ოსტერების სახეები: სრული სია. ხამანწკების სახეები მარგალიტისთვის

2024 ავტორი: Henry Conors | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2024-02-12 09:40

ინფორმაცია ხამანწკების მოპოვების შესახებ უხსოვარი დროში გვაბრუნებს - ოკეანეების სანაპიროებზე დასახლებული ადამიანის ნეოლითურ დასახლებებში, ამ მოლუსკების ჭურვები უზარმაზარი რაოდენობითაა ნაპოვნი. კორეაში, სამხრეთ პრიმორიეში და ასევე იაპონიაში უძველესი ხელთაა გროვის სიგრძე ზოგჯერ ასობით მეტრს აღწევს. ამ სტატიაში განვიხილავთ ხამანწკების ყველაზე გავრცელებულ სახეობებს, რომელთა სია ქვემოთ მოცემულია.

ჯიშები

ბუნებაში ცნობილია ამ მოლუსკების თითქმის 50 სახეობა, რომელთა უმეტესობის ჭამა შეიძლება. ისინი საცხოვრებლად ყველაზე ხშირად ტროპიკულ ზღვებს ირჩევენ, მაგრამ ჩრდილოეთის ცივი ზღვების წყლებში რამდენიმე სახეობა ცხოვრობს.

ხელთა შეიძლება დაიყოს 2 ჯგუფად მათი გარსის ფორმის მიხედვით: ბრტყელი, ღრმა და მომრგვალო. ბრტყელი თევზი, რომელსაც ყველაზე მეტად აფასებენ ამ ზღვის პროდუქტების მოყვარულები, ცხოვრობენ ხმელთაშუა ზღვისა და ატლანტის სანაპიროების მრავალრიცხოვან ზედაპირებზე. ეს სახეობა წარმოდგენილია 4 ჯიშით, რომელთაგან თითოეულს აქვს საკუთარიუნიკალური გემოვნების თვისებები, საკუთარი ფასის კატეგორია, ისევე როგორც გარე მახასიათებლები.

მარინ ოლერონ

ამ ტიპის ხამანწკებს საფრანგეთში იგივე სახელი აქვთ თავიანთი ჰაბიტატით - მარინ ოლერონი, შარანტის პროვინცია. ისინი მოლუსკების ამ ჯგუფის ყველაზე თვალსაჩინო წარმომადგენლები არიან და დიდი ხანია აღიარებულნი არიან გურმანების მიერ მთელი მსოფლიოდან მათი საოცრად ნაზი გემოთი. ძირითადი მახასიათებლებია თითქმის მრგვალი ნაჭუჭის არსებობა, ასევე ხორცის მომწვანო ფერი.

გრავეტი

ეს ოსტერები იზრდება არკახონის აუზში. ისინი საკმაოდ ხორციანია, მიუხედავად მათი მცირე ზომისა და ასევე უმარილო გემოთი. მათი კარაპა მომწვანო-ყვითელია.

ბელონ

ჩვენ ვაგრძელებთ ხამანწკების ტიპების განხილვას. სია არასრული იქნება, თუ არ ვიტყვით ბელონზე. მათ ასევე მიიღეს სახელი მათი ჰაბიტატის გამო - პატარა სანაპირო სოფელი, რომელიც მდებარეობს ბრეტანის პროვინციის ჩრდილოეთით. დღემდე, ბრეტანში მოყვანილმა თითქმის ყველა ოსტერმა მიიღო ეს სახელი. მათი გამორჩეული თვისებაა მონაცრისფრო-თეთრი ფერი, ასევე იოდის მკვეთრი სუნის არსებობა.

ოსტერების სახეები: fin de claire

მათი სახელი მომდინარეობს გალიებიდან, სადაც ისინი იზრდებიან. ამ პროცესის ხანგრძლივობა ერთი თვეა, ხოლო ერთ მეტრზე ერთდროულად ოცამდე ინდივიდის განთავსებაა შესაძლებელი. წყალმცენარეების სპეციალური ჯიშები გამოიყენება მათ დამატებით საკვებად.

სპეციალური

ასეთი სახეობებიწინა ჯიშისგან განსხვავდება ხორცით და დიდი სიმკვრივით. ასეთი თვისებები მიიღება მოლუსკების სპეციალურ გალიებში ორთვიანი შენახვის გამო. 1 მეტრ ფართობზე ცხოვრობს 10 ინდივიდი.

Croes

ამ ტიპის ხამანწკები გამოყვანილია ირლანდიისა და ნორმანდიის სანაპიროებზე. ცივი ატლანტიკური წყლები საინტერესო გავლენას ახდენს ამ მოლუსკების განვითარებაზე, რაც ხელს უწყობს ხორცის სიმკვრივისა და ცხიმის შემცველობის ზრდას.

ლურჯი ჭურვი

ეს ოსტერები გამოყვანილია და იზრდება საინტერესო გზით. მათი გადანერგვა ხდება ცისფერი თიხით სავსე სპეციალურ აუზებში სიცოცხლის მე-2 და მე-3 წელს. ეს კეთდება დამატებითი მიკროელემენტებით (ფოსფორი, რკინა, სპილენძი, თუთია) და ვიტამინებით გასამდიდრებლად.

ბრეტანი

ამ ტიპის ხამანწკები იზრდება საფრანგეთის ამავე სახელწოდების პროვინციის სამხრეთ სანაპიროზე. მათი უნიკალური თვისებაა მდიდარი, პიკანტური გემო ოდნავ მეტალის გემოთი.

ოსტერების თეთრი მარგალიტი

როდესაც განვიხილავთ ხამანწკების ტიპებს მარგალიტისთვის, ღირს ამის ხაზგასმა. მათ აქვთ ელეგანტური ჭურვის ფორმა, რომელშიც ეს მინერალი იზრდება. ზღვის პროდუქტების მცოდნეები ასევე დაუყოვნებლივ ამოიცნობენ მათ იოდის მძაფრი სუნით და სასიამოვნო ტკბილი გემოთი.

ხასანსკაია

ამ ხამანწკებს ახასიათებთ გრძივი ტალღოვანი აგებულება. ჭურვების ფერის დიაპაზონი არის თოვლის თეთრიდან მუქი ზეთისხილის ან შინდისფერი. ეს მოლუსკი ყველაზე შრომატევადია წარმოებაში - მოპოვებულია წყალქვეშა კლდეებზე, დიდ სიღრმეებზე, სწრაფი დინების მქონე ადგილებში. აქვს უნიკალური თანაფარდობამთლიანი წონა სხეულის წონაზე. შეგვიძლია ვთქვათ, რომ ეს არის ყველაზე ლამაზი ხელთაა.

Aniva Oyster

ამ ხამანწკას შეიძლება ვუწოდოთ დელიკატური ბუნება ძლიერი ხასიათით. ის ცხოვრობს სახალინის კუნძულზე, სოფელ სოლოვიოვკასთან, ანივას ყურეში, ასე მიიღო სახელი. ეს მოლუსკი იმდენად პოპულარულია, რომ მეზობელი იაპონელები პერიოდულად სტუმრობენ სპეციალურად მისთვის სახალინს. მისი ღრმა, წაგრძელებული, ვიწრო ნავის ფორმის გარსი, საინტერესო მარილიანი გემო და რბილი მომწვანო ფერი განასხვავებს მას სხვა ხამანწკებისგან.

Posietskaya Oyster

ხამანწკების სხვადასხვა სახეობის გათვალისწინებით, ღირს ამის ხაზგასმა. ის ძალიან ეგზოტიკურია, რადგან ცხოვრობს ბიოჰერმებზე (წყალქვეშა ბორცვებზე), რომელთა ქვედა ნაწილი 10 მეტრის სიღრმეშია ჩაფლული. საინტერესოა, რომ გადაშენებული ხამანწკების ქვედა ფენების სარქველების შესწავლისას ისინი დაახლოებით 8000 წლის იყო. ეს პერიოდი ემთხვევა გლობალურ დათბობას, ასევე ზღვის დონის აწევას და ამან გამოიწვია ბორცვების ზრდის ზრდა.

ამ ხამანწკას ყველაზე უჩვეულო სახე აქვს. უფრო ზუსტად რომ ვთქვათ, ის უფორმოა, ამიტომ ხანდახან ვერ გაიგებთ რა არის. მოლუსკის წონა 1,5 კგ-ს აღწევს. საშუალო წონით 600 გრამი, სიგრძეში 25 სმ აღწევს. ჰაეროვანი მსუბუქი ხელთაა აქვს ძალიან ნაზი ხორცი, ასევე აქვს ტკბილი გემო და უჩვეულოდ სუფთა სუნი. ეს აძლევს მას უფლებას იყოს ხამანწკების სტანდარტი.

იაპონური

სახალინის კუნძულის ბუსეს ლაგუნის დედოფალი. გიგანტური ხელთაა ცხოვრობს 7 მ-მდე სიღრმეზე, ზოგჯერ ყალიბდება უწყვეტიდასახლებები (ოსტის ბანკები). მოლუსკის სხეული ჩასმულია ოვალურ-სოლი ფორმის ან არარეგულარულად მომრგვალებულ გარსში, თეთრი. მარცხენა (ქვედა) გარსის სარქველი - რომლითაც ხამანწკები ერთმანეთში იზრდებიან - უფრო ამოზნექილი ფორმისაა. ორივე ფარფლს აქვს რადიალური ფართო ნაკეცები და ასევე დაფარულია კონცენტრული თხელი ფირფიტებით.

მოლუსკების მთავარი ჰაბიტატი თბილი სუბტროპიკული და ტროპიკული ზღვებია. მიუხედავად იმისა, რომ ზომიერ განედებში, სადაც ზაფხულში წყლის ტემპერატურა 16 ˚С-ს აღწევს, ხამანწკებს შეუძლიათ გამრავლება და ცხოვრება.

ამ მოლუსკებისთვის მთავარი საშიშროებაა ვარსკვლავური თევზები, გასტროპოდების ზოგიერთი წარმომადგენელი, სპონგ-კლიონები.