ადამიანები მტაცებლები არიან თუ ბალახისმჭამელები? შედარება, მახასიათებლები და სპეციფიკაციები

2024 ავტორი: Henry Conors | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2024-02-12 09:39

თანამედროვე პირობებში ადამიანს აღარ უწევს ნადირობა, რომ გადარჩეს. მაგრამ ჩვენ მონადირეები ვართ ძალიან დიდი ხნის განმავლობაში, ბევრად უფრო მეტი, ვიდრე თანამედროვე საზოგადოება არსებობდა. იმ დროს კითხვა, ვინ ასეთი ადამიანი, არავის აწუხებდა. ის მტაცებელია თუ ბალახისმჭამელი? ასობით ათასი წლის განმავლობაში ჩვენ ვცხოვრობდით დიეტაზე, რომელიც ძირითადად ხორცისგან შედგებოდა სხვადასხვა კენკრისა და ხილის დამატებით. ადამიანებმა გაიარეს ევოლუციის მრავალი ეტაპი და გადაიქცნენ მტაცებლებად, რომლებიც კლავენ ხორცისთვის, ენერგიის ყველაზე მკვებავი წყარო.

სამყარო მტაცებლების გარეშე

რა მოხდებოდა, თუ ლომები, ვეფხვები და დათვები თავიანთი ბუნებრივი ჰაბიტატიდან გაიყვანეს? შედეგები კატასტროფული იქნება. ანტილოპების, ჟირაფებისა და ზებრების პოპულაციის ზრდა აღარ შეიზღუდება და ისინი სწრაფად გაიზრდებიან. ეს პროცესი სრულიად უკონტროლო იქნება. უზარმაზარი ნახირებით გათლილი სტეპები და სავანები უდაბნოებად გადაიქცევა.

ყველა ცოცხალი სახეობა არის ერთგვარი ლაპარაკი სიცოცხლის ერთ დიდ ბორბალში. ამოიღეთ ერთი ჯგუფი, როგორიცაა მტაცებლები და ბორბალივერ გაუძლებს დარჩენის სიმძიმეს.

ვინ არიან ახლა ადამიანები - მტაცებლები თუ ბალახისმჭამელები?

ბავშვობიდანვე გვასწავლიან, რომ საუკეთესო დიეტა არის ის, სადაც ყველაზე ცოტა ხორცი და ცხიმია. ასეთი თეორიის დასაბუთება შედარებით მარტივია, თუმცა ის არ არის დაფუძნებული რაიმე სამეცნიერო მტკიცებულებაზე:

დაბალი ცხიმის მიღება=დაბალი ცხიმის შენახვა.

თანამედროვე საზოგადოებაში ჭარბი წონის პრობლემამ დიდი მნიშვნელობა მიიღო. თუმცა ყველაფერს, რაც სკოლაში ვისწავლეთ, ეწინააღმდეგება იმ ფაქტს, რომ მსუქანი ადამიანები ძირითადად ნახშირწყლებს ჭამენ. იმის გათვალისწინებით, რომ ნახშირწყლები შეადგენს თანამედროვე ადამიანის დიეტის 80%-მდე, დაფიქრდით, არის თუ არა კავშირი მათ მოხმარებასა და სიმსუქნის ეპიდემიას შორის? და რა არის მიზეზი იმისა, რომ ტიპი 2 დიაბეტი პირველად ჩვენს ისტორიაში გამოჩნდა მცირეწლოვან ბავშვებში?

შეიძლება თუ არა ვითომ "ჯანსაღი" ნახშირწყლები იყოს ადამიანის სახეობის ჯანმრთელობის გაუარესების ერთ-ერთი მიზეზი? და ვინ არის ადამიანი ბუნებით: მტაცებელი თუ ბალახისმჭამელი, უნდა ვინადიროთ როგორც ჩვენი წინაპრები, თუ ჩვენი როლი შევინარჩუნოთ ცხოველთა სამყარო, რომელიც საგანგაშო სისწრაფით მცირდება? გვჭირდება ხორცი, თუ ბოსტნეულმა და მარცვლეულმა უნდა ჩაანაცვლოს ის ცხოველები, რომლებზეც ადამიანები ნადირობდნენ?

ვეგეტარიანობა ადამიანს დუმელს ხდის

ვეგეტარიანობა ბოლო 20-30 წლის განმავლობაში უფრო პოპულარული გახდა, ვიდრე ოდესმე და თეორიულად ამის მიზეზები არსებობს. ვეგეტარიანელობა, ისევე როგორც მისი უფრო რადიკალური განშტოება ქვეშსახელწოდებით ვეგანიზმი, დაფუძნებულია იმ აზრზე, რომ ცხოველების მკვლელობა დანაშაულია. რომ ხალხი უფრო ადაპტირებულია მცენარეულ დიეტაზე. რომ არ არის საჭირო ცხოველების მოკვლა, ამიტომ ნუ გააკეთებთ ამას.

ეკოლოგიურ ორგანიზაციებთან გაერთიანებით, ვეგეტარიანელებმა გამოაცხადეს თავიანთი ცხოვრების წესი "ეკოლოგიურად ცხოვრებისა და კვების გზად". ამაში არანაირი პრობლემა არ არის.

მაგრამ წაიკითხეთ რას წერს ლირ კეიტი, ყოფილი ვეგანი და ახლა "ვეგეტარიანული მითის" ავტორი: "სოფლის მეურნეობა ხორცისმჭამელია: ის იკვებება თავად ეკოსისტემით და, ამავე დროს, ჭამს მას უკვალოდ." მეურნეობა არის ვეგეტარიანელებისა და ვეგანების იდეოლოგიის საფუძველი. მათ სურთ დაარწმუნონ ადამიანები, რომ მიირთვან მეტი მარცვლეული, მარცვლეული და სოიო, რადგან მათ მიაჩნიათ, რომ ხორცის მოჭრა საშუალებას მოგვცემს გადავარჩინოთ ცხოველები და შემდეგ პლანეტა.

ლერი განაგრძობს: „სიმართლე ის არის, რომ სოფლის მეურნეობა არის ყველაზე დამანგრეველი ადამიანური საქმიანობა პლანეტაზე და მისი გაზრდა ჩვენ ვერ გადაგვარჩენს. ასევე მართალია, რომ მეურნეობა მოითხოვს მთელი ეკოსისტემის სრულ განადგურებას. ისიც მართალია, რომ სიცოცხლე სიკვდილის გარეშე შეუძლებელია: რაც არ უნდა ჭამო, ვიღაც მაინც მოკვდება, რომ გამოგჭამოს.”

ჩვენი მისია არ არის დავარწმუნოთ ვეგეტარიანელები ან ვეგანები. თითოეული ადამიანი თავად წყვეტს როგორ იკვებება. ჩვენ უბრალოდ გვსურს ნათელი მოვფინოთ რამდენიმე ფაქტს და გადავწყვიტოთ ვინ არიან ადამიანები ბოლოსდაბოლოს: მტაცებლები თუ ბალახისმჭამელები.

ბედის ირონია: ვეგეტარიანელები ცდილობენ გადაარჩინონ ცხოველები და პლანეტა და ამავდროულად ხელი შეუწყონ ბუნებრივი ჰაბიტატების განადგურებასიგივე ცხოველები და შედეგად სახეობათა მასობრივი გადაშენება მთელს მსოფლიოში.

კარგია თუ არა ვეგეტარიანობა ჯანმრთელობისთვის?

დოქტორი მაიკლ ედსი, ავტორი წიგნის The Power of Protein, ამტკიცებს, რომ ვეგეტარიანულ ცხოვრების წესს აზრი არ აქვს, რადგან ადამიანები ბუნებით ხორცისმჭამელები არიან. მოვაწყოთ მტაცებლების, ბალახისმჭამელების, ადამიანების შედარება. უბრალოდ შეხედეთ ადამიანის კუჭ-ნაწლავის ტრაქტს და შეადარეთ ლომის ან ღორის კუჭ-ნაწლავის ტრაქტს. შინაგანად, ლომივით ვართ აგებულები, ერთი კუჭით, რომელიც ეძღვნება ცხოველური საკვების მონელებას, რომელსაც ასობით ათასი წლის განმავლობაში ვჭამდით.

ჩვენი ნაწლავები განსხვავდება ბალახისმჭამელებისგან, რომლებსაც აქვთ მრავალი მუცელი, რომელიც შექმნილია იმისთვის, რომ დაშალოს და დაიღუპოს საკვები ნივთიერებებით ღარიბი მარცვლები, რომლებიც ახლა ავსებს ჩვენს საკუჭნაოებსა და მაცივრებს.

ვიტამინი B12 აუცილებელია ჩვენი არსებობისთვის და მისი საუკეთესო წყარო, სპეციალური დანამატების გარდა, ხორცია. B12 ვიტამინის გარეშე მოკვდებით.

2 მილიონი წლის ვნება

თუ ფიქრობთ, რომ ადამიანის დიეტა პალეოლითის პერიოდში მხოლოდ წარმავალი მოდა ან ხარკია მოდის, მაშინ მითხარით, კიდევ რომელი მოდა გაგრძელდა 2 მილიონ წელზე მეტი ხნის განმავლობაში? ეს არც ისე წარმავალია, ეს ჰობია, არა?

თქვენ მაინც ფიქრობთ, რომ ჩვენი ადგილი კვების პირამიდაში არ არის ყველაზე მაღლა, სხვა მტაცებლების გვერდით? ან დიეტაში წითელი ხორცი და ცილის მაღალი შემცველობაარაჯანსაღი? და რომ ვეგეტარიანელობა არის ადამიანის კვების საუკეთესო საშუალება?

ჩვენ უკვე გავაკეთეთ მტაცებლების, ბალახისმჭამელთა და ადამიანების შედარება ფიზიკურ სტრუქტურასთან დაკავშირებით. ახლა მოდით განვიხილოთ თეორია, რომ კაცობრიობა განვითარდა იმ მიმართულებით, რამაც უკეთ შეგვაფერა ვეგეტარიანული ცხოვრების წესი. ცოტა ხნის წინ ჩვენს დიეტაში დიდი რაოდენობით მარცვლეულის შემოღებამ გამოიწვია არც თუ ისე კარგი ევოლუციური ცვლილებები:

ა) ცხვირის შევიწროება, რომელიც ართულებს სუნთქვას.

ბ) ყბების შემცირება, რის გამოც ახლა გვიწევს სიბრძნის კბილების ამოღება.

c) ტვინის შეკუმშვა (ანუ ვეგეტარიანული დიეტა კაცობრიობას სულელს ხდის).

ადამიანის ინტელექტის ინტენსიური განვითარება მოდის იმ პერიოდზე, როდესაც გაიზარდა ომეგა -3 ცხიმოვანი მჟავების მოხმარება. მოკლედ, დავიწყეთ მეტი ხორცის ჭამა, ასე რომ, დროთა განმავლობაში ჩვენი ტვინი გაიზარდა. ვეგეტარიანელები რომ დავრჩეთ, როგორც 2 მილიონი წლის წინ ვიყავით, თანმიმდევრული წინადადებებით ლაპარაკსაც ვერ ვისწავლით. ჩვენი ტვინი არ მიიღებს იმ საკვებ ნივთიერებებს, რომლებიც საჭიროა განვითარებისა და განვითარებისთვის.

ჩვენ ადაპტირდით იმ საკვების მიღებასთან, რომელიც ძალიან განსხვავდება დღევანდელი დიეტისგან. ცოტა ხნის წინ, ერთ-ერთმა ინსტიტუტმა მოაწყო სამეცნიერო ექსპედიცია, რათა შეესწავლა ძველი ადამიანების ძვლები, გაეგო ზუსტად რას აკეთებდნენ ჩვენი წინაპრები დაახლოებით 10000 წლის წინ და გაეგოთ ვინ არიან ადამიანები ბოლოს და ბოლოს: მტაცებლები თუ ბალახისმჭამელები. მეცნიერებაში არსებობს მრავალი თეორია, რომელიც დაფუძნებულია ინსტრუმენტებზე, იარაღსა და ძვლებზე, რომლებიც ნაპოვნიასამარხები, მაგრამ ბოლო დრომდე არ იყო საშუალება გაერკვია რას ჭამდნენ, რა კატეგორიას მიეკუთვნებოდნენ პირველყოფილი ადამიანები, იყვნენ ისინი მტაცებლები თუ ბალახისმჭამელები.

აღმოჩნდა, რომ ეპოქაში, როდესაც ტვინი, ფიზიკური ძალა და ზრდა ევოლუციის პროცესში იზრდებოდა, ადამიანები ძირითადად ხორცს და თევზს მიირთმევდნენ, ასევე ბოსტნეულის, თხილისა და კენკრის ბევრად მრავალფეროვან კომპლექტს. ვიდრე დღეს შეგვიძლია. მარცვლეული, სოიო და ბრინჯი, როგორც კვების წყარო, არ არსებობდა.

სხვა რატომ სჭირდებათ ადამიანებს ხორცის ჭამა?

ფაქტია, რომ ღვიძლი თანდათანობით გამოყოფს ცილებს. თუ უფრო მეტს იმუშავებთ, ორგანიზმი გამოყოფს მეტ გლუკოზას. არსებითად, ამან უნდა უზრუნველყოს ენერგიის სტაბილური დონე მთელი დღის განმავლობაში. ამიტომ, ყოველი კვება უმჯობესია დაიწყოთ ცილის ძირითადი წყაროთ. შეავსეთ ეს ცილა უამრავი ხილით და თხილით (მდიდარია ტვინისთვის საჭირო ომეგა-3 ცხიმოვანი მჟავებით) და თქვენ გექნებათ კვების მეთოდი, რომელიც გაზრდის ტესტოსტერონის გამომუშავებას, გაზრდის ენერგიის დონეს და გაზრდის ფოკუსირების უნარს. გარდა ამისა, ასეთი დიეტა დაგეხმარებათ შეინარჩუნოთ თქვენი სხეული მაქსიმალურ ეფექტურობაზე უფრო დიდხანს, ვიდრე დამამშვიდებელი სტიმულატორები.

პალეოლითური ადამიანი მუდმივად მოძრაობდა, რასაც ჩვენზე ვერ ვიტყვით. ჩვენ ვისრიალებთ მოლიპულ ფერდობზე, რომელსაც შეუძლია არა მხოლოდ გაანადგუროს პლანეტა, არამედ გააუქმოს ადამიანთა სახეობის ევოლუციის მთელი ათასწლეული, რომელმაც მიგვიყვანა იქ, სადაც ვართ. ჩვენს რაციონში მარცვლეულის (ასევე რძის პროდუქტების) გამოჩენის შემდეგპროდუქტები) მივიღეთ დაავადებების, ინფექციების და ალერგიული რეაქციების ნაკრები, რომელიც აქამდე არასდროს ყოფილა ისტორიაში.

ხორცი არა მხოლოდ ჯანსაღი, ის არის სასიცოცხლოდ აუცილებელი ელემენტი.

მაშ ვინ არის ადამიანი ბოლოს და ბოლოს: მტაცებელი, ყოვლისმჭამელი თუ ბალახისმჭამელი?

ჩვენ ვართ მწვერვალზე, სხვა მტაცებლებთან ერთად. არა ფიზიკური შესაძლებლობების, არამედ მაღალგანვითარებული გონებრივი შესაძლებლობების გამო. ხორცი ჩვენი ბუნების ნაწილია. იგივეს ვერ ვიტყვით მარცვლეულზე.