ველური ბოლოკი არის ბალახოვანი შხამიანი ერთწლიანი მცენარე, რომელიც ასახლებს მინდვრებს სარეველების სახით. ის უპრეტენზიოა კლიმატისა და ნიადაგის მიმართ, გავრცელებულია თითქმის ყველა კონტინენტზე, ყველაზე ხშირად გვხვდება ევროპის ტყის ზონაში, ასევე მდელოებში, გზების გასწვრივ, უდაბნოებში და ქალაქის გაზონებზეც კი. ყვავის, როგორც წესი, გაზაფხულ-ზაფხულში, მაგრამ შემოდგომაზეც, ჰაერის +2-4 გრადუს ტემპერატურაზე.
მინდვრის მცენარე - ველური ბოლოკი
Cruciferae-ის ოჯახი არის მცენარეები, რომლებიც მწერების დამტვერვაა. აქედან გამომდინარე, ბევრი მათგანი სუნი და აქვს ნექტარი. ჩვენი ბალახოვანი მცენარე ამ ოჯახს ეკუთვნის.
აქვს საკმაოდ მაღალი, გაფცქვნილი, სწორი ღერო (სიმაღლეში 50-60 სმ-ს აღწევს), დაფარული ხისტი თმებით. ფოთოლი ლირის ფორმისაა, მონაცვლეობით იზრდება. ფესვთა სისტემა შემცირებული ფესვის სახით. ყვავილების ფერი თეთრია, მოყვითალო, იშვიათად მეწამულ-თეთრი. სარეველაში ფურცლები ჯვარედინად იზრდება და შედგება ერთი ბუშტისა და ექვსი მტვრიანისგან. ნაყოფის სიგრძე, რომელიც შემოდგომაზე მწიფდება წიპწის სახით, იყოფა 5-10 სეგმენტად, შეიძლება მიაღწიოს 8 სმ-ს, თესლები ოვალური მოწითალო ფერის ღეროებშია.ჩრდილი.
გამრავლება ხდება თესლით - მცენარეზე 150-დან 300-მდე. თესლი აღმოცენდება არაუმეტეს 3-4 სმ სიღრმიდან მეორე წელს. შემოდგომაზე იფარება მკვრივი ნაჭუჭით, რომელშიც კარგად იტანს ზამთარს და გაზაფხულზე აგრძელებს ყლორტს..
მეცნიერებმა დაამტკიცეს, რომ ნიადაგში თესლს შეუძლია შეინარჩუნოს სიცოცხლისუნარიანობა 10 წლამდე. ველური ბოლოკი ყვავილობს მაის-სექტემბერში, ნაყოფს იძლევა ივლის-ოქტომბერში. აღმოცენების და ნაყოფიერების დაწყების ფაზებში უძლებს ყინვებს -11°C-მდე, მაგრამ არ იზამთრებს..
მცენარე დიდ ზიანს აყენებს ნაყოფიერ მინდვრებში, კარგად ვრცელდება საწოლებში, აფერხებს ბოსტნეული კულტურების გაღივებას.
თვისებები
ველური ბოლოკი ყვავილობის სახით დაჯილდოებულია მომწამვლელი თვისებებით და მხოლოდ გაშრობისას კარგავს მათ. გარეგნულად ჰგავს თესვის რადიშს, მათი გემოვნური თვისებებიც მსგავსია, სავალალოა მხოლოდ ველური რადიშის (ყვავილების) მიღების შედეგები, კერძოდ: ხდება მძიმე მოწამვლა, რომლის ნიშნებია ნათელი ფერის შარდი, გულისრევა, ღებინება, თავბრუსხვევა. ტაქიკარდია და თირკმლის შეუქცევადი ცვლილებები. ასეთ შემთხვევაში აუცილებელია პირველადი დახმარების გაწევა: ჩამოიბანეთ კუჭი და თუ გულ-სისხლძარღვთა სისტემის გაუარესება შეინიშნება, აუცილებლად მიიღეთ გულის მედიკამენტები.
ზოგიერთ ქვეყანაში, მაგალითად ინგლისში, ამ მცენარის ღეროებს იყენებენ საკვებში სალათების, სუპების და სანელებლების სახითაც კი, მაგრამ ტემპერატურული დამუშავების შემდეგ ისინი არ არის შესაფერისი ამისთვის, რადგან მათ აქვთ მწარე გემო. გამხმარი, სანელებლების დასამზადებლად გამოიყენება.
შემოდგომისკენ, წიპწების მომწიფებისას, სარეველა საშიში ხდება ცხოველებისთვის: მდოგვის ზეთის გამოყოფით შეიძლება გამოიწვიოს კუჭ-ნაწლავის ტრაქტის მწვავე დაზიანება. მცენარე მინდვრის მდოგვის ჰგავს. კურდღლების შესაძლო მოწამვლა მინდვრებიდან ბალახის გამოკვების შემდეგ.
თუმცა რადიშს აქვს შესანიშნავი თაფლის თვისებები - ის უზრუნველყოფს ფუტკრის დიდი რაოდენობით ნექტარს და მტვერს. ხალხურ მედიცინაში მის ნახარშს იყენებდნენ როგორც ამოსახველებელ საშუალებად. სასარგებლო თვისებებს მიეკუთვნება C ვიტამინის შემცველობა სარეველას ჰაეროვან ნაწილში, ხოლო თესლში - 20-32% ცხიმოვანი ზეთი..
ამ სარეველასთან გამუდმებული ბრძოლაა, რადგან პურის დათესვისა და კარტოფილის დათესვის დრო არ ჰქონდათ - ველური ბოლოკი უკვე აჭარბებს ბოსტნეულ კულტურებს, რაც მებოსტნეებს ძალიან აღიზიანებს. კულტურულ ნიადაგებზე მისი გამრავლების კონტროლი შესაძლებელია ჰერბიციდების დახმარებით. ამ სახსრების აქტიური ინგრედიენტები შეიძლება იყოს ძალიან მრავალფეროვანი.
და ბოლოს გაგიზიარებთ საინტერესო და მარტივ კერძს, რომლის მომზადებაც ამ მცენარისგან შეიძლება.
ველური რადიშის სალათის რეცეპტი
ფოთლები გავრეცხოთ (200გრ), დავჭრათ, ღრმა თეფშზე მოვათავსოთ. გული (2 კვერცხი) გახეხეთ არაჟანთან (1/2 ჭიქა), შაქართან (1 სუფრის კოვზი), ძმარი (1 სუფრის კოვზი), მზესუმზირის ზეთი (1 სუფრის კოვზი) და მარილით. მთლიანი მასა ათქვიფეთ და დაასხით ფოთლებს, ზემოდან მოაყარეთ დაჭრილი ოხრახუში, კამა და ხახვი.
დასკვნა
ახლა თქვენ იცით, როგორ გამოიყურება ველური ბოლოკი - შეგიძლიათ ნახოთ მისი ფოტო ჩვენს სტატიაში. იცით როგორ და სად იზრდება და რა თვისებები აქვს?მცენარეები.
