ბევრი მართლმადიდებელი იცნობს ტრადიციას, რომ ქრისტეს შობის წინა დღეს ტრაპეზის მიტანა ახლო ნათესავებთან და ნათლიებთან, საღამო მშვიდობისა უსურვოს. თუმცა, ყველამ არ იცის, საიდან მოდის ეს რიტუალი, რა არის მისი მნიშვნელობა. როდის იცვამენ სუფრას და როგორ უნდა გავაკეთოთ სწორად? რა არის ჩვეულებრივ სადღესასწაულო წმინდა საღამოს კალათაში, ვინ და ვის უნდა წარუდგინოს იგი? მოდით ვცადოთ ამის გარკვევა.
საიდან გაჩნდა სუფრის ტარების ტრადიცია?
უძველეს პატარა რუსულ რიტუალს სუფრის ტარების ფაქტობრივად წარმართული ფესვები აქვს. რიტუალური ტრაპეზი, რომლის გაცვლაც ჩვეული იყო სისხლით უახლოეს ნათესავებთან და ასევე ბებიაქალთან გაგზავნა, სიმბოლოა ოჯახების სულიერი ერთიანობის, ერთმანეთის მიმართ განწყობის, ურთიერთთანაგრძნობისა და კეთილშობილების სიმბოლოდ..
ქრისტიანობამ ადვილად მიიღო ეს რიტუალი. ნათლიების, ძვირფასი და ახლობელი ადამიანების მონახულების სურვილის გამოვლინება უკვე დამკვიდრდა წმიდა საღამოს ტრადიციებში შობის წინა დღეს, როდესაც ისინი ატარებენ სუფრას. ეს რიტუალური ქმედება არ არის სავალდებულო, მაგრამ მას მიესალმება და წაახალისებს ეკლესია.
რა თარიღია ვახშამი
მიღებულის მიხედვითტრადიციების თანახმად, ვახშამი მიიღება 6 იანვარს - მართლმადიდებლური შობის დღესასწაულის წინა დღეს. ნათლულები ნათლულებს ჩუქნიან, რამდენიმე საათს ატარებენ მათთან სტუმრად, რის შემდეგაც სახლში მიდიან შობის აღსანიშნავად საკუთარ საოჯახო სუფრაზე. აკრძალული არ არის, რა თქმა უნდა, ნათესავების საჩუქრებით მონახულება და მოგვიანებით, თავად შობის დღეს. და მაინც, სუფრის გატარების დრო შობის ღამე უნდა იყოს, თორემ ეს უკვე საყვარელი ადამიანებისთვის დღესასწაულის მილოცვა იქნება.
ვინ უნდა ატაროს ვახშამი?
წესების მიხედვით, ბავშვებმა უნდა ატარონ სუფრა. ის უნდა გადაეცეს ახლო სისხლით ნათესავებსა და ნათლიებს და ამ უკანასკნელებს უშეცდომოდ.
შობის ღამეს შეხვედრისას, ჩვეულებრივად უნდა მივესალმოთ ერთმანეთს სიტყვებით "ქრისტე შობილია!" და მოისმინე პასუხი "დიდება მას!". ამ ფრაზით სახლშიც შედიან, როცა სუფრას ატარებენ. ნათლულები ჯერ ნათლიას უმასპინძლდებიან, შემდეგ ნათლიას, აძლევენ კალათას საჩუქრებით წარწერით: "დედამ და ტატომ სუფრა გაუგზავნეს. საღამო მშვიდობის!"..
ვახშამი ითვლება სიმბოლურ მადლიერებად ნათლიების მიმართ პასუხისმგებლობის აღების, ბავშვისთვის ლოცვისა და სულიერი აღზრდისთვის ზრუნვისთვის. საპასუხოდ, ნათლიები ასევე მადლობას უხდიან ბავშვებს, გადასცემდნენ მონეტებს და ტკბილეულს - ღვეზელებს, თხილს, ტკბილეულს (ინფორმირებისთვის) და სანაცვლოდ რამდენიმე რიტუალურ კერძს აძლევენ.
რას ატარებენ ნათლიები ვახშამზე
რისგან შედგება იულეტიდირიტუალური კვება? როგორც წესი, ნათლიებს ძველი ტრადიციის მიხედვით ატარებენ კუტია, უზვარი (უზვარი) და პური. კუტიას ჩვეულებრივ ფაფას უწოდებენ, თავდაპირველად მომზადებული ხორბლის ან ქერისგან თაფლის, ყაყაჩოს თესლის, ქიშმიშის და თხილის დამატებით. ითვლებოდა, რომ რაც უფრო დამაკმაყოფილებელი და მდიდარი იქნებოდა საშობაო კუტია, მით მეტი კეთილდღეობა და კეთილდღეობა იქნებოდა ოჯახში მომავალ წელს. უზვარი იყო კომპოტი, რომელიც მზადდებოდა რამდენიმე სახეობის ჩირისგან: ალუბალი, ვაშლი, ქლიავი, მსხალი - ტრადიციული უკრაინული რეცეპტი, რომელიც თითქმის არ შეცვლილა ჩვენს დღეებში. ისე, არც ერთი მნიშვნელოვანი ოჯახური დღესასწაული არ ყოფილა მრგვალი სურნელოვანი პალანიკას გარეშე, რომელიც განასახიერებს გულუხვობას, სტუმართმოყვარეობას და შრომისმოყვარეობას.
ეს არ უნდა შემოიფარგლოს ტრადიციული რიტუალური სამზარეულოთი. საღამოები შეიძლება იყოს ხელნაკეთი ნამცხვრები, სხვადასხვა კერძები ხილისა და ბოსტნეულისგან. თუ ოჯახში მცირეწლოვანი ბავშვები არიან, რომლებსაც ვახშამი მიირთმევენ, შეგიძლიათ ტკბილეული კალათაში ტკბილეულით ჩადოთ. თუმცა, პრინციპში, არ არსებობს სპეციალური ან სავალდებულო წესები სადღესასწაულო საჩუქრებთან დაკავშირებით - შეგიძლიათ გაახაროთ თქვენი საყვარელი ადამიანები, რაც გულით მოგინდებათ.
რას მიირთმევენ სუფრაზე წმინდა საღამოს
წმინდა საღამო აღნიშნავს ადვენტის დასასრულს. ვარაუდობენ, რომ ამ დღეს სადღესასწაულო სუფრაზე თორმეტი სამარხვო კერძი იყო - საიდუმლო სერობის მონაწილე თორმეტი მოციქულის პატივსაცემად.
ისევე, როგორც ნათლიის სუფრაზე მიტანილ კერძებს შორის, საშობაო სუფრაზე ყოველთვის კუტია და უზვარი იყო მთავარი. მათ გარდა სადილზე ტრადიციულადმიირთვეს კომბოსტო მცენარეული ზეთით შეზავებული ფეტვით, ბორშჩი სოკოთი და თევზით, ფეტვი ან წიწიბურის ფაფა სპეციალურად მომზადებული. ტრადიციულად დიდი ყურადღება ეთმობოდა თევზის კერძებს: მდინარის საჩუქრებს წვავდნენ და აციებდნენ, იყენებდნენ ღვეზელებისა და კულებიაკის შიგთავსად. გარდა ამისა, სადღესასწაულო კერძები იშვიათად ხდებოდა მოხარშული ბარდის ან ლობიოს, შემწვარი სოკოს, კომბოსტოს რულონების, პურცლების, მჭლე ღვეზელების გარეშე, სხვადასხვა შიგთავსით. შობის ღამეს სუფრაზე მიტანილ ყველა კერძს ჯადოსნური ფუნქცია ჰქონდა - მომავალი წლისთვის ოჯახის კეთილდღეობის უზრუნველყოფა. ამიტომ ჩვეული იყო მსუყე სუფრის შეკრება და დღესასწაულისთვის კერძების მომზადება წინასწარ დაიწყეს.
ნიშნები და რწმენა
წმინდა საღამო ტრადიციულად უნდა აღნიშნოთ საკუთარ ოჯახთან ერთად. თუ სტუმრები გარდაუვალია, მაშინ ბედნიერი ადამიანი პირველი უნდა შევიდეს სახლში და დალოცოს მის ყველა მცხოვრებს მომავალ წელს ბედნიერება.
ძველი დროიდან ითვლებოდა, რომ შობა უნდა აღენიშნათ ლამაზ ტანსაცმელში, სუფრაზე ახალი კერძების დადგმით. სადღესასწაულო სუფრაზე ვერ დაგაგვიანდებათ: დამრღვევს მთელი მომავალი წელი მოუწევს შორეულ მხარეში ხეტიალი.
სადღესასწაულო დღესასწაულზე სუფრიდან უეცრად აწევა, ყვირილი და ხმამაღლა საუბარი არ იყო ნებადართული - ითვლებოდა, რომ ამით შეიძლებოდა ოჯახს იღბალი შეეშინდა.
ჩვეულებრივი იყო სადილის შემდეგ კერძები კუტიასთან ერთად მაგიდაზე დაეტოვებინათ. გარდა ამისა, ოჯახის წევრები კოვზებს საერთო ქვაბში ტოვებდნენ, რათა ღამით მათი წინაპრების სულები, რომლებიც, ლეგენდის თანახმად, იმ ღამეს მიწაზე დაეშვნენ, გამაგრილებელი ტკბილეულით ეტკბებოდნენ..
