კომპანიის ბიოგრაფია მისი წარმატების ისტორიაა, ნათელი მაგალითი იმისა, თუ როგორ უნდა ავაშენოთ ცხოვრება და მუშაობა. კონფუცი წერდა: „აირჩიე სამსახური, რომელიც გიყვარს და ცხოვრებაში არც ერთი დღე არ მოგიწევს მუშაობა“. დიდი ხნის წინ ყავის მოყვარულმა სამმა მეგობარმა სწორედ ასე მოიქცა. მათ თავიანთი ჰობი პროფესიად აქციეს. მეგობრებს არ ჰქონდათ რაიმე კონკრეტული ბიზნეს კონცეფცია. რასაც მათ გააკეთეს შეიძლება ეწოდოს კრეატიულობა და არა სტრატეგია. და მაინც, მთელმა მსოფლიომ მალე შეიტყო ყავის სახლის შესახებ ორიგინალური სახელწოდებით "სტარბაქსი".
როგორ დაიწყო ეს ყველაფერი
ასე რომ, სამ ახალგაზრდას (ორი მასწავლებელი - ისტორია და ინგლისური და ერთი მწერალი), რომლებიც ერთმანეთს უნივერსიტეტში სწავლიდან იცნობდნენ, ერთი იდეა გაუჩნდა. ვინ გახდა ინიციატორი - ჯერი ბოლდუინი, გორდონ ბოუკერი თუ ზევ სიგლი - არ არის მნიშვნელოვანი. მას შემდეგ, რაც ყველას უყვარდა ყავა, იდეა მარტივი იყო: გახსნა მაღაზია, რომელიც ყიდის სასმელს ლობიოში. მაგრამ ამისთვის მათ ფული სჭირდებოდათ. ბიჭები თითო 1350 დოლარად შეიკრიბნენ. დიახ, აიღეს ხუთი ათასი. ეს საკმარისი იყო 30-ისთვის1971 წლის სექტემბერი მაღაზიამ კარი ყველასთვის გააღო.
რომელ შტატში წარმოიშვა Starbucks-ის ყავის მაღაზიები, გეკითხებით? ჩვენ ვპასუხობთ: ეს არის ვაშინგტონი, ქალაქი სიეტლი.
და კიდევ ერთი რამ. ენთუზიასტები შთაგონებული იყვნენ ამ საქმისთვის ალფრედ პიტმა, მეწარმემ, რომელიც რატომღაც განსაკუთრებულად წვავდა მარცვლებს და ასწავლიდა ბიჭებს. და ისინი ყავის გაყიდვას შეუდგნენ საიდუმლო რეცეპტის მიხედვით.
რას დაარქვით იახტას…
სიეტლი არის უდიდესი ცენტრი ჩრდილო-დასავლეთ შეერთებულ შტატებში და მთავარი საზღვაო პორტი. ასე რომ, ფიქრით მათი მომავალი გონების სახელზე - Starbucks-ის ყავის სახლზე, დამფუძნებლებმა დაადგინეს ვეშაპისტი გემის კაპიტნის თანაშემწის სახელი ცნობილი წიგნიდან "მობი დიკი". მისი სახელი იყო Starbucks.
მათ ასევე მოიგონეს ლოგო. გადავწყვიტეთ გადაგვეღო სირენის (ქალთევზის) გამოსახულება. სურათის ფერი ყავისფერია. 80-იანი წლების ბოლოს და 90-იანი წლების დასაწყისში იგი შეიცვალა მწვანედ. კუდი ოდნავ დამოკლებულია. გოგონას მკერდი ქარში აფრენილ თმებს მიღმა იმალებოდა. დამატებულია ვარსკვლავი სიტყვებს შორის.
და ბოლოს, ცენტრში არის ქალთევზის სახე. მწვანე რგოლი გაქრა, ვარსკვლავები "გაქრა". ლოგოს ფერი გაცილებით ღია გახდა.
ასე რომ, Starbucks-ის ყავის მაღაზიები გამოჩნდა ქალაქის ქუჩებში. თავდაპირველად კომპანია სიეტლში მხოლოდ ყავის მარცვლებს ყიდდა, მაგრამ თავად სასმელს აქ არ ამზადებდნენ. Მხოლოდ ცოტა. მსურველებს აძლევდნენ რეკლამის მიზნებისთვის და ამან ითამაშა თავისი როლი.
მეგობრებმა ა.პიტისგან ისწავლეს ახალი ბიზნესის ტექნიკა და გაფართოვდნენ. 1981 წლისთვის ხუთი მაღაზია უკვე ფუნქციონირებდა. ასევე იყო ყავის შემწვარი მინი ქარხანა და განყოფილება რომაწვდიდა პროდუქტებს ადგილობრივ ბარებსა და რესტორნებს.
და შემდეგ ქსელი გასცდა სიეტლს. ფილიალები გაიხსნა ჩიკაგოსა და ვანკუვერში.
შემდეგი ნაბიჯი იყო საქონლის ფოსტით გაყიდვის დაწყება. ამისთვის შედგენილია კატალოგი. ახლა თქვენ იცით, რომელ შტატში გამოჩნდა Starbucks-ის ყავის მაღაზიები. და მალე ახალი დაწესებულებები გაიხსნა 33 ლოკაციაზე შეერთებული შტატების სხვადასხვა კუთხეში. და ეს ყველაფერი დაბეჭდილი რეესტრის წყალობით.
წარმოუდგენელი ფაქტი: Starbucks-მა ახალი მაღაზიები გახსნა 90-იან წლებში. და ეს ხდებოდა თითქმის ყოველ სამუშაო დღეს! კომპანიამ მოახერხა ასეთი სასტიკი ტემპის შენარჩუნება 2000-იან წლებამდე.
დღეს ამერიკელებისთვის არ არსებობს კითხვა, რომელ შტატში მდებარეობს Starbucks-ის ყავის მაღაზიები? სად შეგიძლიათ მიირთვათ შესანიშნავი ყავა? ასეთი დაწესებულებები ხომ ყველგან არის!
ახალი ბაზრები
და 1996 წელს კომპანიამ მიაღწია ახალ დონეს: პირველი Starbucks-ის ყავის მაღაზიები გამოჩნდა აშშ-დან მრავალი კილომეტრის დაშორებით - ტოკიოში (იაპონია). ამომავალი მზის მიწის შემდეგ დიდ ბრიტანეთში 56 განყოფილება გაიხსნა. ძალიან მალე მექსიკაში Starbucks-ის ყავის მაღაზიები გამოჩნდა. ახლა უკვე 250 მათგანია, მხოლოდ მეხიკოში ასამდე დაწესებულებაა.
დღეს Starbucks-ის ყავის მაღაზიების ქსელი ძალიან დიდია. თქვენ არ შეგიძლიათ ჩამოთვალოთ ყველა მისამართი. შესაძლებელია მხოლოდ იმ ქვეყნების დასახელება, სადაც ეს ინსტიტუტებია და შემდეგ რამდენიმე. ესენია შვეიცარია, ინდოეთი, დანია გერმანია, სამხრეთ აფრიკა, პოლონეთი, უნგრეთი, ჩინეთი, ვიეტნამი, არგენტინა, ბელგია, ბრაზილია, ბულგარეთი, ჩეხეთი, პორტუგალია, შვედეთი, ალჟირი, ეგვიპტე, მაროკო, ნორვეგია, საფრანგეთი, კოლუმბია, ბოლივია.
უფრო მეტიც, ნორვეგიაში, Starbucks-ის პირველი ყავის მაღაზიის ადგილად ოსლოს აეროპორტი აირჩიეს. პეკინში იგი დარეგისტრირდა თვითმფრინავების საერთაშორისო გამგზავრების დარბაზში. ზოგიერთ ადგილას ეს დაწესებულებები მდებარეობს სასტუმროებში, მაგალითად, სამხრეთ აფრიკაში.
მაგრამ ეს შორს არის დასრულებამდე! გასულ წელს, 2014 წელს, Starbucks-მა თავისი ექვსი მაღაზია კოლუმბიას გადასცა, ხოლო ოთხი ჰანოის. ათზე მეტი დაწესებულება იქნება ბოგოტაში 2015 წელს. იმავე წელს იგეგმება მსგავსი კაფეს გახსნა პანამაში.
პარკში, გემზე და კუნძულებზე
როგორც დისნეილენდში, ასევე სხვადასხვა ქვეყანაში ნახავთ Starbucks-ის დაწესებულებებს. მომავალი 2015 წელი ძალიან კმაყოფილი იყო ყავის მრავალი მოყვარულით. და აი, რატომ: დაუღალავი Starbucks ახლა გიწვევთ არომატული სასმელის დასალევად ინგლისის არხის კუნძულებზე.
უფრო მეტიც, ყავის გულმოდგინე ვაჭრებმა მოახერხეს გემის ადაპტირებაც კი მათი მიზნებისთვის! ეს მოხდა 2010 წელს. პირველი მაღაზია ფინეთის გემთმშენებლობის მიერ აშენებულ საკრუიზო გემზე Allure of the Seas მდებარეობდა. ის სიდიდით მეორეა მსოფლიოში.
და რუსეთშიც
კომპანიის მენეჯერები დიდი ხანია ეძებენ ამოუწურავი რუსული ბაზრისკენ. და 2007 წლის შემოდგომაზე, Starbucks-ის ყავის მაღაზიები გამოჩნდა მოსკოვში (ერთ დიდ სავაჭრო ცენტრში). დედაქალაქის მაცხოვრებლებმა ძალიან სწრაფად დააფასეს ეს ინსტიტუტი და გადაწყდა კიდევ რამდენიმე ფილიალის გახსნა.
2012 წელს Starbucks-ზე უკვე საუბრობდნენ ჩრდილოეთ დედაქალაქში - სანკტ-პეტერბურგში. მოყვარულები ყველგან მიდიან პრიმორსკის პროსპექტზე (სავაჭრო ცენტრისკენ)სურნელოვანი სასმელი, დალიე და შეაქე.
რუსეთში დღეს
99 ყავის მაღაზიაა გახსნილი. აქედან 71 - დედაქალაქში, ათი - პეტერბურგში. ისინი ასევე ხელმისაწვდომია სოჭში, ეკატერინბურგში, დონის როსტოვში და სხვა ქალაქებში.
ჩიპები აკეთებენ თავის საქმეს
ვისაც ესტუმრა ამ დაწესებულებებს, არასოდეს წყვეტს გაოცებას კომპანიის ლიდერების მარკეტინგული ხელოვნებით. აქ კი ყველაფერი კომპლექსშია ჩართული.
კომპანიის შთამბეჭდავი ბიოგრაფია. ის ასახავს გრძელ მოგზაურობას, როდესაც Starbucks პირველად გამოჩნდა ვაშინგტონის შტატში, პატარა მაღაზიიდან მსოფლიოს უდიდეს ბიზნეს იმპერიამდე.
ფანებს უყვართ ამ დაწესებულებების მონახულება არა მხოლოდ სასმელების შესანიშნავი ხარისხის, არამედ წარმოუდგენლად მიმზიდველი ატმოსფეროს გამო. ასე რომ, პირველივე ყავის მაღაზიის ინტერიერი 40 წლის განმავლობაში თითქმის არ შეცვლილა. აქ ინახება ტრადიციები. და მომხმარებლები ტკბებიან თავიანთი ყავით, თითქოს ისინი სტარბაქსის მუზეუმში არიან.
აი კიდევ ერთი მაგალითი. მსოფლიოს ყველა ყავის მაღაზიაში ერთი და იგივე მელოდია ერთდროულად უკრავს. და გოფრირებული მუყაოს ბეჭედი ქაღალდის ჭიქის თავზეა გამოწეული: ეს საშუალებას აძლევს მომხმარებელს არ დაწვას ხელები.
და რომელია ყველაზე მდიდარი მენიუ! ეს არის სხვადასხვა სახის ყავა (მათ შორის სეზონური). ასევე ბევრია სიროფი, ჩაი, მსუბუქი სალათები და, რა თქმა უნდა, დესერტების დიდი რაოდენობა.
არ დავივიწყოთ ცნობილი თერმული კათხა, რომლის შეძენაც შეგიძლიათ, როგორც სუვენირი, ბრენდულ ჭიქებთან და ჭიქებთან ერთად.
გარემოზე ზრუნვა
რამდენიმე წლის წინ კომპანიაწამოიწყო პროგრამა სახელწოდებით მიწა შენი ბაღისთვის. იმპერიის ლიდერებმა გადაწყვიტეს, რომ მათი ბიზნესი ეკოლოგიურად სუფთა ყოფილიყო. დახარჯული ყავის ნალექი ყველას ყიდდა, ვისაც საკუთარი ფერმა ჰქონდა. ბოლოს და ბოლოს, ის შეიძლება გამოყენებულ იქნას კომპოსტისთვის.
შემდეგ Starbucks-მა გადადგა კიდევ ერთი ნაბიჯი, რომელიც ემულაციის ღირსია. კომპანიამ დაიწყო ქაღალდის ხელსახოცების და პატარა ნაგვის პარკების წარმოება. ეს მიდგომა გულისხმობს ბუნებრივი რესურსების დაზოგვას.
შემდეგი ეტაპი არის ჩვენივე წარმოების ნარჩენების გადამუშავება. სასმელებისთვის ჭიქების დამზადებისას მათ დაიწყეს გადამუშავებული ქაღალდის ნაწილის გამოყენება - მხოლოდ 10 პროცენტი. ვიღაც იტყვის, რომ ეს ძალიან ცოტაა. მიუხედავად ამისა, სამუშაოს შედეგების მიხედვით, Starbucks-ს მიენიჭა ეროვნული პრიზი ასეთი იდეისთვის.
არასოდეს გაჩერდე
თქვენ არ შეგიძლიათ დააბრალოთ Starbucks-ის ყავის მაღაზიები მათ კონსერვატიზმში და რაიმეს შეცვლის სურვილში. ასე რომ, კომპანია ყოველწლიურად გვახარებს მორიგი ინოვაციებით.
ასე რომ, 2008 წელს ამოქმედდა ხაზი - Skinny (ითარგმნება როგორც "გამხდარი"). კლიენტებს შესთავაზეს უშაქრო (შაქრის გარეშე) და დაბალკალორიული სასმელები - უცხიმო რძეზე დაფუძნებული. ყველას შეეძლო შეუკვეთა ის, რაც სურდა ტკბილი ნატურალური პროდუქტების არჩევანიდან - ყავისფერი შაქარი, თაფლი ან სიროფი.
2009 წელს მომხმარებელს კიდევ ერთი ინოვაცია შესთავაზეს - ყავა, მაგრამ ჩანთებში. უფრო მეტიც, მისი ხარისხი იმდენად მაღალი იყო, რომ ბევრს არ ესმოდა: ხსნადი სასმელია თუ ახლად მოხარშული?
ცოტა ხნის შემდეგ სტუმრები კვლავ გაოცდნენ უნიკალური ინოვაციებით. Ამჯერადეს იყო მაქსიმალური ზომის ჭიქა, 31 უნცია.
გარკვეული პერიოდის შემდეგ კომპანიამ კვლავ გაახარა მუდმივი მომხმარებლები, ამჯერად საინტერესო მანქანით. მან თვითონ მოამზადა ყავა. იგი შეფუთული იყო თხელ პლასტმასის ჭიქებში ლატესთვის რძესთან ერთად.
2012 წელს Starbucks-ის ყავის მაღაზიების მენიუ ყინულის ცივი სასმელებით-გამაგრილებელი საშუალებებით შეივსო. ისინი შეიცავს ექსტრაქტს მწვანე ლობიოსგან (არაბიკა). ისინი ასევე შეიცავს ხილის არომატებს და, რა თქმა უნდა, კოფეინს. ეს პროდუქტი ფართოდ გახდა ცნობილი. ხალხს მოეწონა მისი „ძლიერი არომატი - ყავის არომატის გარეშე“.
2013 წელს იწყება ახალი ერა - გაყიდვები Twitter-ის მობილური პლატფორმების საშუალებით. ერთი წლის შემდეგ კი გაზიანი სასმელების საკუთარი ხაზის, ასე ვთქვათ, „ხელნაკეთის“წარმოება დაიწყო. მათი ნახვა შესაძლებელია გაყიდვაში, სახელწოდებით Fizzio.
ლიდერები ყველაფერში და ყოველთვის
2013 წელს Starbucks დასახელდა მსოფლიოში საუკეთესო დამსაქმებლად აღიარებულ ერთ-ერთ ფირმასა და ორგანიზაციად. ჟურნალმა Fortune-მა ყავის კომპანია ტოპ 100 საწარმოს საპატიო სიაში შეიყვანა.
ორგანიზაციამ ასეთ წარმატებას მიაღწია ძალიან გააზრებული და სამართლიანი ანაზღაურების სისტემის წყალობით. პირველ რიგში, პუბლიკაცია აღნიშნავს დანამატებს ზეგანაკვეთური სამუშაოსთვის. მეორეც, ხელფასების მუდმივი ზრდის ფაქტი, მიუხედავად მსოფლიო ეკონომიკის მდგომარეობისა. Starbucks-ის ყველა თანამშრომელს ნამდვილად შეუძლია შექმნას წარმატებული კარიერა ამ კომპანიაში და გადავიდეს ჩვეულებრივი ბარმენიდან ტოპ მენეჯერამდე.
