ალბათ, ყველა ადამიანს ცხოვრებაში ერთხელ მაინც უნახავს ველური ვარდის ბუჩქები, ან, როგორც მას ხალხში უწოდებენ, ველური ვარდები, რადგან ის ნამდვილად ეკუთვნის Rosaceae-ს ოჯახს. მთელი რიგი სასარგებლო თვისებების წყალობით, რომლებიც შეიცავს როგორც ხილს, ასევე ვარდის ბარძაყს, შეგიძლიათ არა მხოლოდ მნიშვნელოვნად გააძლიეროთ იმუნური სისტემა, არამედ განკურნოთ მრავალი დაავადება. სწორედ ამ მიზეზით არის ძალიან მნიშვნელოვანი იმის ცოდნა, თუ სად იზრდება ჩვეულებრივ ველური ვარდი, როგორ სწორად შეაგროვოს და მოაგროვოს მისი ყვავილები და ნაყოფი ისე, რომ მათ დიდი ხნის განმავლობაში შეინარჩუნონ ყველა მათი სასარგებლო თვისება.
რატომ გჭირდებათ ველური ვარდის თეძოს შეგროვება?
ვარდი ერთ-ერთი ყველაზე ხშირად გამოყენებული მცენარეა ხალხურ მედიცინაში მრავალი სასარგებლო თვისების გამო, რომელიც მას შეიცავს. იცოდეთ რა ადგილები იზრდება ველური ვარდი, შეგიძლიათ ორგანიზმს დიდი ხნის განმავლობაში მიაწოდოთ ყველა საჭირო ვიტამინი.
როდესაც სათანადო მოსავალი ხდება, მას აქვს მნიშვნელოვანი გავლენა სხეულზე:
- მატონიზირებელი;
- ანთების საწინააღმდეგო;
- ქოლეტური;
- ანტიმიკრობული.
ვარდის თეძოში C ვიტამინის (ასკორბინის მჟავა) მაღალი შემცველობის გამო, ასევე B ვიტამინები (ასტიმულირებს სისხლის მიმოქცევის სისტემას), P (აუმჯობესებს კაპილარების მდგომარეობას), K (ასტიმულირებს სისხლის შედედებას), E. და კაროტინი, ნებისმიერ მსურველს შეუძლია აირჩიოს ვარდის ის ნაწილი, რომელიც ოპტიმალურია თქვენი საჭიროებისთვის, შეიცავს საჭირო ვიტამინებს და მნიშვნელოვნად გააძლიეროს იმუნური სისტემა.
ფართობი, სადაც ველური ვარდი იზრდება, შეიძლება იყოს იმდენად დიდი, რომ მოსავლის გამოყენება შესაძლებელია სამრეწველო მასშტაბითაც კი. ამის მაგალითია მაისის ველური ვარდი, რომლის ბუნებრივი სისქეები რამდენიმე კილომეტრს აღწევს. ვარდის ყველაზე ფართო გამოყენება მიიღო სხვადასხვა ნაყენების, სიროფების, ფხვნილების, ზეთების სახით, რომლებიც მნიშვნელოვნად ზრდის ორგანიზმის წინააღმდეგობას სხვადასხვა ინფექციური და ვირუსული დაავადებების მიმართ.
დარიჩინის ვარდი
საიდუმლო არ არის, რომ ყველა სახის ვარდის ბარძაყს არ აქვს სასარგებლო თვისებების ერთნაირი შემადგენლობა, რის გამოც მნიშვნელოვანია ვიცოდეთ არა მხოლოდ რომელი სახეობა მოუტანს ორგანიზმს მაქსიმალურ სარგებელს, არამედ როგორ განვასხვავოთ ისინი. ჯიშების მნიშვნელოვან მრავალფეროვნებას შორის. ვარდის დარიჩინი, ანუ მაისი, ამ მცენარის ერთ-ერთი ყველაზე სასარგებლო სახეობაა. ამავდროულად, ველური ვარდის გაშენების ადგილები ძალიან ძნელად მისადგომია, თუმცა ისინი გამოირჩევიან პროდუქტიულობის მაღალი ხარისხით.
სინამდვილეში, მაისის ვარდი არის ბუჩქი, რომელიც აღწევს 2-2,5 მ სიმაღლეს დიდი ბუჩქით.მწვერვალების რაოდენობა. ისინი გვხვდება ფოთლისებრ ყლორტებზეც კი, თუმცა ბევრად უფრო კომპაქტური ზომით, არიან პატარა, თხელი და სწორი ეკლებით. მისი ტოტები დაფარულია მოყავისფრო-წითელი ქერქით. ყვავილები დიდია, ყველაზე ხშირად მარტოხელა ხუთი ვარდისფერი ფურცლით. ამ ტიპის ველური ვარდის ამოცნობის უმარტივესი გზაა კენკრის ფორმის ნაყოფები, რომლებიც, ფაქტობრივად, ყალბია.
მათი ფერი მერყეობს ნარინჯისფერიდან ნათელ წითამდე. ხორციანი ყალბი ნაყოფის შიგნით არის დიდი რაოდენობით ხილის კაკალი, რომელსაც აქვს კუთხოვანი ფორმა და გარშემორტყმულია მრავალი თმით.
ძირითადი ყვავილობის პერიოდი მოდის ივლისში, ნაყოფი კი აგვისტოს ბოლოს მწიფდება. თუ გავითვალისწინებთ, რომ ადგილები, სადაც დარიჩინის ვარდი იზრდება, ძალიან პროდუქტიულია, ყველაზე დიდი ქერქების მოსავლიანობამ შეიძლება მიაღწიოს 500 კგ/ჰა-ს. ყველაზე ხშირად, ის გვხვდება გზების გასწვრივ, ასევე გაწმენდით, კიდეებსა და გაწმენდით, სადაც ჭარბობს ნიადაგი საშუალო ხარისხის ტენიანობით, თუმცა, ჭალა რჩება მისთვის ყველაზე ხელსაყრელ რელიეფად, სადაც მას შეუძლია შექმნას ფაქტიურად კილომეტრიანი სისქეები..
ყავისფერი ვარდის თეძოები
მაისისგან განსხვავებით, ფართობი, სადაც ყავისფერი ვარდი იზრდება, არც თუ ისე ფართოა. უცნაურად საკმარისია, მიუხედავად ხელსაყრელი კლიმატისა, იგი პრაქტიკულად არ შეინიშნება სამხრეთ სტეპის რაიონებში და ყირიმში, მაგრამ ის ხშირად გვხვდება მდინარეების და ხეობების ფერდობებზე, სადაც ის ჩვეულებრივ იზრდება ცალკეულ ნიმუშებში. მისი სიმაღლე არ აღემატება 2 მ, ხოლო ტოტები დაფარულია სისხლის წითელი ქერქით. იმისდა მიუხედავად, რომ თავად ბუჩქი საკმაოდ ეკლიანია,ყვავილებზე ეკლები პრაქტიკულად არ არის.
ყვავილები 5 სმ-მდე დიამეტრის, ღია წითელი ან წითელი. სფერული ან ოდნავ გაბრტყელებული ფორმის ნაყოფი შეიცავს დიდი რაოდენობით თესლს შიგნით. მიუხედავად იმისა, რომ ყავისფერი ვარდი ყვავის მაისის მსგავსად, მაისში, ხილის კრეფა შეგიძლიათ დაიწყოთ სექტემბრის ბოლოს.
კენკრის სასარგებლო თვისებები
ვარდის თეძო შეიცავს არა მხოლოდ C ვიტამინს, არამედ ფლავონოლ გლიკოზიდებს, მრავალრიცხოვან ორგანულ მჟავებს და ბევრ მიკრო და მაკროელემენტს, რის გამოც ვარდის სხვადასხვა ნახარშები სწრაფად შეიწოვება ორგანიზმის მიერ. ამავდროულად, მიუხედავად იმისა, რომ ნაყოფი ძლიერი შარდმდენი საშუალებაა, მისი შემადგენლობა ნაზად მოქმედებს თირკმელების ქსოვილებზე, არ ანადგურებს მათ სტრუქტურას, ასევე ასტაბილურებს კუჭ-ნაწლავის ტრაქტის აქტივობას, არეგულირებს ნივთიერებათა ცვლას.
კენკრის მოსავლისა და შენახვის ტექნოლოგია
მას შემდეგ, რაც გადაწყვიტეთ, სად იზრდება ველური ვარდი და როგორ იპოვოთ იგი, შეგიძლიათ პირდაპირ დაიწყოთ კენკრის კრეფა. ამასთან, ყოველთვის უნდა გაითვალისწინოთ ის ფაქტი, რომ ისინი უნდა იყოს მწიფე და არა გადამწიფებული. ბუჩქიდან ამოღებულ ხილს ინახავენ გრილ ოთახში, სადაც მზის პირდაპირი სხივების ზემოქმედებას არა უმეტეს ერთი წლის განმავლობაში. გარდა ამისა, აუცილებელია, რომ მასში ტემპერატურა 15 გრადუსს არ აწიოს, წინააღმდეგ შემთხვევაში კენკრა დაკარგავს თავის სასარგებლო თვისებებს.
იცოდეთ სად იზრდება ველური ვარდი და როგორ შეინახოთ იგი, თქვენ შეძლებთდიდი ხნის განმავლობაში მიაწოდეთ თქვენი სხეული დიდი რაოდენობით სასარგებლო მაკრო და მიკროელემენტებით, აფთიაქში სპეციალიზებული ვიტამინების შესაძენად დიდი თანხის დახარჯვის გარეშე. რეკომენდებულია კენკრის გაშრობა 100 გრადუს ტემპერატურაზე. იმ შემთხვევაში, თუ საშრობი არ გაქვთ, შეგიძლიათ გამოიყენოთ ჩვეულებრივი ღუმელი ამ მიზნით, კენკრა ზედაპირზე თანაბრად გადაანაწილოთ.
ამავდროულად, მიუხედავად იმისა, რომ ამ პრეპარატთან ერთად ვიტამინების ნაწილი მაინც გაქრება, ველური ვარდის შენახვის ხანგრძლივობა ყველა დარჩენილი ვიტამინის შენარჩუნებით გაიზრდება დაახლოებით ორ წლამდე.
ყვავილებისა და ფესვების შეგროვება და მოსავალი
ველური ვარდის ყვავილებში შემავალი სასარგებლო ელემენტების მაქსიმალური ოდენობის შესანარჩუნებლად აუცილებელია აყვავებამდე დიდი ხნით ადრე განისაზღვროს ველური ვარდის ადგილი და დაიწყოთ შეგროვება უშუალოდ ყვავილობისას. გააშრეთ ისინი თბილ ოთახში, სადაც ჰაერის მუდმივი მიმოქცევაა. შენახვის ვადა არ უნდა აღემატებოდეს 1 წელს.
ვარდის ფესვების გათხრა რეკომენდებულია პირველი ცივი ამინდის დადგომისთანავე. მიწიდან ამოღების შემდეგ მათ კარგად ასუფთავებენ ჭუჭყისაგან და აშრობენ ჰაერში. მოსავლის აღების ამ ტექნოლოგიით ისინი ინარჩუნებენ სასარგებლო თვისებებს დაახლოებით 2 წლის განმავლობაში.
მთავარი ჰაბიტატები
ვარდი საკმაოდ უპრეტენზიო მცენარეა, რომელიც უპრობლემოდ იზრდება თითქმის ნებისმიერ უბანში, საკმაოდ ცივი კლიმატის მქონე რეგიონებამდე. აღსანიშნავია, რომ ველური ვარდი განსაკუთრებულს არ საჭიროებსმოვლის პირობები ან ზრდისთვის სპეციალური ზონა, რის გამოც საკმაოდ გავრცელებულია.
ამ მცენარის უმსხვილესი სქელი გვხვდება რეგიონებში, სადაც დომინირებს სტეპის არეალი. ამავდროულად, ეს ბევრად ნაკლები იქნება თავად სტეპში, ვიდრე ამ ტერიტორიაზე მზარდი მცირე ტყეები და ნარგავები. გარდა ამისა, ველური ვარდის ბუჩქები ხშირად გვხვდება ხევებში. მიუხედავად იმისა, რომ უმეტეს შემთხვევაში ამ ბუჩქების მიღწევა ადვილი არ იქნება, შეგიძლიათ დარწმუნებული იყოთ მოსავლის მნიშვნელოვან რაოდენობაში, რომლის აღებაც შეგიძლიათ.
ადგილები, სადაც ველური ვარდი იზრდება, რომელთა თვისებები ორგანიზმს ყველაზე დიდ სარგებელს მოუტანს, საკმაოდ იზოლირებული და ძნელად მოსაგროვებელია. იმ შემთხვევაში, თუ თქვენ ცხოვრობთ დიდ ქალაქში და არ გაქვთ შესაძლებლობა იმოგზაუროთ სტეპში ველური ვარდის მოსაგროვებლად, შეგიძლიათ შეიძინოთ კენკრა აფთიაქებში და სპეციალიზებულ მაღაზიებში. თუმცა, თუ გსურთ კენკრისგან მაქსიმალური სარგებლობის მიღება, საკმარისი იქნება მხოლოდ უახლოეს ურბანულ ნარგაობაში წასვლა, სადაც ფრთხილად შემოწმების შემდეგ აუცილებლად ნახავთ ვარდის რამდენიმე ბუჩქს.
