ეგზოტიკური ხილი დღეს განსაკუთრებით პოპულარულია. პომელო და ლაიმი, ბანანი და ავოკადო დიდი ხანია აღარ არის რაღაც განსაკუთრებული რუსებისთვის. ასევე პოპულარული გახდა სახლის პირობებში ამ მცენარეების გაშენების ჰობი. გამონაკლისი არც ავოკადოა, რომლის სამშობლო მექსიკაა. ნაყოფიც რომ არ გასცეს, საცხოვრებლის გაფორმება შეუძლია. სტატიაში ვისაუბრებთ ავოკადოს ხის ნაყოფზე, მცენარის დაბადების ადგილზე, სახლში და ღია მინდორზე მისი გაშენების შესახებ.
პერსი ამერიკა
ასე ჰქვია ავოკადოს ხეს, რომლის სამშობლო სამხრეთ ამერიკის ტროპიკები და სუბტროპიკებია. სხვა სახელები, რომლებსაც ადრე ავოკადოს ნაყოფს უწოდებდნენ, არის ალიგატორის მსხალი, აგაკატი.
ავოკადოს ხე (ფოტო ქვემოთ) ეკუთვნის Perseus გვარს და Lauraceae-ს ოჯახს. ეს გვარი მოიცავს 150 სახეობას, მაგრამ მხოლოდ ამერიკულ პერსევსს აქვს საკვები ხილი. ამავდროულად, არსებობს 600-მდე სახეობის ავოკადო, რომელთა სამშობლო ტროპიკები დაამერიკის სუბტროპიკები, აღმოსავლეთ და სამხრეთ აზია, აფრიკა, ოკეანია.
სხვადასხვა ავოკადო
ამ ხეხილის სამი ძირითადი რასა არსებობს:
- მექსიკური ავოკადო (სადაც სახელიდან კარგად ჩანს მცენარის დაბადების ადგილი). ეს არის ყველაზე ცივი რეზისტენტული რასა, მცენარეებს შეუძლიათ მოითმინონ ტემპერატურა -6 ° C-მდე. ყველაზე გავრცელებული ჯიშებია: მექსიკოლა, ნორტონი, კალიენტე, პუებლა. მხოლოდ ამ ჯიშის ფოთლები, გახეხვისას, ასხივებენ ანისის არომატს.
- მექსიკის სამხრეთში (გვატემალაში) იზრდება ავოკადოს კიდევ ერთი რასა, რომლისთვისაც -4 °C ტემპერატურა ფატალურია. ჯიშები: რიტა, ნიტმეგი და დიკინსონი. ნაყოფი მსხვილია (1 კილოგრამამდე), სქელი ხის კანი.
- მესამე რასა - დასავლეთ ინდოელი - არ იტანს ყველაზე სუსტ ყინვებსაც კი. ტროპიკული კლიმატი და ძალიან მაღალი ტენიანობა, როგორც ავოკადოს ამ რასის წარმოშობის სამშობლოში, არის ძირითადი მზარდი პირობები. ჯიშები: ტრაპი, მეწამული, მწვანე. ნაყოფის კანი გლუვი და მკვრივია, წონა 200-800 გრამი.
ბოტანიკური აღწერა
მიუხედავად იმისა, თუ სად იზრდება ხე, ავოკადო მარადმწვანე მცენარეა, რომელსაც შეუძლია მიაღწიოს სიმაღლეს 20 მეტრს, ხოლო ღეროს დიამეტრი 0,6 მეტრს. ხე აღმართულია განშტოებული ღეროთი.
ფოთლები ფართო ლანცოლატია, ტყავისებური და მბზინავი. ფოთლის ზედა მხარე ღია მწვანე ფერისაა, ქვედა მხარე კი მოთეთროა. აღსანიშნავია, რომ ფოთლები შეიცავს ადამიანისა და შინაური ცხოველებისთვის სახიფათო ეთერზეთებსა და ტოქსინებს.
ავოკადოს ყვავილები შეუმჩნეველი და პატარაა, შეგროვებული პანკის ყვავილებით. ავოკადო ბუნებაში 3-4 ყვავისსიცოცხლის ერთი წელი, ხე კი 20 წლამდე ცხოვრობს.
ალიგატორის მსხალი
ავოკადოს ნაყოფი დრუპის კენკრაა. ამავე დროს, ავოკადოს, რომლის სამშობლო მექსიკაა, ყველაზე პატარა ხილი აქვს.
მსხლის ფორმის ან ოვალური ავოკადო იწონის 0,05-დან 1,8 კილოგრამამდე. ნაყოფის ფერი განსხვავებულია - ყვითელ-მწვანე, მუქი მწვანე, მოწითალო, მეწამული. ნაყოფის კანის ქვეშ არის ყვითელი ფერის და ცხიმიანი კონსისტენციის საკვები რბილობი. ის მდიდარია ვიტამინებით (A, E, D) და მიკროელემენტებით (კალიუმი, კალციუმი, ნატრიუმი, ფოსფორის რკინა). გარდა ამისა, რბილობის 30% შეიცავს ომეგა 3 და 6 ჯგუფების პოლიუჯერი ცხიმოვან მჟავებს. 100 გრამი რბილობი ენერგეტიკული ღირებულებაა 218 კკალ.
ნაყოფის შუაში არის ქვა, რომელსაც აქვს მყარი ყავისფერი გარსი. თავად ქვა ასევე შეიცავს ტოქსიკურ ნივთიერებებს და შეიძლება გამოიწვიოს მოწამვლა.
იყო შემთხვევები, როცა თუთიყუშები დაიხოცნენ, რომლებსაც ნისკარტის დასაფქვავად ავოკადოს ქვა ტოვებდნენ.
ნაყოფის სიმწიფის ვადა 6-დან 17 თვემდე. ამავდროულად, საბოლოო მომწიფება ხდება კენკრის ოთახის ტემპერატურაზე 2 კვირის განმავლობაში კრეფის შემდეგ.
რატომ არ გამოაქვს ნაყოფი ფანჯრის რაფაზე ავოკადო?
პასუხი მდგომარეობს ყვავილების დამტვერვის რთულ პროცესში. მიუხედავად იმისა, რომ ყვავილები ორსქესიანია, ავოკადოს არ შეუძლია თვითდამტვერვა. ფაქტია, რომ ყვავილობის პროცესში ავოკადოს ყვავილი ორჯერ იხსნება. ჯერ ბუშტი მწიფდება ყვავილებში - და ყვავილი ისე იხსნება, რომ მასზე სხვა მცენარის მტვერი ჩამოვარდეს. შემდეგ ყვავილი იხურება. მეორედ ყვავილი გაიხსნება ცოტა მოგვიანებით - საშუალოდ, დღეში,როდესაც მასში მტვრიანები მწიფდებიან სხვა ყვავილების დასამტვერავად.
ამიტომ ავოკადოს მასობრივად რგავენ ავოკადოს მოყვანაში. და ავოკადოს კორომშიც კი, ყვავილების მხოლოდ 2-4% იძლევა ნაყოფს.
მწვანე სილამაზე
ზემოთ მოყვანილიდან ირკვევა, რომ ფანჯრის რაფაზე ქოთანში მოთავსებული ავოკადოს მცენარე ულამაზესი მარადმწვანე მცენარეა, რომელიც სწორად გასხვლის შემთხვევაში გახდება ნათელი დეკორაცია.
გასათვალისწინებელია, რომ მცენარე ნიადაგთან მიმართებაში აბსოლუტურად უპრეტენზიოა, მაგრამ ფესვთა სისტემა არ იტანს ზედმეტ ტენიანობას. ამიტომ, კარგი დრენაჟი აუცილებელია ავოკადოს მოსაყვანად.
მცენარე მდგრადია დაავადებების უმეტესობის პათოგენების მიმართ, მაგრამ ამაზე, ისევე როგორც ავოკადოს ხეზე ზრუნვის შესახებ, მოგვიანებით განვიხილავთ.
მცენარის გამრავლება ხდება ხილით და კალმებით. ავოკადოს კალმები ცუდად ფესვიანდება - მცენარეების მხოლოდ 10% იძლევა ფესვებს. ამიტომ, ძვლები გამოიყენება გამრავლებისთვის.
ავოკადო ქვისგან
მცენარის თესლიდან გაღივებისთვის საჭიროა მწიფე ხილი. ძვლის გაშენების ორი გზა არსებობს:
- შეგიძლიათ ავოკადოს ხე გაზარდოთ უბრალოდ ქვის ფართო მხარით მიწაში არაღრმა სიღრმეზე (2 სანტიმეტრამდე) ჩასვით. მცენარე 1-დან 3 თვემდე გაღივდება.
- თესლის გაღივების უფრო რთული, მაგრამ ასევე უფრო ლამაზი გზა ღიაა. ამისთვის ძვალს წყალში დაკიდებულ მდგომარეობაში აზავებენ. ამისთვის შეგიძლიათ გამოიყენოთ 4 კბილის ღვეზელი და გამჭვირვალე მინა (რას სილამაზეს დააკვირდებით). კბილის ჩხირები ემსახურება საყრდენს,ისე რომ მხოლოდ ძვლის ქვედა ნაწილი იყოს მუდმივად წყალში. აღმოცენების ამ მეთოდით პირველი ფესვი 20-30-ე დღეს გამოჩნდება. როდესაც ფესვის სიგრძე 4 სანტიმეტრს მიაღწევს, მცენარის დარგვა შესაძლებელია მიწაში.
თესლის აღმოსაჩენად შეგიძლიათ გამოიყენოთ თანამედროვე იარაღები, მაგალითად, ჰიდროგელი. უმჯობესია გამოიყენოთ დასახლებული წყალი და მისი ტემპერატურა იყოს + 23 … + 25 ° С.
წყალში შეგიძლიათ დაამატოთ ნახშირი (ნახშირი ან გააქტიურებული). მაგრამ დამატებითი დანამატების გარეშეც, თესლი აუცილებლად აღმოცენდება, თუ ნაყოფი მომწიფებული იყო.
მცენარის წარმატებული განვითარების პირობები
მიწაში დარგვისას ავოკადოს თესლი ზედაპირზე უნდა იყოს ორი მესამედი. დამწყებთათვის, პატარა ყვავილების ქოთანი გამოდგება. მაგრამ არ დაივიწყოთ დრენაჟი და ნიადაგი საკმარისად ფხვიერი უნდა იყოს.
ეს სინათლის მოყვარული და სითბოს მოყვარული მცენარეა. ამიტომ, მზიანი მხარე მისთვის შესაფერისია, მაგრამ იმ პირობით, რომ მზის პირდაპირი შუქი არ არის. მცენარეს არ მოსწონს ნაკაწრები და ტემპერატურა არ უნდა დაეცეს +12 ° C-ზე დაბლა. ამ შემთხვევაში, ავოკადო შეიძლება დაცვივდეს ფოთლები და ჩავარდეს მიძინებულ მდგომარეობაში.
ზომიერი მორწყვა და ტენიანობა
მცენარის მორწყვა აუცილებელია ჰაერის ტემპერატურის გათვალისწინებით. უნდა გვახსოვდეს, რომ ზედმეტი ტენიანობა საზიანოა ავოკადოს ფესვებისთვის.
ეს არის სუბტროპიკების მცენარე, სადაც ჰაერის ტენიანობა საკმაოდ მაღალია. სახლში შესხურება შეავსებს ამ ხარვეზს. მაგრამ წყალი არ უნდა დაეცეს მცენარის ფოთლებს. კარგი გამოსავალია პლატა სველი თიხით.
მცენარეს პრაქტიკულად არ სჭირდება კვებასასუქები. თუ მისი ზრდა შენელდა, შეგიძლიათ გამოიყენოთ ციტრუსის სატყუარა.
მცენარის გადარგვა ხდება საშუალოდ სამ წელიწადში ერთხელ.
გვირგვინის ფორმირება
ავოკადოს მორთვა შესაძლებელია სახლში. გარდა ამისა, შეგიძლიათ რამდენიმე ყლორტი დარგოთ ქოთანში და გადაატრიალოთ ისინი ახალგაზრდობაში.
პირველი წნული ტარდება მაშინ, როცა მცენარეზე 8 ფოთოლი მაინც გამოჩნდება. ზემოდან მოჭრით, მცენარე დაიწყებს გვერდითი ყლორტების წარმოქმნას. მათი ზრდის შემდეგ, თქვენ ასევე შეგიძლიათ ამოიღოთ აპიკური კვირტი.
სასურველია ამ პროცედურების ჩატარება ადრე გაზაფხულზე, მაქსიმალური ვეგეტაციის პერიოდში.
პრობლემა
ავოკადო დაავადებისა და მავნებლების მიმართ გამძლე მცენარეა. მაგრამ ქერცლიანი მწერები და ობობის ტკიპები შეიძლება მოკლას მცენარე, განსაკუთრებით ახალგაზრდა.
თუ ფოთლის ფირფიტის წვერები ავოკადოს გაშრობას დაიწყებს, ყურადღება მიაქციეთ მორწყვას. ამ ფენომენის მიზეზი შეიძლება იყოს ჰაერში ტენიანობის ნაკლებობა.
ფოთლები შეიძლება დაეცეს დაბალ ტემპერატურაზე და მუდმივი ნაკაწრებით.
ფოთლის ფირფიტა შეიძლება ფერმკრთალი გახდეს. ამ შემთხვევაში მიზეზი არასაკმარისი განათებაა.
ფოთოლ-დეკორატიული დეკორაცია
ექვს თვეში სახლში ავოკადო შეიძლება გაიზარდოს 50 სანტიმეტრამდე. მას არ სჭირდება ღეროს საყრდენი, მაგრამ თუ არ ჩაერთვებით გვირგვინის ფორმირებაში, მაშინ მიიღებთ გრძელ ღეროს ზევით რამდენიმე ფოთლით.
ფოთლები ჯანსაღ მცენარეზემდიდარ მწვანე ფერისაა და მოზელვისას გამოყოფენ სასიამოვნო ანისის არომატს, რაც, სხვათა შორის, ეხმარება დეპრესიულ მდგომარეობებთან ბრძოლაში. მაგრამ არ უნდა დაგვავიწყდეს, რომ ისინი შეიცავს ტოქსინებს და ავოკადო უნდა იყოს დაფარული შინაური ცხოველებისგან. ჭამის დროს კატებსა და ძაღლებს შეიძლება განიცადონ მწვავე მოწამვლა.
სათანადო მოვლის შემთხვევაში 3 წლის ასაკში ავოკადო ყვავილობას იწყებს. და თუ ორ მცენარეს გაზრდით, მაშინ ხილის იმედი გაქვთ. მიუხედავად იმისა, რომ ხელნაკეთი ავოკადოს მომწიფების ალბათობა ძალიან მცირეა.
გაიზრდება თუ არა ავოკადო გარეთ?
დღეს ავოკადო წარმატებით იზრდება ესპანეთში, მექსიკაში (მსოფლიო ლიდერია ამ ხილის წარმოებაში), პერუში, გვატემალაში, შეერთებული შტატების სამხრეთ შტატებში, არაბულ აღმოსავლეთში, სამხრეთ და აღმოსავლეთ აზიაში, სამხრეთ აფრიკაში., ავსტრალია, ფილიპინები და მალაიზია.
რუსეთში არ არის საკმარისი პირობები ამ მცენარის გაშენებისთვის ღია გრუნტში. გამონაკლისია შავი ზღვის სანაპირო. მხოლოდ აქ შეგიძლიათ მცენარე ღია ადგილზე და მხოლოდ მექსიკური რასის გაშენება. მნიშვნელოვანია მინიმუმ ორი მცენარის დარგვა მათი ჯვარედინი დამტვერვისთვის. ეს არის ერთადერთი გზა ამ ტროპიკული ხილის ნაყოფის მისაღებად.
და ბოლოს, რამდენიმე ფაქტი ავოკადოს შესახებ
ავოკადოს სამშობლოში დიდი ხანია ითვლებოდა ძლიერ აფროდიზიაკად.
ამგვარად, ინკების კულტურაში ავოკადოს ათავსებდნენ სამარხებში, თვლიდნენ, რომ ეს ხილი მიცვალებულს ძალას მისცემდა შემდგომ ცხოვრებაში.
აცტეკები ამ ნაყოფს ახუა კატლს (კვერცხის ხეს) უწოდებდნენ და ხეს აფროდიზიაკადაც თვლიდნენ. პერიოდის განმავლობაშიავოკადოს აყვავებულ გოგონებს ქოხებიდან არ უშვებდნენ.
სამხრეთ ამერიკის პირველმა დამპყრობლებმა და დამპყრობლებმა გამორიცხეს ავოკადო დიეტადან. მათ სჯეროდათ, რომ ხილს ჰქონდა მასტიმულირებელი ეფექტი, რაც შეიძლება დაარღვიოს სამხედრო დისციპლინა.
მართალია თუ არა, დღეს ეს ხილი პოპულარულია ნამდვილ გურმანებსა და ეგზოტიკურ მოყვარულებში.
