ქალაქი ბუდაპეშტი: მოსახლეობა და მოსახლეობა

Სარჩევი:

ქალაქი ბუდაპეშტი: მოსახლეობა და მოსახლეობა
ქალაქი ბუდაპეშტი: მოსახლეობა და მოსახლეობა

ვიდეო: ქალაქი ბუდაპეშტი: მოსახლეობა და მოსახლეობა

ვიდეო: ქალაქი ბუდაპეშტი: მოსახლეობა და მოსახლეობა
ვიდეო: გასეირნება ბუდაპეშტში / უნგრეთში 🇭🇺- 4K 60fps (UHD) 2024, აპრილი
Anonim

თანამედროვე ბუდაპეშტი ოდესღაც XIX საუკუნის ბოლოს აერთიანებს ბუდას, ობუდას და პეშტის დასახლებებს. ბუდაპეშტი გავრცელებულია დუნაის ნაპირებზე, რომელიც უნგრეთის დედაქალაქს ყოფს დასავლეთ ბუდასა და ბრტყელ პეშტად. ამრიგად, სავსე მდინარის ნაპირებზე გამოჩნდა მარგალიტი - დედაქალაქი, რომელიც შეუდარებელია ევროპის ნებისმიერ ქალაქთან სილამაზითა და არქიტექტურის ბრწყინვალებით. დედაქალაქის მოპირდაპირე მხარეები აოცებენ ტურისტებს თავიანთი სილამაზით - ძველი ბუდას ქუჩები მკვეთრად განსხვავდება გამზირებისგან.

უნგრეთის დედაქალაქია ბუდაპეშტი
უნგრეთის დედაქალაქია ბუდაპეშტი

დღეს მეტროპოლიაში ორ მილიონზე მეტი ადამიანი ცხოვრობს. ბუდაპეშტის მოსახლეობის ძირითადი ნაწილი ეროვნებით უნგრელები არიან, რომელთა უმეტესობა კათოლიკური სარწმუნოების მიმდევარია, არის პროტესტანტებისა და მართლმადიდებლების დიდი რაოდენობა.

ყველაზე მეტი უნგრელი თავისი ქვეყნის გარეთ ცხოვრობს აშშ-ში - მილიონნახევარი ადამიანი. უნგრეთში დაახლოებით ცხრა და ნახევარი მილიონი უნგრელი ცხოვრობს. ეს არის ქვეყნის მოსახლეობის ოთხმოცდასამი პროცენტი.

მეგაპოლისი

უნგრეთის დედაქალაქის მოსახლეობა
უნგრეთის დედაქალაქის მოსახლეობა

ბუდაპეშტი არის უნგრეთის დედაქალაქი, ერთი მხრივ, და ქვეყნის მთავარი მეტროპოლია, მეორე მხრივ. ამ პატარა სახელმწიფოს თითქმის ათი მილიონი ადამიანიდან, უნგრეთის მოქალაქეების თითქმის ოცი პროცენტი ცხოვრობს დედაქალაქში. მოსახლეობის რაოდენობით ქალაქი ბუდაპეშტი ევროკავშირში მერვე ადგილზეა. ბუდაპეშტის მაცხოვრებლები ახლახან მიგრაციაში მიდიოდნენ და მეტროპოლიის ხმაურიანი ცენტრიდან ქვეყნის შორეულ სოფლებში გადავიდნენ. ბუდაპეშტის მოსახლეობის ინფორმაცია მუდმივად იცვლება.

ბუდაპეშტის დრო: მოსკოვის დროიდან მინუს ორი საათი.

თანამედროვე მეტროპოლია

ხიდი ბუდაპეშტში
ხიდი ბუდაპეშტში

ბუდაპეშტი ქვეყნის წამყვანი პოლიტიკური, ეკონომიკური და კულტურული ცენტრია. იგი გადაჭიმულია მდინარე დუნაის ნაპირებზე: ორი მესამედი უკავია პეშტს, ხოლო მესამედს ბუდას. ქალაქი გადაჭიმული იყო ჩრდილოეთიდან სამხრეთისაკენ ოცდახუთი კილომეტრზე და აღმოსავლეთიდან დასავლეთისაკენ ოცდაცხრა კილომეტრზე. მეტროპოლიის ყველაზე დაბალი წერტილი არის დუნაი, ქალაქის უმაღლესი წერტილი არის მთა გელერტი.

ქვეყნის ინდუსტრიის ნახევარი და საგარეო ვაჭრობის ლომის წილი კონცენტრირებულია ბუდაპეშტში. ისტორიულად მოხდა ისე, რომ ქვეყნის ყველა სარკინიგზო ხაზი ბუდაპეშტიდან იღებს სათავეს. აქვე იწყება შვიდი ეროვნული მაგისტრალი.

ბუდაპეშტი ასევე არის ქვეყნის უდიდესი ტურისტული ცენტრი. ქალაქის მრავალი ძეგლი შეტანილია იუნესკოს მემკვიდრეობის ძეგლების სიაში.

უნგრეთის დედაქალაქის უნიკალური გარეგნობა დიდწილად განპირობებულია იმ ტერიტორიით, რომელშიც ის მდებარეობს. სავსე დუნაი, რომლის გავლითაცაშენდა მრავალი უნიკალური სილამაზის ხიდი, ყოფს უნგრეთის დედაქალაქს ორ დიდ ნაწილად. ერთის მხრივ - მთა ბუდა, რომელიც ტურისტების მიერ ცნობადი იყო შუა საუკუნეების შენობებით (სამეფო სასახლე, მეთევზეთა ბასტიონის თეთრი კოშკები). სასახლის პანორამული ფანჯრებიდან იშლება ულამაზესი ხედი უკიდეგანო დუნაის და მეტროპოლიის კიდევ ერთი ნაწილის - პეშტისკენ, რომელიც დღეს გახდა უნგრეთის დედაქალაქის კულტურული, ფინანსური და პოლიტიკური ცხოვრების ცენტრი.

ქალაქს აქვს სამასამდე ავტობუსის მარშრუტი, ოცდათოთხმეტი ტრამვაი და თექვსმეტი ტროლეიბუსი. ქალაქს აქვს სამი მეტროს ხაზი, მათ შორის უძველესი ევროპაში.

მოსახლეობის სიმჭიდროვე

ბუდაპეშტის მოსახლეობა
ბუდაპეშტის მოსახლეობა

ბუდაპეშტის მოსახლეობა მილიონნახევარზე მეტი ადამიანია. ეს არის უნგრეთის მოსახლეობის ოც პროცენტზე მეტი.

მოსახლეობის სიმჭიდროვე მეტროპოლიაში სულ რაღაც სამნახევარ ათასზე მეტია კვადრატულ კილომეტრზე. უნგრეთში მოსახლეობის სიმჭიდროვე მხოლოდ ას რვა ადამიანია კვადრატულ კილომეტრზე. სად არის მეტი მოსახლეობა, უნგრეთში თუ ბუდაპეშტში? ამ სიმკვრივის გამო, ადამიანს ეუფლება განცდა, რომ ბუდაპეშტში მეტი ხალხია, ყოველ შემთხვევაში, კვადრატულ მეტრზე აუცილებლად!

ეროვნული შემადგენლობა

ბუდაპეშტის მოსახლეობა ეროვნული შემადგენლობით: 91,2% - უნგრელები, 1% - გერმანელები, 0,8% - ბოშები, სლოვაკები - 0,3%.

საინტერესოა, რომ ყველაფერი, რაც უნგრელებს ესმით, მათ მიერ სიმართლედ მიიღება. ბევრს სჯერა, რომ თუნდაც უგუნურ სისულელეს თქვან უნგრელებს, ისინი გულმოდგინედ ჩაწერენ და შეასრულებენ, ხოლო გერმანელები, მაგალითად, ყოველ სიტყვაზე ფიქრობენ დამიყვარს კრიტიკა.

უნგრელები საკმაოდ მეგობრული ხალხია, სწრაფად ამყარებენ კონტაქტს უცნობებთან და ტურისტებთან. უკვე მეორე შეხვედრაზე უნგრელებს შეუძლიათ მარტივად მოგიწვიონ სახლში ან დაბადების დღეზე დაგპატიჟონ. ისინი ყოველთვის მიმართავენ „შენს“და უამრავ არაფორმალურ სიტყვებს იყენებენ უცხო ადამიანებთან საუბრისას.

უნგრელები ძალიან თავაზიანი და შემწყნარებლები არიან.

დედაქალაქის მოსახლეობა რელიგიის მიხედვით იყოფა რომაული კათოლიკური რწმენის მიმდევრებად (45,5%), კალვინისტებად (12,6%), ლუთერანებად (2,6%), ბერძენ კათოლიკეებად (1,6%), ებრაელებად (0,5%)., ათეისტები (19,5%).

ეროვნული ენა

ბუდაპეშტში მთავარი ენა უნგრულია. ჩვენი ქვეყნიდან ჩამოსული ტურისტებისთვის ეს სრულიად გაუგებარია. უნგრული არის ალბათ ერთადერთი თანამედროვე ძირითადი ევროპული ენა, რომელიც არ არის ინდოევროპული წარმოშობის.

ეს ენა მიეკუთვნება ფინო-უგრიულ ოჯახს, რომლის ფარგლებშიც მანსურ და ხანტიურ ენებთან ერთად იგი ქმნის უგრიულ ჯგუფს. ევროპაში ფინური და ესტონური შეიძლება ჩაითვალოს დისტანციურად მსგავს ენებად.

გამოკითხვების მიხედვით, უნგრეთის დედაქალაქის მცხოვრებთა 22%-მა იცის ინგლისური, 16% გერმანული, 4% რუსული, 3,2% ფრანგული.

ბუდაპეშტში ადამიანების უმეტესობა საუბრობს მხოლოდ ერთ ენაზე - მშობლიურ ენაზე. ვინც ცდილობდა ამის სწავლას, იცის, რამდენად რთულია სწავლა. თუმცა, ნებისმიერი სლავური, ინგლისური და გერმანული ენების გამოყენება არ აადვილებს ადგილობრივებთან კომუნიკაციას - უნგრული დიალექტი საკმაოდ უნიკალურია, ძნელად მოსასმენი და მოითხოვს ხანგრძლივ შრომისმოყვარეობას.რამდენიმე თვის განმავლობაში.

ეს არის ენის ბარიერი, რომელიც ართულებს და ზოგჯერ შეუძლებელს ხდის უნგრეთში ემიგრანტებს ცხოვრებას. ოფიციალური ენის თავისუფლად ცოდნის გარეშე რთულია სამსახურის პოვნა, სუპერმარკეტებში სიარული და საყოფაცხოვრებო პრობლემების მოგვარება. ინგლისური და გერმანული ნაკლებად არის ცნობილი მხოლოდ დასასვენებელ ადგილებში, ძირითადად იმის გამო, რომ ეს უცხო ენები ისწავლება სკოლაში, როგორც დამატებითი გაკვეთილები. ბუდაპეშტის მაცხოვრებლებმა არ იციან სლავური ენები და შეურაცხყოფენ, თუ მათ მიმართავენ. თითქმის არც ერთი უნგრელი არ იცნობს მათ საკმარისად კარგად.

ბუდაპეშტის პერსონაჟი

სტუდენტების დასვენება ბუდაპეშტში
სტუდენტების დასვენება ბუდაპეშტში

ქალაქი განსაზღვრავს მისი მაცხოვრებლების ხასიათს. ბუდაპეშტელები ძალიან მეგობრული, გულითადი და სტუმართმოყვარე ხალხია. ისინი ღიაა ყველაფრისთვის. ამავდროულად, ბუდაპეშტის ხალხი უფრთხილდება თავის ისტორიას.

ტურები, რომლებიც სტუმრობენ უნგრეთის დედაქალაქს, აღნიშნავენ ადგილობრივი მოსახლეობის ხალისიან და პროვოკაციულ ხასიათს. ისინი ნამდვილად აოცებენ სტუმრებს პოზიტიური დამოკიდებულებითა და ცხოვრების სიყვარულით. ამავე დროს, ბუდაპეშტის ხალხი უაღრესად სულიერია. ისინი ადრეული ასაკიდანვე აქცევენ ყურადღებას წინაპრების ტრადიციების ფრთხილად შენარჩუნებას.

ბუდაპეშტის ხალხი ძალიან მეგობრულია. ისინი სწრაფად იზიდავენ ტურისტებს თავისკენ. ერთ-ერთი გასაოცარი ფაქტია ის, რომ ადგილობრივები უცნობ ადამიანებსაც კი მიესალმებიან საზოგადოებრივ ტრანსპორტში. აქ მიღებულია გამარჯობა აბსოლუტურად ყველას. ორ უცნობ უნგრელს თვალი რომ გადაეყარა, აუცილებლად მიესალმებიან ერთმანეთს. ტურისტებს გარკვეული დროით უწევთ შეგუება იმ ფაქტს, რომ ყველგან მოუწევთ გამარჯობა ძირძველ ხალხს. მისალმებები atმამაკაცი შედგება ძლიერი, თბილი და ერთჯერადი ხელის ჩამორთმევისგან, ჩახუტება შესაძლებელია მხოლოდ ნათესავებთან და მას ხშირად თან ახლავს ლოყების წასმა. ხელის ქნევა გვხვდება არა მხოლოდ მამრობითი სქესის მაცხოვრებლებში, არამედ ქალებშიც, რომლებიც მას უფრო რბილს, მაგრამ გრძელს ხდიან. ბუდაპეშტში ქალები საკუთარ თავს მამაკაცებს წარუდგენენ და ამით გამოხატავენ თავიანთ პატივისცემას, თუმცა სასურველია, რომ საერთო ნაცნობმა გააცნოს ერთმანეთს ბუდაპეშტელები. აღსანიშნავია, რომ პირადი გაცნობა, ადგილობრივი ეტიკეტის წესების მიხედვით, დასაშვებია მხოლოდ გადაუდებელი აუცილებლობის შემთხვევაში, თუმცა ხდება ექსტრემალურ პირობებში. გაცნობის დროს ჩვეულია ჯერ გვარის მოხსენება, მერე სახელის.

თანამედროვე ბუდაპეშტის მოსახლეობა ძალიან რომანტიულია. ხალხი კეთილი და მზრუნველია როგორც ერთმანეთის, ისე ქალაქის მიმართ. ეს არის ნამდვილი მიზეზი იმისა, რომ ბუდაპეშტი სავსეა ხიბლით. უნგრეთის დედაქალაქს მუსიკისა და ცეკვის ქალაქს უწოდებენ. მთელი წლის განმავლობაში ბუდაპეშტში იმართება სხვადასხვა ეროვნული დღესასწაულები და ფესტივალები.

აღსანიშნავია, რომ ბუდაპეშტის მოსახლეობის კიდევ ერთი გამორჩეული თვისება ცეკვისადმი მგზნებარე სიყვარულია. ტყუილად არ არის, რომ ქალაქელები თავისუფალ დროს ატარებენ საცეკვაო სკოლებში, რადგან ისინი განსაკუთრებით მიკერძოებულნი არიან ამ სახის ხელოვნების მიმართ.

გართობა, პრინციპში, არის ხასიათის თვისება, რომელიც განასხვავებს ქვეყნის ძირძველ მოსახლეობას და განსაკუთრებით ბუდაპეშტს. ადამიანებს უყვართ თავისუფალი დროის გატარება ცეკვის სკოლებში. მიუხედავად იმისა, რომ სოფლის მაცხოვრებლებისთვის ეს გასართობი უნიკალურია, რადგან მათ აქვთ გაცილებით ნაკლები შესაძლებლობა ასეთი აქტიური დასვენებისთვის, ვიდრე ქალაქის მაცხოვრებლებს.უბრალო ტურისტისთვის არ არის რთული შემთხვევით უნგრული ცეკვის ხმაურიან ფესტივალზე.

კლიმა

მოგეხსენებათ, კლიმატი (წელიწადში მზიანი დღეების რაოდენობა, ზღვის სიახლოვე) აყალიბებს ადგილობრივი მოსახლეობის ხასიათს. ბუდაპეშტის მდებარეობა ძალიან ხელსაყრელია. უნგრეთის დედაქალაქის კლიმატი საკმაოდ რბილია. მდინარე დუნაის ქალაქს იშვიათად აქვს უკიდურესად დაბალი ან მაღალი ტემპერატურა, ზამთარი ხანმოკლეა და არა ცივი, ზაფხული კი პირიქით, ძალიან ცხელი.

ბუდაპეშტის მაცხოვრებლების ინტერესები

ბუდაპეშტის მკვიდრნი
ბუდაპეშტის მკვიდრნი

ბუდაპეშტის ცენტრი უკვე ისეა სავსე ტურისტებით, რომ თავად მაცხოვრებლები ყოველთვის თავს კომფორტულად ვერ გრძნობენ თავიანთ ქალაქში. ტურისტების გამო ზოგჯერ პასუხი კითხვაზე, სად არის მეტი მოსახლეობა, უნგრეთში თუ ბუდაპეშტში, ორაზროვანია. ბუდაპეშტში ყოველთვის ბევრი სტუმარია.

მოდი მოვიყვანოთ იმ ადგილების მაგალითი, რომელიც უყვარს თანამედროვე ქალაქ ბუდაპეშტის ადგილობრივ მოსახლეობას:

  • რუდას აბანოები. ბუდაპეშტში მცხოვრებ ადამიანებს წყაროების წყლებში ჩაძირვის საკუთარი გზა აქვთ. ბუდაპეშტი ჯერ თბილი წყლის ავზში თბება, შემდეგ ცხელ აბაზანაში მიდის, შემდეგ ორთქლის ოთახში და იქიდან, ხანმოკლე შხაპის შემდეგ, გრილ წყალში ხტება. აბაზანა ღიაა მამაკაცებისთვის ორშაბათს, ოთხშაბათს, ხუთშაბათს და პარასკევს. მხოლოდ სამშაბათს აბანო ღიაა ქალებისთვის. უნგრელი ქალბატონები ცდილობენ აბანოში ყოველ სამშაბათს ეწვიონ და აქ ესაუბრონ ერთმანეთს. შაბათ-კვირას აბანოს მონახულება შეუძლიათ როგორც მამაკაცებს, ასევე ქალებს. შაბათს აბანოები ღიაა დილის ოთხ საათამდე, რაც კიდევ ერთხელ ხაზს უსვამს მათ პოპულარობას.ქალაქ ბუდაპეშტის მოსახლეობას შორის.
  • ფლობდე ბოროზოს და სოროზოს. ბოროზოში ღვინოს შედარებით მცირე ფულზე ასხამენ, სოროცოში - ლუდს. ტურისტები ჩვეულებრივ თავს არიდებენ ამ დაწესებულებებს. ამ დაწესებულებების რეგულარულები არიან ბუდაპეშტის ადგილობრივი მოსახლეობა. ასეთი დაწესებულებების სპექტრი მცირეა. რა უნდა დალიოს ტურისტმა? პირველი, პალინკები. ეს არის უნგრული ხილის კონიაკი. მეორეც, Bitter Unicum.
  • Butter Brothers საცხობი. ის მდებარეობს ბაზრის მახლობლად, ბუდაპეშტის ცენტრში. მოსახლეობას უყვარს ეს ადგილი შესანიშნავი ყავისთვის, სიჩუმე, ხელნაკეთი ნამცხვრები და დელიკატესები.
  • ლეჰელის ბაზარი. ლეჰელში ცოტა ხალხია და უნგრული პროდუქციის ასორტიმენტი უზარმაზარია. ტურისტებმა არ უნდა იარონ ბაზარში.
  • კაფე-კლუბის ლუმენი. პატარა კლუბი აგროვებს ბუდაპეშტის მოსახლეობას მიქსატ კალმანის მოედანზე. აქ მოდის ავანგარდისა და ჯაზის ყველა მოყვარული. როგორც ზემოთ აღვნიშნეთ, უნგრეთის დედაქალაქი ცეკვისა და მუსიკის ქალაქია!
  • ბოკ ბისტრო. თქვენს საყვარელ ადგილას ბუდაპეშტში აუცილებლად უნდა სცადოთ ბატის ღვიძლის სუში და შეფ-მზარეულის სხვა რთული კერძები, რომელიც თავის იდეებში ეყრდნობა ექსკლუზიურად ტრადიციულ უნგრულ სამზარეულოს.
  • ფრანც ლისტის მუსიკის აკადემია. კვირაობით ლანჩის ზონაში ტურისტებმა უნდა გაისეირნონ ინგლისურენოვან გიდთან ერთად მუსიკის აკადემიის გარშემო და ბევრი საინტერესო რამ ისწავლონ კომპოზიტორის შემოქმედებაზე. ფრანც ლისტის ცხოვრებაში ყველაზე გასაოცარი ის არის, რომ, როგორც უნგრელი, მან არასოდეს ისწავლა მშობლიური ენა და არც ისაუბრა. იყო ფრანკფურტის მასონური ლოჟის წევრი. ფრანც ლისტის Liebestraum No3 დიდი ხნის განმავლობაშიგამოიყენებოდა როგორც ზარის მელოდია Nokia ტელეფონებში. კომპოზიტორს თითქმის ორ ოქტავას გრძელი ხელი ჰქონდა. ეს არის წარმოუდგენელი უნგრელი.
  • მთები.

მთები

შაბათ-კვირას ბუდას მთებში შეგიძლიათ შეხვდეთ უამრავ წყვილს ბავშვებთან ერთად. მზიან ამინდში ბუდაპეშელები დადიან მთებში, ატარებენ პიკნიკებს, სეირნობენ თავიანთ ძაღლებს. ბუდაპეშტის მთებში შეგიძლიათ იაროთ სხვადასხვა სირთულის დაგეგმილ მარშრუტებზე, იაროთ ველოსიპედით, იაროთ რკინიგზაზე ან ახვიდეთ ლიფტის სადამკვირვებლო გემბანზე.

ბუდას ყველაზე ცნობილი მთა არის "ნორმა". ბელინის ოპერამ დაარქვეს მთას სახელი, მე-19 საუკუნეში ძველი წიფლის ქვეშ მღეროდნენ ამავე სახელწოდების ოპერიდან არია. მთაზე არის რამდენიმე კაფე, სადაც შეგიძლიათ მიირთვათ გემრიელი საჭმელი და დალიოთ ღირსეული ყავა. აქ შეგიძლიათ გადახვიდეთ რკინიგზაზე და მიხვიდეთ სადამკვირვებლო კოშკში და ჩამოხვიდეთ მისგან.

ადგილობრივი საჭმელი

მაშ, რა უყვართ ბუდაპეშტის ადგილობრივ მოსახლეობას საჭმლის მომზადება და ჭამა?

  • გულაში. გულაში არსად არ არის ისეთი გემრიელი, როგორც ბუდაპეშტში.
  • ლიბამაი. ეს არის ფუა გრა ბატის ღვიძლი. ლიბამაი მიირთმევენ როგორც ცივ, ასევე ცხელ. რბილი, ფუმფულა და პირში დნება.
  • იხვი. ბუდაპეშტელებს ესმით ნადირი და ფრინველი. იხვი ბუდაპეშტში მშვენივრად არის მოხარშული. თუ ტურისტი შეუკვეთავს შემწვარ იხვის მკერდს ან ფეხს, ის არ წააგებს. იდეალურად მოხარშული იხვი, სწორად მოხარშული, ხრაშუნა ქერქით და წვნიანი ხორცით - ეს არის კლასი!
  • ქათმის პაპრიკაში. ქათამი პაპრიკასთან ერთად ჩაშუშული სქელ არაჟნის სოუსში. მიირთვით პატარა პელმენებთან ერთად. კერძი მარტივია, მაგრამ საკულტო.
  • ჰალასლე- თევზის წვნიანი პაპრიკა და ტომატის სოუსით. ბუდაპეშტშიც კი ძალიან პოპულარულია გამომცხვარი კალმახი. თუ მოგწონთ მდინარის თევზი, უნდა სცადოთ.
  • ყველა სახის სოსისი და სოსისი. ისინი იყიდება ქუჩის სადგომებში.
  • Langos არის ტიპიური უნგრული სწრაფი კვება. საფუარის ნამცხვარი, შემწვარი ზეთში, და ზემოდან ცოტა შიგთავსით, ყველაზე ხშირად გახეხილი ყველი. გემრიელი, დამაკმაყოფილებელი, იაფი და ხალისიანი.
  • კრიმეში. ტრადიციული უნგრული საკონდიტრო ნაწარმი. ორი ან სამი ფენა ფენოვანი ცომი და მათ შორის სქელი, სქელი ფენა კრემისფერი.
  • ტორტები Dobos and Esterhazy.
  • შომლას პელმენი. ბისკვიტის ნაჭრები კრემით, კრემით და ტკბილი სიროფით. დესერტი ტირამისუს მოგაგონებთ.
  • წაბლის პიურე, რომლითაც მზადდება სხვადასხვა დესერტი. ხშირად გვხვდება კაფეებისა და რესტორნების მენიუში შემოდგომაზე, წაბლის სეზონზე.

უნგრული კერძები არის გულიანი და პიკანტური სპეციალური ინგრედიენტებისა და უნგრული მომზადების წესის წყალობით. მთავარი ინგრედიენტია პაპრიკას ფხვნილი, რომელიც ადგილობრივ კერძებს განუმეორებელ გემოს და ნარინჯისფერ ფერს ანიჭებს. შეცდომით არ იფიქროთ, რომ წითელი წიწაკის კერძები ძალიან ცხარეა. ყველაზე მეტად ტკბილ პაპრიკას ემატება ღვეზელები, გულაშს, პაპრიკას ქათამი და ცხარე წიწაკა ჩვეულებრივ ცალ-ცალკე მიირთმევენ.

ასე რომ, ბუდაპეშტელებმა იციან და უყვართ თამაშის და თევზის მომზადება! შეუძლიათ სტუმარს გულიანი გულაშით, პირში დნობის ღვიძლით, შემწვარი ქათმით. მათი სუფრა სავსეა კერძებით და კარები ღიაა სტუმრებისთვის.

ბუდაპეშტის ცნობილი მაცხოვრებლები

უნგრეთის დედაქალაქია ბუდაპეშტი
უნგრეთის დედაქალაქია ბუდაპეშტი

ბუდაპეშტი მრავალი ცნობილი ადამიანის სახლია:

  • მსახიობიშარი გაბორი დაიბადა ბუდაპეშტში 1917 წლის 6 თებერვალს. მან სახელი მიიღო უნგრელი მსახიობის შარი ფედაკის პატივსაცემად. 1936 წელს მან გაიმარჯვა მის უნგრეთის კონკურსში, მაგრამ დისკვალიფიცირებული იყო არასრულწლოვანების გამო. ერთი წლის შემდეგ იგი წავიდა სათამაშოდ ვენის თეატრში.
  • კარინტი ფრიდეში დაიბადა 1887 წლის 25 ივნისს ბუდაპეშტში. ეს არის უნგრელი მწერალი, ერთ-ერთი ყველაზე პოპულარული ავტორი ქვეყანაში გასული საუკუნის პირველ ათწლეულებში.
  • ჯონ ფონ ნოიმანი დაიბადა 1903 წლის 28 დეკემბერს ბუდაპეშტში. ეს არის ებრაული წარმოშობის უნგრელ-ამერიკელი მათემატიკოსი. მან მნიშვნელოვანი წვლილი შეიტანა ფიზიკაში, ლოგიკაში, ფუნქციონალურ ანალიზში, კომპიუტერულ მეცნიერებაში და მეცნიერების სხვა დარგებში.
  • ჰარი ჰუდინი იყო ცნობილი ამერიკელი ილუზიონისტი და ჰიპნოტიკოსი. დაიბადა 1874 წლის 24 მარტს, იგი ცნობილი გახდა შარლატანების გამოვლენითა და გაქცევისა და გადარჩენის რთული ხრიკებით.
  • თეოდორ ჰარდინი ცნობილია როგორც ჰარდინი ან ფსევდონიმით Dash, ჰარი ჰუდინის უმცროსი ძმა. დაიბადა 1876 წლის 4 მარტს

გირჩევთ: