ნუშის ხე

2024 ავტორი: Henry Conors | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2024-02-12 09:38

ვინც ნუშის ხეს ხედავს, დარწმუნებულია, რომ ყველაზე თბილი გრძნობებით აივსება. უძველესი მითოლოგიის მიხედვით, თეზევსის ვაჟს აკამანტს და პრინცესა ფილიდას ერთმანეთი უყვარდათ. აქაელებმა, მისი ნების საწინააღმდეგოდ, თესევსი ტროასთან ომში მოუწოდეს. ათი წელია შეყვარებული პრინცესა შეყვარებულს ელოდება. როდესაც მან დაკარგა მისი დაბრუნების იმედი და ვერ გადაურჩა განშორებას, ძალამ მიატოვა იგი. ასეთმა ერთგულებამ შეძრა ქალღმერთი ათენა. მეხსიერების შესანარჩუნებლად ქალღმერთმა ფილიდა ნუშის ხედ აქცია. როცა ომიდან დაბრუნებული აკამანთი მიუახლოვდა, აყვავდა.

ნუშის ხე ეკუთვნის Rosaceae-ს ოჯახს. დღეს მისი ორმოცამდე სახეობაა. მისი ტოტები მოწითალოა, სიმაღლე სამიდან რვა მეტრამდეა. ნუშის ხე ნაყოფს იძლევა ოცდაათიდან ორმოცდაათ წელზე მეტი ხნის განმავლობაში, რადგან ხშირად ას წლამდე აღწევს. პირველი ნაყოფი წარმოიქმნება დარგვიდან ოთხი წლის შემდეგ.

ნუშის ეთერზეთი ძალიან ღირებულია. ის წარმოიქმნება ისეთი ნივთიერების ნაყოფში შემცველობის გამო, როგორიცაა ამიგდალინი. მცენარის სახელწოდება ჩვენს წელთაღრიცხვამდე პირველ საუკუნეში სწორედ დამახასიათებელი გემოს გამო ეწოდა. სამრეწველო ნარგავებს შორის, მათ შორის კერძო მებაღეობის კოლექციებში, ყველაზე გავრცელებულია სამიჯიშები:

• მწარე;
• ტკბილი;
• მყიფე.

მწარე ნუში მდიდარია ამიგდალინით. ის ადვილად იშლება კუჭ-ნაწლავის ტრაქტში მომწამვლელ ციანიდის ნაერთად და ბენზოლალდეჰიდად, რამაც შეიძლება გამოიწვიოს მძიმე მოწამვლა. ამიტომ, წინასწარი თერმული დამუშავების გარეშე (კალცინაცია, გამოწვა) არ შეიძლება მისი ჭამა. დანარჩენ ორ ქვესახეობას აქვს ტკბილი გემოს ნაყოფი ნუშისთვის დამახასიათებელი ნაკლებად გამოხატული არომატით. მათი ჭამა შეიძლება შეზღუდვის გარეშე და წინასწარი მომზადების გარეშე, მაგრამ არ არის შესაფერისი ღირებული ზეთის მისაღებად.

მაგრამ მწარე ნუშის თესლი შეიძლება შეიცავდეს 62%-მდე. მას ფართო გამოყენება ჰპოვა მედიცინაში, რადგან ის არის ძლიერი გამხსნელი, მის საფუძველზე მზადდება მრავალი პრეპარატი. გარეგნულად ზეთი უფეროა, მაგრამ მარციპანის მშვენიერი არომატი აქვს. მას აქვს ტკივილგამაყუჩებელი თვისებები, სწრაფად ხსნის სპაზმებს, აცილებს ჭიებს, მაგრამ არის წამალი და შეიცავს უძლიერეს ციანიდის შხამის დიდ ნაწილს.

კავკასია და ჩრდილოეთ აფრიკის რეგიონები ითვლება ადგილად, სადაც ნუშის ხე გავრცელდა მთელ ევრაზიაში. ფოტო, რომელიც ერთვის ამ მასალას, საშუალებას გაძლევთ დააფასოთ ამ მცენარის სილამაზე. დღეს ხმელთაშუა ზღვა და ჩინეთი ნუშის კულტივირების უმდიდრესი ადგილებია. მისი დიდი ნაწილი იზრდება შეერთებულ შტატებში.

ნუშის წყალობით სიცილიაში მდებარე პატარა ქალაქი აგრიჯენტო მთელ მსოფლიოშია ცნობილი.აქ ის უხვად ყვავის თებერვალში. ტაძრების მთელი ველი სავსეა მარციპანის არომატით, რომელიც აფრქვევს ვარდისფერ ყვავილებს. ამ დროს ულამაზესი ხის ყველა გულშემატკივარი ქალაქში მოდის ფესტივალზე. ეს ტრადიცია ორმოცდაათ წელზე მეტია გრძელდება. უძველესი ტაძრების, ზღვისა და ნუშის ნაზი ყვავილების კომბინაცია უკიდურესად რომანტიულია. ეს იზიდავს ათასობით ტურისტს აქ.