ისევე როგორც ბევრ ადამიანს, მცენარეებსაც უყვართ მოგზაურობა, იპყრობენ არა მხოლოდ ათასობით კილომეტრის სივრცეს, არამედ ასობით წელიწადს. წარსული დროის გეოგრაფიულმა აღმოჩენებმა ხელი შეუწყო მცენარეების ფართო გავრცელებას, რომლებიც მათთვის ახალ პირობებში გამრავლდნენ და სადილის მაგიდაზე ნაცნობი და აუცილებელი პროდუქტები გახდნენ. სიმინდი, პომიდორი, კარტოფილი, წიწაკა, თამბაქო, მზესუმზირა, ლობიო ევროპაში ამერიკის აღმოჩენის შემდეგ შემოიტანეს.
ჩვეულებრივი მცენარეები - სტუმრები შორეული ქვეყნებიდან?
ოდესღაც საზღვარგარეთულ ცნობისმოყვარეობად და იშვიათ ძვირადღირებულ დელიკატესად ითვლებოდა, კარტოფილი - სამხრეთ ამერიკის ანდების მთების მკვიდრი - ევროპაში შემოიტანეს ესპანელებმა მე-16 საუკუნეში ოქროთი და ვერცხლით დატვირთული კარაველებით. რუსები მას პირველად მე-17 საუკუნის ბოლოს გაეცნენ და თავდაპირველად დეკორატიულ კულტურად ზრდიდნენ; კეთილშობილმა ქალბატონებმა თავისი ყვავილებითაც კი დაამშვენეს თავი.
რუსეთშიმოგზაური მცენარე კარტოფილი სამეფო სუფრაზე ძალიან იშვიათ კერძად ითვლებოდა; 1741 წელს მთელი სასამართლოს საზეიმო ვახშამზე მხოლოდ 500 გრამი მიირთვით. მათ არ იცოდნენ კარტოფილის სწორად მოყვანა და ჭამდნენ შხამიან კენკრას და არა ტუბერებს. მხოლოდ მე-19 საუკუნის მეორე ნახევარში დაიწყო მისი გამოყენება ჩვეული ხარისხით, პროდუქტმა საამაყო ადგილი დაიკავა ყველა ადამიანის სასადილო მაგიდაზე.
პომიდორი (პომიდორი) - პერუს მკვიდრი (სწორედ იქ არის ის, რომ ჯერ კიდევ შეგიძლიათ იპოვოთ ველურ ბუნებაში ალუბლის ზომით და არაუმეტეს 5 გრამიანი ხილით), იტალიურიდან თარგმნილი ნიშნავს "ოქროს ვაშლს". ". ევროპა სამხრეთ ამერიკიდან ჩამოტანილ პომიდორს მე-18 საუკუნის ბოლოს გაეცნო; რუსეთში ეს მცენარე, როგორც საკვები კულტურა მე-19 საუკუნის შუა ხანებში გამოჩნდა. დიდი ხნის განმავლობაში ამერიკელები პომიდორს შხამიანად თვლიდნენ და მისი ნაყოფით პირველი პრეზიდენტის ჯორჯ ვაშინგტონის მოწამვლასაც კი ცდილობდნენ.
მზესუმზირაც მოგზაურია?
მზესუმზირა, ჩვენთვის ნაცნობი მცენარე, სტუმარია შორეული მექსიკიდან, რომლის მაცხოვრებლები მას წმინდა ყვავილად თვლიდნენ, მზეს განასახიერებს და აღტაცების ღირსია.
მე-16 საუკუნეში ამერიკიდან ევროპაში ჩამოსვლის შემდეგ, მოგზაური მცენარე გახდა მადრიდის სამეფო ბაღის დეკორაცია. შემდეგ ფრანგულ ელიტას შეუყვარდა იგი: საფრანგეთის მეფემ, ლუი მეთოთხმეტემ ბრძანა, ვერსალის მახლობლად განლაგებული მინდვრები მზესუმზირით დაერგათ. პეტრე დიდიც მოექცა მზის ქარხნის ჯადოქრობის ქვეშ, როცა ის ჰოლანდიაში ნახა. ახალგაზრდა ცარმა სახლში გაგზავნა მზესუმზირის თესლის ტომარა, სადაც ისინი კრემლის ბაღში გაიზარდა, როგორც საზღვარგარეთ.სასწაული. ჩქარი რუსების მარტივი წინადადებით, მზესუმზირის თესლის გამოყენება დაიწყეს სამკურნალოდ და ამავე თესლის სურნელოვანმა და გემრიელმა ზეთმა მზესუმზირა შეუცვლელი და ფართოდ გავრცელებული გახადა.
მოგზაური მცენარის კიტრი - სითბოს მოყვარული კულტურა და ჩვენთვის ნაცნობი პროდუქტი - გამოდის სტუმრადაც, რომლის ისტორიულ სამშობლოდ სამხრეთ-აღმოსავლეთ აზია და ინდოეთი ითვლება. მიცვალებულთა საკვებად მოთავსებული კიტრის ნაშთები ნაპოვნია უძველეს ეგვიპტურ სამარხებში და ამ ბოსტნეულის მოჩუქურთმებული ნახატები შეგიძლიათ ნახოთ ინდოეთის ტაძრებში. კიტრი რუსეთში მე-10-11 საუკუნეებში შემოვიდა ბიზანტიიდან და ახლა მთელ მის ტერიტორიაზე იზრდება, როგორც ღია გრუნტში, ასევე სათბურებში.
Plantain მოგზაურობს პლანეტაზე ძირებით
რუსეთში გავრცელებული ბალახეული კულტურებიდან მინდა გამოვყო პლანეტა. მისი სამკურნალო თვისებები ბავშვმაც კი იცის; ჭრილობაზე წასმული ფოთოლი აჩერებს სისხლს და ამშვიდებს ტკივილს. რატომ ჰქვია პლანეტას სამოგზაურო მცენარე?
იმიტომ, რომ ეს კულტურა გავრცელებულია პლანეტის უმეტეს ნაწილზე და პატივს სცემდნენ მრავალ ქვეყანაში უძველესი დროიდან. იტალიელები, ბერძნები, სპარსელები და არაბები დიდად აფასებდნენ ამ მცენარეს მისი სამკურნალო თვისებებით. Plantain-ს შეუძლია დაიცვას ბოროტი ძალებისგან, გაათავისუფლოს თავის ტკივილი, დაეხმაროს კოღოსა და ფუტკრის ნაკბენს და შეამციროს ორგანიზმში ანთება. ამერიკელებს შორის ამ სამოგზაურო მცენარეს ასევე უწოდებენ "თეთრი კაცის კვალს", რადგანსწორედ „თეთრ კაცთან“გაჩნდა ეს მცენარე მათ კონტინენტზე. უფრო მეტიც, ნაკლებად სავარაუდოა, რომ დევნილებმა იგი განზრახ შემოიტანეს მთელს მსოფლიოში; სავარაუდოდ, მცენარის თესლი შემთხვევით შეურიეს სხვა თესლს ან შემოიტანეს ფეხსაცმლის ძირებზე და სხვა ნივთებზე. ეს ფაქტი ადასტურებს ასეთი ჯადოსნური მცენარის გასაოცარ სიცოცხლისუნარიანობას. რუსეთში მცენარემ მიიღო თავისი სახელი ზრდის ადგილიდან: ის ყველაზე ხშირად გვხვდება გზებზე.
სარეველა მცენარეების მონახულება
ამერიკიდან ევროპაში შემოიტანეს სურნელოვანი გვირილა, რომელიც მე-19 საუკუნის 70-იან წლებში დიდი რაოდენობით გამოჩნდა რკინიგზის სანაპიროების ფერდობებზე, საიდანაც გადავიდა მატერიკზე, სადაც ყველგან გავრცელდა. ამ მოგზაურ მცენარეს შეძენილ მარცვლებთან ერთად ევროპაში მოხვედრა შეეძლო, რომელიც, როგორც ჩანს, სარეველების თესლისგან საგულდაგულოდ არ იყო გაწმენდილი. მანქანების ბზარებიდან გაიღვიძეს და გაიფანტნენ.
ზოგიერთი მოგზაური მცენარე (წყლის ჰიაცინტი და კანადური ელოდეა) ნამდვილ უბედურებად იქცა უმეტეს რეგიონებში. წყალსაცავების ფსკერზე ელოდეა ქმნის ნამდვილ მწვანე მდელოებს, რაც ხელშესახებ დაბრკოლებებს უქმნის ნავიგაციასა და თევზაობას. არაპრეტენზიულობისა და ნებისმიერ პირობებთან მაღალი ადაპტირებისთვის მას მეტსახელად "წყლის ინფექცია" ან "წყლის ჭირი" შეარქვეს.
ახლა აზიისა და ევროპის ყველა წყალსაცავი დაფარულია ამ მცენარით.
წყლის ჰიაცინტი არ ჩამოუვარდება კანადურ წყლის ჰიაცინტს - ყველაზე ცუდი სარეველა წყალსაცავებსა და მდინარეებს შორის, რომელიც წყლის ზედაპირს ფარავს მკვრივი ხალიჩით. ამერიკიდან დეკორატიულ მცენარედ ჩამოტანილი, ძალიან სწრაფად მიიღო თავისიგავრცელება ინდონეზიის, ავსტრალიის, ფილიპინების, იაპონიის, აზიისა და აფრიკის წყლებში.
ევროპული საჩუქრები ამერიკას
არა მხოლოდ ამერიკამ გაამდიდრა ევროპა პოპულარული კულტურებით. ევროპული და აზიის ქვეყნებიც არ დარჩნენ ვალში, ამერიკელებს გააცნეს ბრინჯი, ხორბალი, ქერი, შაქრის ლერწამი, ჭარხალი და სხვა კულტურები. ბევრ სამოგზაურო მცენარეს აქვს მჭიდრო ურთიერთობა ადამიანებთან, არის ეგრეთ წოდებული სინანთროპული ჯგუფის ნაწილი (ბერძნულიდან „სინ“- ერთად, „ანთროპოსი“- პიროვნება). სწორედ ადამიანთან კავშირმა განაპირობა მათი ფართო გავრცელება, რის შედეგადაც ბევრი გახდა კოსმოპოლიტი და იკავებდა მიწის უმეტეს ნაწილს. ასეთ მცენარეებს მიეკუთვნება თეთრი ქინოა, დენდელიონი, ნაგაზის ჩანთა, ერთწლიანი ბლუგრასი.
