შოკოლადი… თავად სიტყვას განსაკუთრებული ხიბლი აქვს, არა? შოკოლადს ყოველთვის განსაკუთრებული პოზიცია ეკავა. ძველი აცტეკები ცივ და ცხარე „შოკოლადს“მაგიურ თვისებებს მიაწერდნენ. რენესანსის ევროპაში ჭიქა ცხელი კაკაო ფუფუნებისა და პატივისცემის სიმბოლო იყო. მეფის რუსეთში არისტოკრატები საუზმეს, რა თქმა უნდა, ამ დახვეწილი სასმელით იწყებდნენ, რაც კარგი გემოვნების ნიშნად ითვლებოდა.
გასაკვირველია, რომ დღემდე ეს დელიკატესი კონკურენციის გარეშეა. ზოგი ამაში ნამდვილ სიამოვნებას პოულობს, ზოგი ნუგეშს, ზოგი კი შთაგონებას. მის ჯადოსნურ მიზიდულობას პოეტები, მხატვრები, ფოტოგრაფები და რეჟისორები მთელ მსოფლიოში აღნიშნავენ. ციტატები შოკოლადის შესახებ შეგიძლიათ იხილოთ ხელოვნების ნიმუშებში და ცნობილი ადამიანების მემუარებში. ეს არჩევანი წარმოგიდგენთ მათგან ყველაზე ცნობილს.
შოკოლადი ლიტერატურასა და კინოში
არაერთი ეპიზოდი შოკოლადთან დაკავშირებით უკვე გვხვდება კლასიკურ ლიტერატურაში. ტოლსტოის, დოსტოევსკის, გოგოლისა და ტურგენევის ნაწარმოებებში გმირები კაკაოს უკვეთენ ტავერნებში, მიირთმევენ საუზმეზე, როგორც ეს უნდა იყოს ყველა წესიერ სახლში და ასევე ჩუქნიან შოკოლადებს.ბავშვები.
შოკოლადი ტრადიციულად ითვლება ჭეშმარიტად ქალურ სისუსტედ, ყველა გაფუჭებული კოკეტის საყვარელ დელიკატესად. ბოლოს და ბოლოს, ქალი, რომელსაც არ უყვარს ტკბილეული, უბრალოდ ვერ იქნება ბედნიერი. გასაკვირი არ არის, რომ თავად მარინა ცვეტაევამ მოუწოდა "შოკოლადი მწუხარების განსაკურნებლად".
რა ფერმკრთალი ხარ! ეს იმიტომ, რომ შენ ხედავ ცხოვრების მხოლოდ სევდიან მხარეს და არ გიყვარს შოკოლადი. (ეთელ ლილიან ვოინიჩი, The Gadfly)
შოკოლადი კარგი რამეა. არიან ახალგაზრდა ქალბატონები, რომლებსაც უყვართ მხოლოდ მწარე ჯიში - ქედმაღალი გურმანები. (ვლადიმერ ნაბოკოვი, სასოწარკვეთა)
თუ ადამიანს არ აქვს ინტერესი შოკოლადის მიმართ, მაშინ მას ფსიქიკური პრობლემები აქვს. (ჰარუკი მურაკამი, "ცეკვა. ცეკვა. ცეკვა")
თუმცა, ტკბილეულის გავლენა განწყობის დონეზე სულაც არ არის მწერლების გამოგონება. ის, რომ ამ ფაქტს აქვს მეცნიერული დადასტურება, იცოდა როალდ დალის ზღაპრის გმირმა ვილი ვონკამ:.
იცოდით, რომ შოკოლადი გამოყოფს ენდორფინებს, გაგრძნობინებთ შეყვარებულობას?
Candy-ს აზრი არ აქვს. ამიტომაც არიან ტკბილეული.
ცნობილი ფილმი "შოკოლადი" ჯოან ჰარისის ამავე სახელწოდების რომანის მიხედვით არის ჯადოსნური ისტორია სიყვარულზე, სურვილების ასრულებაზე და, რა თქმა უნდა, მწარე ტკბილეულის გასაოცარ თვისებებზე. აქ დესერტის მომზადება ჩვეულებრივი სამზარეულოს პროცესი კი არა, ნამდვილი ჯადოსნური რიტუალია:
ღმერთების საჭმელი, ბუშტუკები და ქაფდება რიტუალურ თასებში. სიცოცხლის მწარე ელექსირი.
და, ალბათ, ერთ-ერთი ყველაზე ცნობილი ციტატა შოკოლადის შესახებ ეკუთვნის ფილმის "ფორესტ გამპის" გმირს:
ცხოვრება შოკოლადის კოლოფს ჰგავს. არასოდესთქვენ არ იცით რა შიგთავსი მიიღებთ.
შოკოლადი ცნობილი ადამიანების აფორიზმებში
ცნობილი მოგზაურების დღიურები, ისტორიკოსების ჩანაწერები და ცნობილი ადამიანების მოგონებები ასევე შეიცავს უამრავ ციტატას ტკბილეულისა და შოკოლადის შესახებ. რაც არ არის გასაკვირი, რადგან ის ყოველთვის იყო ფუფუნების, დახვეწილი სიამოვნებისა და ვნების სიმბოლო.
ჯოვანი კაზანოვას ბიოგრაფიებში შეგიძლიათ იპოვოთ მტკიცებულება ამ სასმელზე მისი უკიდურესი დამოკიდებულების შესახებ. იმ დროს შოკოლადი ყველაზე ძლიერ აფროდიზიაკად ითვლებოდა. თუმცა ცნობილი მაცდუნებელი მათთან არა მხოლოდ თავს უმზერდა, არამედ ბედიასაც "გაათბობდა"..
შოკოლადი ჰგავს სინათლის, ცქრიალა რეალური ცხოვრების სიმბოლოს, რომელსაც ვერანაირი აკრძალვები ვერ შეაფერხებს. (ჯ. კაზანოვა)
არა მხოლოდ ლეგენდარულ კაზანოვას, არამედ ინგლისელ მწერალს ჩარლზ დიკენსსაც უყვარდა დილის ფინჯანი ცხელი კაკაოს დაწყება. "არა შოკოლადი - არა საუზმე" - წერდა ცნობილი კლასიკოსი.
შოკოლადი შეწყდა თანამედროვე ადამიანისათვის სიტყვასიტყვით "ღმერთების საკვები". ახლა ეს ბავშვობიდან ყველასთვის ნაცნობი ხელმისაწვდომ სიამოვნებაა. მიუხედავად ამისა, მისდამი სიყვარული არ ცხრება, შოკოლადი მაინც საყვარელია მსოფლიოს ყველა ტკბილეულს შორის.
ყველაფერი დანარჩენი მხოლოდ საკვებია. და შოკოლადი არის შოკოლადი. (პატრიკ კეტლინგი, ბრიტანელი მწერალი და ჟურნალისტი)
შოკოლადი ყველას გაუღიმებს, ბანკირსაც კი! (Benwool Stokker, საკონდიტრო ნაწარმის მწარმოებელი)
შოკოლადი საკვები ბედნიერებაა. (ურსულა კოჰაუპტი)
შოკოლადის რომანტიკა
რატომ ასოცირდება შოკოლადი ასე ძლიერად სიყვარულთან და ბედნიერებასთან ჩვენს გონებაში? შესაძლოა, მიზეზი მხოლოდ მის განსაკუთრებულ „ქიმიაში“კი არ არის, არამედ იმაშიც, რომ შოკოლადის ყუთი ან ტკბილი ფილა ყურადღების საყოველთაოდ აღიარებული ნიშანია, გულწრფელი სიმპათიისა და ზრუნვის სიმბოლო. შოკოლადს ჩუქნიან ბავშვებს, მეგობრებს და საყვარელ ქალებს, რითაც გამოხატავენ ყველაზე თბილ გრძნობებს.
შოკოლადი ჩემი ერთადერთი სიყვარული იყო და ის არასდროს მიღალატებდა. (ოდრი ჰეპბერნი)
შოკოლადი არ არის სიყვარულის შემცვლელი. სიყვარული შოკოლადის შემცვლელია. (მირანდა ინგრამი, მწერალი)
20 წლის ქორწინების შემდეგ, როგორც ჩანს, დავიწყე იმის გაგება, თუ რა სურს ქალს. პასუხი კითხვაზე: რაღაც დიალოგსა და შოკოლადს შორის. (მელ გიბსონი)
გასაკვირი არ არის, რომ სევდისა და მარტოობის მომენტებში ხალხი ასე ხშირად ფიქრობს მასზე და ტკბილეულის მეფე ყოველთვის შველის.
