სასმელის ისტორია, რომელმაც მთელი მსოფლიო დაიპყრო, ძალიან საინტერესო და კრიმინალურიც კი არის - მისი ნერგები ფარულად გადაჰქონდათ ქვეყნიდან ქვეყანაში, კონტინენტიდან კონტინენტზე. ასე რომ, ის ბრაზილიაში, რომელიც მსოფლიოში ამ პროდუქტის წარმოებასა და ექსპორტში უდავო ლიდერია, მხოლოდ 1737 წელს ჩამოიტანეს, მაშინ როცა ცნობილია მე-14 საუკუნიდან, როცა ეთიოპიაში ველურად იზრდებოდა..
მუზეუმის ბუნებრივი გარეგნობა
მოგეხსენებათ, ყავა რუსეთში პეტრე I-მა ჩამოიტანა და დიდი იმპერატრიცა ეკატერინე II იყო მისი მგზნებარე თაყვანისმცემელი და დღე ამ სასმელის საწოლში დაიწყო. ბოლო ათწლეულები გახდა იდუმალი მარცვლეულის ტრიუმფალური მსვლელობის წლები მსოფლიოს ქვეყნებში. ასეთი ისტორიით აუცილებელია და ბუნებრივია გქონდეთ საკუთარი ყავის მუზეუმი, სასურველია ყველა ქვეყანაში. ამასობაში ცნობილი მუზეუმები, რომლებიც უმეტესწილად მხოლოდ 21-ე საუკუნეში დაიწყეს გახსნა, მდებარეობს ვენაში, ჰამბურგში, ლონდონში, პეტერბურგში. ყველაზე ძველი და ბუნებრივია ყველაზე საინტერესო არის სანტოსში, საპორტო ქალაქშიბრაზილია.
ტრადიციული მოწყობილობა
თითქმის ყოველთვის ყავის მუზეუმი შერწყმულია ყავის მაღაზიასთან და მაღაზიასთან. იმიტომ, რომ უმჯობესია სცადოთ და სამუდამოდ გახსოვდეთ ამა თუ იმ ჯიშის მომხიბვლელი გემო, ვიდრე ათჯერ გაიგოთ მათი განსხვავების ნიუანსების შესახებ. ეს კომბინაცია ასევე კარგია, რადგან გაყიდვას ახორციელებენ სპეციალისტები და არა მხოლოდ გამყიდველები. ბევრი დაიწერა პლანეტის მკვიდრთა დიდი უმრავლესობის საყვარელ სასმელზე. თუმცა ყავის მუზეუმი კარგია, რადგან ვიზუალური საშუალებაა. ყოველივე ამის შემდეგ, ამ სასმელის ყველა გულშემატკივარს არ შეუძლია ყოველ დილით ფინჯანი პირველი კატეგორიის (რბილი) ყავა, რომელიც მოიცავს არაბიკას საუკეთესო ჯიშებს. ზღვის დონიდან 1000-1500 მეტრ სიმაღლეზე გაშენებულ მაღალმთიან პლანტაციებში, საგულდაგულოდ დამუშავებულმა და აბსოლუტურ სიმწიფეს მიაღწიეს, საერთაშორისო ბაზრებზე განსაკუთრებული სახელწოდება აქვთ - „მაღალმთიან პლანტაციებში მოყვანილი რბილი ყავა“ან „რთული ყავა“.
სჯობს მობრძანდეთ და სცადოთ
სხვადასხვა სტატიები ამ უნიკალური პროდუქტის შესახებ დაწერილია დიდი რაოდენობით და ფართოდ არის ხელმისაწვდომი. მაგრამ სუნის, მარცვლების ზომის დანახვის შესაძლებლობას, მათ ფერს მხოლოდ ყავის მუზეუმი მოგცემთ. ნევაზე მდებარე ქალაქი შეიძლება დაიკვეხნოს ასეთით. მიუხედავად იმისა, რომ შიდა ყავის მუზეუმი ახალგაზრდად ითვლება, რადგან ის მხოლოდ 2008 წელს გაიხსნა. იგი ფართოდ არის ცნობილი რუსეთში და არის ერთ-ერთი ყველაზე საყვარელი ადგილი ჩრდილოეთ დედაქალაქის მაცხოვრებლებისთვის. მინდა აღვნიშნო, რომ მსგავსი დაწესებულებები გაიხსნა ვენასა და ჰამბურგში 2003 წელს. ეს არ არისბევრად უფრო ადრე, ვიდრე ჩვენი შიდა ყავის მუზეუმი სანკტ-პეტერბურგში, რომელიც ყოველთვის სავსეა ვიზიტორებით. და ეს იმისდა მიუხედავად, რომ აღწერილი ობიექტი მდებარეობს ტურისტული ნაკადების კვეთის ცენტრიდან შორს და მეტროთი მასზე წვდომა რთულია - უახლოესი სადგური 15 წუთის სავალზეა. დიახ, და გარეგნულად მუზეუმი გამოიყურება ფრთხილი, მაგრამ საკმაოდ ლამაზი.
ინფორმატიული, როგორც ყველა მუზეუმი
რა თქმა უნდა, მეტროდან მანძილი არ არის დაბრკოლება ყავის მუზეუმში მიზანმიმართულად მიმავალი ადამიანებისთვის. რობესპიერის სანაპირო, 14 - ყავის კომპლექსის მისამართი. აქვს რამდენიმე დარბაზი - საგამოფენო, სადემონსტრაციო და დეგუსტაცია, ყავის ტერასა, რომელიც მდებარეობს მეორე სართულზე. მუზეუმის გარე დიზაინი ყველაზე ფრთხილია, მაგრამ ამის შესახებ ბევრმა იცის. ყავის მუზეუმში შესასვლელი, რომელშიც შედის ჭიქა გემრიელი ესპრესო, 250 მანეთი ღირს. არსებობს ნიმუშები მთელი მსოფლიოდან. ეს სასმელი გარშემორტყმულია ლეგენდებით, საინტერესო ფაქტებით, წვნიანი დეტალებით. მაგალითად, ცხოველს, სახელად ლუვაკი (ან პალმის კვერნა), რომელიც მარცვლეულს ჭამს. ერთ-ერთი ყველაზე ძვირადღირებული ჯიში - კოპი ლუვაკი (კილოგრამის ღირებულება 300 დოლარი) - მიიღება ამ კვერნის წვეთების სპეციალური ტექნოლოგიის გამოყენებით.
ყველაფერი ყავის შესახებ და დეგუსტაცია
სასმელის ყველა საიდუმლოს გასაგებად, აუცილებლად უნდა ეწვიოთ ყავის მუზეუმს. 14 Robespierre Embankment არის ამ დაწესებულების მისამართი, რომელიც მდებარეობს ქალაქის ძველ ცენტრალურ ნაწილში, სადაც, სხვათა შორის, ბევრი მინი სასტუმროა. მყუდრო ტერასაზე-ყავის სახლს ის უპირატესობაც აქვს, რომ იქიდან იხსნებასაოცარი ხედი ნევაზე და სანაპიროზე. კომპლექსი, რომელიც მოიცავს ყავის მაღაზიას, მაღაზიას და ყავის მუზეუმს სანკტ-პეტერბურგში, განთქმულია მასტერკლასებით, რომლებშიც საფასურის სანაცვლოდ (600 რუბლი ადამიანზე) შეგიძლიათ მონაწილეობა მიიღოთ ზოგიერთი სახეობის მომზადების პროცესში. ყავის ელექსირი სახლში. ეს დაწესებულება ასევე აღსანიშნავია, რადგან აქ შეგიძლიათ შეიძინოთ ნებისმიერი სახის ყავა - ყველაზე დემოკრატიული, მაგრამ გარანტირებული ხარისხიდან, 100 გრამზე 180 რუბლი ღირს, ისეთ ჯიშებამდე, რომლის ფასიც იგივე 100 გრამზე 4500 რუბლს აღწევს. ყავის მუზეუმის მონახულებით შეგიძლიათ გაიგოთ ძალიან საინტერესო რამ. პეტერბურგმა, რომელიც ყოველთვის გამოირჩეოდა ორიგინალური მუზეუმების არსებობით, არც ამჯერად გაუცრუებია იმედები ჩრდილოეთ დედაქალაქის მოქალაქეებსა და სტუმრებს.
ლეგენდარული პროდუქტის მშვენიერი მუზეუმი
ყველა მცოდნემ არ იცის დეტალები იმის შესახებ, თუ ვინ იყო პირველი, ვინც დაამატა შაქარი, რძე ან ლიმონი მწარე სასმელში და რატომ გაკეთდა ეს. ვინ და სად გამოიგონა პირველი ფილტრი. ვოლტერისა და მისი ორიგინალურობის შესახებ ბევრი რამ არის ცნობილი, თუ არა ექსცენტრიულობა, მაგრამ 50 ჭიქა, რომელსაც ის დღეში სვამს, შთამბეჭდავია. მაგრამ ბეთჰოვენი ყოველდღიურად პირადად ითვლიდა 60 მარცვალს ჩაის ფოთოლისთვის. "დიდი ხალხი და ყავა" ძალიან საინტერესო თემაა.
ხანგრძლივ სიცოცხლეში ყავის სასმელი ასევე იყო პანაცეა სკორბუტისა და პოდაგრისთვის და ამ პროდუქტმა პიკს მიაღწია, როგორც წამალი ინგლისში მე-16 საუკუნეში. ყველა დეტალი ამ ცნობილი სასმელის შესახებ შეგიძლიათ ნახოთ სანქტ-პეტერბურგში ყავის მუზეუმის მონახულებისას, ტურის განმავლობაში, რომელიც მთავრდება ტერასაზე მდებარე ყავის მაღაზიაში. ორგანიზატორებიმუზეუმმა მოახერხა ფოტოებით ეჩვენებინა მარცვლეულის მთელი გზა პლანტაციიდან დახლამდე დროის სხვადასხვა პერიოდში, სხვადასხვა ქვეყნის სპეციფიკის გათვალისწინებით. სანკტ-პეტერბურგის ამ შესანიშნავი ღირსშესანიშნაობის მოსანახულებლად შეგიძლიათ შეიძინოთ პალმის კვერნას ფიგურა.
