ტაილანდი დიდი ხანია საყვარელი ადგილია რუსი ტურისტებისთვის. ქვეყანა ტროპიკული ჯუნგლებით, თბილი ზღვებით, მორალის ზღვარზე მყოფი გასართობით, ეგზოტიკური სამზარეულოთი, სადაც ყველაფერს მიირთმევენ, რაც იზრდება და მოძრაობს. ტაილანდი კი წარმოუდგენელი ხილის დურიანის დაბადების ადგილია, ფოტოები გვიჩვენებს, თუ რამდენად უჩვეულოა ის.
რას ჰგავს დურიანი? ნაყოფი არის მწვანე წაგრძელებული ნაყოფი, რომელიც იწონის საშუალოდ 2-3 კგ, ზომით 15-დან 30 სმ-მდე.მაგრამ არის ფეხბურთის ბურთის ზომის და 10 კგ-მდე წონის ნიმუშები. ნათელი ყვითელი ფერის საკვები რბილობი მდებარეობს ცენტრში, ძვლების უკან. ეს არის ყველაზე ძვირფასი რამ, რაც მას აქვს.
რით არის ცნობილი დურიანი? ეს ხილი სამეფოდ ითვლება. მიუხედავად იმისა, რომ მას შეიძლება ეწოდოს ბუნების ყველაზე საკამათო ქმნილება. ვინაიდან მისი გარეგანი მახასიათებლები აბსოლუტურად ეწინააღმდეგება შინაგან შინაარსს. და ეს ყველაფერი იმის გამო, რომ დურიანს აქვს ძალიან უსიამოვნო არომატი. რა შეგვიძლია ვთქვათ, გადამწიფებული ხილი უბრალოდ სასოწარკვეთილად სუნავს. სასტუმროებში, საზოგადოებრივ ადგილებში, განსაკუთრებით აეროპორტებში, აკრძალულია. მაგრამ რაც არ უნდა სუნიანია ეს ხილი, ის გემრიელია, უბრალოდ გემრიელი.
რატომ ფასდება დურიანი? მისი სასარგებლო თვისებები ძალიან მრავალფეროვანია. ხილისთვის დამახასიათებელი ვიტამინებისა და მიკროელემენტების ძირითადი ნაკრების გარდა შეიცავს ბიოლოგიურად აქტიურ გოგირდს. სწორედ ეს აძლევს ნაყოფს სპეციფიკურ სუნს. აქტიური გოგირდი ეხმარება დიაბეტის დროს, ასუფთავებს ორგანიზმს ტოქსინებისგან. მაგრამ ყველაზე მთავარი, რისთვისაც ფასდება ეს უჩვეულო ხილი: ის ძლიერი ბუნებრივი აფროდიზიაკია.
რა არის დურიანი? ნაყოფი იზრდება უზარმაზარ ხეებზე, 20 მ-მდე სიმაღლისა. ტაილანდი, ინდონეზიასთან ერთად, წარმოუდგენელი ხილის სამშობლოა, მაგრამ ახლა უკვე არის პლანტაციები ბრაზილიაში, ცენტრალურ აფრიკაში და ასევე სამხრეთ-აღმოსავლეთ აზიის ზოგიერთ ქვეყანაში. გამწვანების სფეროში ხეები ნაყოფს იწყებენ 8-10 წლიდან, ნაყოფიერება გრძელდება მთელი წლის განმავლობაში, მაგრამ მათ სამშობლოში ამ ხეების აქტიური პერიოდი მაისიდან ნოემბრამდე გრძელდება. დურიანი აგდებს ყვავილს, რომელიც ყვავის
მხოლოდ რამდენიმე საათი. ხეს ნაყოფს არ ჭრიან, როცა ნაყოფი მდგომარეობას მიაღწევს, თავისით ცვივა, ამიტომ უსაფრთხოების მიზნით აკრძალულია პლანტაციაზე ჩაფხუტის გარეშე ყოფნა. დამეთანხმებით, რომ ოცი მეტრის სიმაღლიდან ჩამოვარდნილი 5 კგ-მდე ღეროიანი ავტომობილით თავში დარტყმა არა მხოლოდ უსიამოვნო, არამედ ძალიან საშიშიცაა. სხვათა შორის, მხოლოდ ზედმეტად მწიფე ეგზემპლარები ასხივებენ ძალიან ძლიერ უსიამოვნო სუნს და კონდიცირებული ხილის სუნი ტოლერანტულია.
როგორ ავირჩიოთ და მიირთვათ დურიანი? კარგი ხარისხის ხილი მხოლოდ ტაილანდშია. ხდება ისე, რომ ის გასუფთავებული სახით მთავრდება დასავლური სუპერმარკეტების თაროებზე,მაგრამ, როგორც მცოდნეები ირწმუნებიან, ეს ცუდი ვარიანტია, რადგან უგემრიელესი და ჯანსაღი ხილი არ მოითმენს ტრანსპორტირებას. ტაილანდში დურიანს საუკეთესოდ ყიდულობენ ბაზარში, სადაც გამყიდველი დაგეხმარება მის არჩევაში. უცოდინარი ტურისტისთვის ძნელია ამის გაკეთება საკუთარ თავზე. სასტუმროში არ უშვებენ და არც თვითმფრინავში უშვებენ. მოგიწევთ მისი ჭამა სალაროდან გაუსვლელად, ეს არ არის მეტაფორა, ოთახში არსებული სუნი მთელ მადას მოგაკლებთ. ნაყოფის ფერი შეიძლება იყოს მხოლოდ ღია ყვითელი, თუ ეს ასე არ არის, არ უნდა იქნას მოხმარებული. გემოთი წააგავს ნაღების ვანილის დესერტს მარწყვისა და ანანასის არომატით. კოვზით მიირთმევენ და სასურველია ხელთათმანებით, სუნი ძალიან კოროზიულია.
