დედის რძე ყველაზე გემრიელი და ნოყიერი საკვებია ბავშვისთვის. ეს უნიკალური პროდუქტია. მას ვერაფერი შეცვლის მსოფლიოში. ბუნებამ თავად სცადა დედის რძის შემადგენლობა. და კაცობრიობამ ჯერ ვერ შეძლო მისი ხელახლა შექმნა, რადგან დედის რძის ზოგიერთი კომპონენტის ხელოვნურად გამრავლება უბრალოდ შეუძლებელია. რძის სარგებელზე სამუდამოდ შეგიძლიათ ისაუბროთ. ახალგაზრდა დედები მზად არიან იბრძოლონ ყოველი წვეთისთვის ბავშვისთვის. რა მოხდება, თუ დედის რძე ძალიან ბევრია? კარგი, არ დაღვრიო! არის გზა - იყინება. როგორ და რაში გავყინოთ დედის რძე?
რატომ იყინება?
არის მრავალი მიზეზი, რის გამოც ახალგაზრდა დედებს სურთ ბავშვისთვის ასეთი ღირებული საკვების შენახვა. ძუძუთი კვების დროს ქალს შეიძლება შეექმნას მთელი რიგი სიტუაციები და პრობლემები. მაგალითად, თქვენ უნდა წახვიდეთ სამსახურში და დატოვოთ ბავშვი ძიძასთან ან ბებიასთან, და ისე, რომ დედის არყოფნის დროს ბავშვმა მიიღოს სათანადო კვება, უმჯობესია დედის რძე გამოწუროთ და შეინახოთ, კერძოდ, გაყინოთ. ეს.
არავინ არის უსაფრთხოდაავადებებისგან და თუ უეცრად ავად გახდით და ექიმი იძულებული გახდა დაგენიშნათ ანტიბიოტიკები, მაშინ დაგჭირდებათ რძის მარაგი. ყოველივე ამის შემდეგ, ასეთი პრეპარატების მიღებისას ძუძუთი კვება შეუძლებელია. სხვათა შორის, ისეც ხდება, რომ ბავშვი უბრალოდ უარს ამბობს ძუძუთი კვებაზე, შემდეგ შეგიძლიათ ჩვილს დედის რძით აჭამოთ ბოთლის გამოყენებით. და ზოგადად, არ არსებობს სიტუაციები და, რა თქმა უნდა, ყოველთვის შეგიძლიათ აჭამოთ ბავშვი ნარევით. და რატომ, თუ შესაძლებელია დედის რძის გაყინვა? ასე რომ, ძვირფასო მამიკო, თუ იღბლიანი ქალი ხარ და ბევრი გაქვს ეს ძვირფასი პროდუქტი, არავითარ შემთხვევაში არ გადააგდო, ჯობია შეინახო. ჩვენ კი გეტყვით, როგორ და რაში შეიძლება გაყინოთ დედის რძე სახლში.
შეიძლება თუ არა დედის რძის გაყინვა?
პასუხი ნათელია: შეგიძლია. მნიშვნელოვანია ვიცოდეთ, როგორ სწორად და რა გზით უნდა გაიყინოთ დედის რძე, რამდენ ხანს შეიძლება შეინახოთ და როგორ გაყინოთ სწორად. რა თქმა უნდა, თუ შენახვის ტექნოლოგია დაირღვა, შეიძლება პრობლემები შეგექმნათ. ასეთი ძვირფასი საკვები გაფუჭდება და ბავშვისთვის მიცემა შეუძლებელია.
რამდენი ხანი შეიძლება გაგრძელდეს დედის რძე?
20-24 გრადუსზე და ზემოთ ამ პროდუქტის შენახვა საერთოდ შეუძლებელია. ოთახის ტემპერატურაზე 3 საათის შემდეგ, ის იწყებს გაუარესებას. თუ ახალგამოწურულ რძეს 0-7 გრადუსზე მაცივარში შედებთ, მაშინ მისი შენახვის ვადა არ უნდა აღემატებოდეს 5-6 დღეს. ამ დროის გასვლის შემდეგ ის დაიწყებს ყველა თავისი ანტიბაქტერიული თვისების დაკარგვას. შემდეგ კი კარზე დადემაცივარი არ არის რეკომენდებული. ასეთ ადგილას რძის შენახვის ვადა არ უნდა აღემატებოდეს ერთ დღეს.
და მხოლოდ გაყინვა შეინარჩუნებს დედის რძეს უფრო დიდხანს და უფრო დიდი მოცულობით. საყინულეში შეიძლება იყოს 3-4 თვე, ხოლო ღრმა გაყინვით (-20 გრადუსზე) - ექვს თვემდე. გალღობილი რძე ინახება ისე, როგორც ახლად გამოწურული რძე, ანუ არა უმეტეს ერთი დღისა.
რომლის შენახვა ჯობია?
დედების უმეტესობას, რომლებიც გადაწყვეტენ მიუდგნენ ბავშვისთვის ბუნებრივი კვების ამ მეთოდს, აწუხებს კითხვა: რაში უნდა გაიყინოს დედის რძე? მიმოხილვები და პასუხები ამაზე განსხვავებულია. ვიღაც იღებს სპეციალურ კონტეინერებს და ვიღაც იყენებს ყოველდღიურ ბოთლებს. სხვათა შორის, ზოგიერთი დედა პასუხობს კითხვას, თუ რაში შეიძლება დედის რძის გაყინვა ასე: ქილებში ანალიზისთვის. რა თქმა უნდა, ეს მეთოდი ხდება იმ შემთხვევაში, თუ ქილები შეძენილია აფთიაქში და მთლიანად სტერილურია. მაგრამ მაინც, თქვენ უნდა გაიგოთ ყველა არსებული ტიპის კონტეინერის შესახებ.
შესანახი კონტეინერები არის პლასტმასის და მინის. პირველი, რაც ყველამ, ვინც ყიდულობს კერძებს და აინტერესებს, რაში უნდა გაიყინოს დედის რძე, უნდა იხელმძღვანელოს, არის სტერილობა და სახურავის მჭიდროდ დახურვის შესაძლებლობა. გარდა ამისა, კონტეინერი უნდა იყოს მარტივი გამოსაყენებელი და ჰქონდეს საზომი სასწორი.
დღეს, დედებისა და ჩვილებისთვის განკუთვნილი პროდუქტების მწარმოებლებს შეუძლიათ შემოგთავაზონ უამრავი ვარიანტი, რომლითაც შეგიძლიათ დედის რძე გაყინოთ. მკერდის ტუმბოს შეძენისას და ის დაგჭირდებათ რძის გამოსაწოვად, ჰკითხეთ არის თუ არა კომპლექტში გაყინვის სპეციალური კონტეინერი. შეიძლება იყოს მინის მსგავსიბოთლები და საყინულე ჩანთები. პაკეტები შეიძლება იყოს როგორც მრავალჯერადი, ასევე ერთჯერადი გამოყენება. ეს უკანასკნელი, რა თქმა უნდა, სასურველია. ისინი ჰერმეტულია, სტერილური, ადვილად ილუქება და აქვთ საზომი სასწორი.
საშუალებების არჩევანი, რომლითაც გაყინავთ დედის რძეს, თქვენზეა დამოკიდებული. ზოგმა შეიძლება გირჩიოთ მინის ქილები, ზოგს პლასტმასის ურჩევნია, მაგრამ თუ პლასტმასის არჩევას გადაწყვეტთ, მაშინ ის ბავშვისთვის უსაფრთხო უნდა იყოს, პოლიკარბონატისა და ბისფენოლ A-ს გარეშე.
კონტეინერების სტერილიზაციის მეთოდები
ყველას არ შეუძლია შეიძინოს დედის რძის შესანახი ერთჯერადი ჭურჭელი, ამიტომ ბოთლის სტერილიზაციის პუნქტს განსაკუთრებული ყურადღება უნდა მიექცეს. ქილის დაცლის შემდეგ მისი გარეცხვა საკმარისი არ არის. ის უნდა იყოს სტერილიზაცია ხელახლა გამოყენებისთვის.
ბავშვთა კერძების სტერილიზაციის სხვადასხვა გზა არსებობს. თუ იყენებთ მინის კონტეინერებს, მაშინ მისი დამუშავება შესაძლებელია ორმაგ ქვაბში. სამწუხაროდ, ამ მეთოდით პლასტმასის სტერილიზაცია შეუძლებელია. თქვენ ასევე შეგიძლიათ გამოიყენოთ მულტიქუკერი ამ მიზნებისთვის "ორთქლის" რეჟიმის დაყენებით. სტანდარტული სტერილიზაციის მეთოდი, რომელსაც ჩვენი დედები და ბებიები იყენებენ, არის დუღილი. თუ არ გაქვთ ორმაგი ქვაბი ან ნელი გაზქურა და ასევე არ გაქვთ ჭურჭლის მოხარშვის საშუალება, გამოიყენეთ სპეციალური ანტისეპტიკური ტაბლეტები, რომლებიც იყიდება ყველა აფთიაქში.
როგორ გავყინოთ დედის რძე სწორად?
ახლა იცით რაგაყინეთ დედის რძე, ამ მიზნებისათვის კონტეინერების ფოტო დაგეხმარებათ არჩევანის გაკეთებაში მაღაზიაში. და როგორ უნდა გავყინოთ ეს პროდუქტი სწორად, რადგან მხოლოდ გადასხმა და საყინულეში მოთავსება საკმარისი არ არის? პირველ რიგში, თქვენ უნდა გამოხატოთ მხოლოდ სუფთა ხელებით, სუფთა და მშრალ ჭურჭელში. შემდეგ კონტეინერი უნდა მოათავსოთ მაცივარში რძის გასაციებლად. და მხოლოდ კონტეინერის საყინულეში მოთავსების შემდეგ.
დაიმახსოვრეთ, რომ კონტეინერზე მონიშნოთ ამოტუმბვის თარიღი. თუ კონტეინერის შევსება ვერ მოხერხდა, ეს შეიძლება მოგვიანებით გაკეთდეს, მაგრამ მთავარია, გაყინულ რძეს არ დაამატოთ ახლად გამოწურული რძე. გამოწურული რძე გაყინულში ჩასვლამდე შეაგრილეთ მაცივარში.
როგორ გავყინოთ რძე?
იმისთვის, რომ დედის რძემ რაც შეიძლება მეტი სასარგებლო თვისება შეინარჩუნოს, ის სათანადოდ უნდა გაიყინოს. არავითარ შემთხვევაში არ უნდა გააკეთოთ ეს მიკროტალღურ ღუმელში, არ უნდა მოხარშოთ - ასე გაქრება ყველა სასარგებლო თვისება. ყველაზე ოპტიმალური იქნება ბოთლის გამათბობლის, თბილი წყლის ნაკადის ან წყლის აბაზანის გამოყენება (მაგრამ არაუმეტეს 40 გრადუსი). მაგრამ ამ მეთოდების გამოყენებამდე რძე საყინულედან მაცივარში უნდა გადაიტანოთ, რათა ტემპერატურის ძალიან უეცარი ცვლილება არ მოხდეს. უმჯობესია კონტეინერი ძილის წინ გადაიტანოთ და დილით ამოიღოთ.
ახლა თქვენ იცით, როგორ სწორად გაყინოთ დედის რძე. რა თქმა უნდა, ახალი ბევრად უკეთესია, ვიდრე გაყინული. მაგრამ ადაპტირებულ ნარევთან შედარებითგაყინულ რძეს უფრო მეტი სარგებელი აქვს.
