს), შემდეგ მოდის მარმარილოს ნოტოტენია (რვა-თექვსმეტი პროცენტი), სკვამები (ოთხიდან ექვს პროცენტი) და ოკეანის გობი (ნახევარი პროცენტი). ამ თევზის ხორცი თეთრია, მკვრივი, არომატული, წვრილი ძვლების გარეშე.

კუნთული თევზი

ოჯახს აქვს ას ორმოცდაათამდე სახეობა. მაღაზიების თაროებზე შემოსული პირების კომერციულ სახელებს შორის ყველაზე მეტად ცნობილია ზღვის კალმახი, კაპიტანი თევზი (ოტოლიტი), კრაკი, უმბრინა. ნაჭერში არის ნიმუშები, რომელთა წონაა ერთიდან ათიდან თორმეტ კილოგრამამდე, ცხიმის შემცველობა სამ პროცენტამდეა. საშუალო ზომის თევზებში ხორცი არ არის ხისტი და არც ისე უხეში, მსხვილ თევზებში ის უხეში ბოჭკოა. კრაკერების ოჯახის ყველა წარმომადგენელი, განსაკუთრებით ქოლგა და ოტოლიტი, ღირებული სახეობაა, რადგან ისინი პრაქტიკულად მოკლებულია საზღვაო გემოსა და სუნს, ხოლო კვების თვისებებით ისინი ჰგავს ტრადიციულ თევზებს, რომლებიც ცხოვრობენ შიდა წყლებში. კალმახი მდიდარია პიროქსიდინით, A და D ვიტამინებით, ომეგა-3 მჟავებით. ეს მკვებავი და გემრიელი თევზი ძალიან უყვარს მომხმარებელს და მრავალი კერძის ინგრედიენტია.

ქაშაყი თევზი

ალბათ არ არსებობს ადამიანი, რომელსაც ცხოვრებაში ერთხელ მაინც არ უჭამია ქაშაყი. ყველა რუსი ბავშვი მას ბავშვობიდან იცნობს. ამ თევზს აქვს ძალიან ღირებული კომერციული ღირებულება; ის ძირითადად ცხოვრობს წყნარი ოკეანისა და ატლანტის ოკეანეების ჩრდილოეთ ნაწილებში. ქაშაყს აქვს ბევრი ცილა, ვიტამინი A, პოლიუჯერი ცხიმები. თუმცა მას ბევრი ძვალიც აქვს, რამაც, მიუხედავად ამისა, ხელი არ შეუშალა მას მოსახლეობაში ველური პოპულარობის მოპოვებაში. ხშირად, ქაშაყი გამოიყენება დამარილებული სახით. ჰოლანდიაში მსხვილ შებოლილ თევზს უწოდებენ "ზალს", ხოლო პატარა დამარილებულ თევზს "ბეკინგს".

დნობის თევზი

ამ ოჯახის ყველაზე ცნობილი წარმომადგენელია კაპელინი. ამ პატარა საზღვაო თევზს აქვს თითქმის ცირკულარული განაწილება: inატლანტის ჩრდილო ნაწილები (ბარენცის ზღვაში) და წყნარი ოკეანე, არქტიკაში. მომხმარებლები ზოგჯერ უგულებელყოფენ ხელმისაწვდომ პატარა თევზს. და ამაოდ. ის აუცილებლად უნდა შეიტანოთ თქვენს რაციონში! კიდევ სად შეიძლება ამდენი კალიუმი, იოდი, ნატრიუმი? მაგრამ კატების პატრონები მაღაზიაში კაპელინს არ გადიან - შინაური ცხოველები აღმერთებენ ამ თევზს. მას აქვს რამდენიმე შემაერთებელი ქსოვილი და ამავე დროს ბევრი ღირებული ცხიმოვანი მჟავა და ცილა (დაახლოებით ოცდასამი პროცენტი), რომლებიც აქვეითებენ სისხლში ქოლესტერინის დონეს და ფრთხილად აშორებენ ნადებს სისხლძარღვების კედლებიდან. კაპელინი ძალიან სწრაფად იხარშება, უგემრიელესია შებოლვისას და შემწვარი.

დასკვნაში

ზღვის თევზი, რომლის ფოტოები და აღწერილობები მოცემულია ამ სტატიაში, რა თქმა უნდა, მხოლოდ მცირე ნაწილია ყველა ხერხემლიანი ცხოველისა, რომელიც ცხოვრობს ოკეანეების წყლებში. ჩვენ ვისაუბრეთ მხოლოდ იმ სახეობებზე, რომლებიც აუცილებელია მომხმარებლისთვის. ერთხელ ჩვენს ქვეყანაში ხუთშაბათი თევზის დღედ ითვლებოდა. ახლა ყველანაირი თევზი, განსაკუთრებით ზღვის თევზი, თითქმის ყოველდღიურად ჩნდება ჩვენს სუფრებზე. ამის ახსნა მარტივია: ღრმა ზღვის მაცხოვრებლების ხორცი შეიცავს ცხიმებს, ამინომჟავებს და ადამიანის ჯანმრთელობისთვის აუცილებელ ვიტამინებს. ამავდროულად, სანიტარიული და ჰიგიენური შეფასებით, ზღვის თევზი ბევრად უფრო სასარგებლოა, ვიდრე მტკნარი წყლის თევზი, მასზე პრაქტიკულად არ მოქმედებს ანთროპოგენური ზემოქმედება ჰაბიტატზე, ამიტომ ზღვების მაცხოვრებლები ნაკლებად არიან დაბინძურებული მძიმე ლითონებით, არ შეიცავს. რადიონუკლიდები და პესტიციდები საშიშია ადამიანებისთვის.