ადამიანებმა დიდი ხანია იცოდნენ ზღვის და მდინარის წყალმცენარეების სარგებლობის შესახებ. მე-18 საუკუნეში, მაგალითად, ფუკუს ზღვის მცენარეებიდან იოდს იღებდნენ სამკურნალო მიზნებისთვის და ირლანდიელები მათ საკვებში უმატებდნენ, რადგან იცოდნენ მათში შემავალი საკვები ნივთიერებების შესახებ. იმისდა მიხედვით, თუ სად ცხოვრობენ და რა სახის ეს წყლის მცენარეებია, მათი გამოყენება განსხვავდება. ზოგი მათ ვიტამინების წყაროდ იყენებს, ზოგი კი ჭარბ წონასთან და ცელულიტთან საბრძოლველად.
წყალმცენარეების სახეობები
ზღვის მცენარეები შეიძლება შედგებოდეს მხოლოდ ერთი უჯრედისგან, ან მათ შეუძლიათ შექმნან მთელი კოლონიები. მათ არ აქვთ ფესვები და ფოთლები, როგორც ხმელეთისას, და წარმოადგენს ვიტამინებითა და საკვები ნივთიერებებით სავსე ფოტოსინთეზურ ფენას.
წყალმცენარეების წყალობით, რომლებიც წარმოიშვა პირველი ერთუჯრედიანი ორგანიზმებიდან მილიარდობით წლის წინ, პლანეტას აქვს ატმოსფერო. სწორედ ისინი იყვნენ მზის ენერგიის შთანთქმით და ნახშირორჟანგის გამოთავისუფლებით, მონაწილეობდნენ დედამიწის საჰაერო გარსის ფორმირებაში.
დღეს არსებობს ზღვის მცენარეების 11 სახეობა, რომლებიც გაერთიანებულია არსებობითერთი თვისება - ქლოროფილი. წინააღმდეგ შემთხვევაში, ისინი განსხვავდებიან ძირითადად ფერითა და ზომით. ასე რომ, მათ შორის შეგიძლიათ შეხვდეთ ყავისფერი, მწვანე, ლურჯი და ლურჯი-მწვანე წარმომადგენლებს. უფრო მეტიც, ეს არის მწვანე წყალმცენარეები, რომლებსაც მეცნიერები ტყეების და მინდვრების წინაპრებს უწოდებენ.
ზოგიერთი მათგანი შეიძლება გაიზარდოს ზღვის ფსკერზე, სხვები თავისუფლად ცურავდნენ წყლის ზედაპირზე, რომელსაც ქარი ან დინება ატარებს სხვადასხვა მიმართულებით, ზოგი კი ზღვისპირა კლდეებზე.
მრავალუჯრედოვანი ზღვის მცენარეებს აქვთ თალუსი, რომელიც შედგება:
- რიზოიდი, რომლითაც ისინი ეკვრის მიწას ან ქვას;
- ღერო, რომელსაც აქვს განსხვავებული ზომა თითოეული ტიპის წყალმცენარეებისთვის;
- ფილა, რომელიც შეიძლება დაიყოს ბოჭკოებად და გამოიყურებოდეს თასმით ან ლენტით.
თალუსის ზომა შეიძლება განსხვავდებოდეს რამდენიმე სანტიმეტრიდან რამდენიმე მეტრამდე სიგრძეში.
წყალმცენარეების ჰაბიტატი და შემადგენლობა
თუ შეისწავლით იმ ადგილებს, სადაც წყალმცენარეები ცხოვრობენ, მაშინ ეს იქნება ნებისმიერი წყლის ობიექტები, სადაც მზის სხივები ეცემა, რაც მათ სჭირდებათ ფოტოსინთეზისთვის. ეს შეიძლება იყოს ძალიან მარილიანი წყალი, მაგალითად წითელ ზღვაში, რომლის წყლები შეღებილია მიკროსკოპული Thishodesmium-ის მცენარეებით.
შეიძლება იყოს მტკნარი წყალი ჩამდგარი წყლით ან ჩქარი დინებით და ხშირად ისინი ხდებიან მიწის ბინადრები, მაგალითად, სახლების კედლები, სადაც მაღალი ტენიანობაა და მზის შუქზე წვდომაა.
ზღვის ფსკერზეც კი, სადაც დღის სინათლის სხივები გაფანტული სინათლის სახით ეცემა, არის ბენთოსური წყალმცენარეები, რომლებიცდასამაგრებლად საჭიროა მყარი საფუძველი.
დამოუკიდებლად ზრდის გარდა, ეს საზღვაო მცენარეები აყვავდებიან სიმბიოზით სხვა ორგანიზმებთან, როგორიცაა მარჯნები ან ზღვის ცხოველების ზოგიერთი სახეობა.
ზღვისა და მტკნარი წყლის წყალმცენარეების ღირებულება იმაში მდგომარეობს, რომ ისინი შეიცავს ადამიანის ორგანიზმისთვის აუცილებელ ვიტამინებს A, B1, C, B2, D და E. არანაკლებ მნიშვნელოვანია ისეთი კომპონენტები, როგორიცაა იოდი, ფუკოქსანტინი და სულფოამინომჟავები.
ზოგიერთ მათგანს, როგორიცაა კელპ ჰიჯიკი და ვაკამე, რომლის ძირითადი თვისება ცხიმების წვაა, გამოიყენება აზიურ სამზარეულოში. ისინი ასევე ამზადებენ დიეტურ დანამატებს მსუქანი ადამიანებისთვის. სხვები დიდ გავლენას ახდენენ ეპიდერმისზე, ინარჩუნებენ ტენიანობას ან აღადგენენ მის უჯრედებს.
დღეს არა მხოლოდ ხალხურ მედიცინაში, არამედ ოფიციალურ მედიცინაშიც აღიარებულია მათი სამკურნალო თვისებები, მიუხედავად იმისა, თუ სად ცხოვრობენ წყალმცენარეები.
Fucus - აღწერა და თვისებები
ყველაზე ცნობილი და მასიურად მოხმარებული წყლის "ბალახია" კელპია, რომელსაც გურმანები "ზღვის მცენარეების" სახელით იცნობენ. და ფუკუს წყალმცენარეები ყველაზე პოპულარულია მედიცინაში, ჰომეოპათიასა და კოსმეტოლოგიაში, მათი მდიდარი ვიტამინის შემადგენლობის წყალობით.
ისინი მიეკუთვნებიან ყავისფერი წყალმცენარეების ოჯახს და წარმოადგენენ ლენტისებრი ტოტებს, რომლებზეც ჰაერის ბუშტები წყვილ-წყვილადაა განლაგებული. ჩვეულებრივ ისინი ქმნიან რეალურ პლანტაციებს ატლანტისა და წყნარი ოკეანეების სანაპიროებზე, ასევე ბალტიის დასავლეთ სანაპიროებზე.
რადგან ისინი იზრდებიან არაღრმა წყალში, მოსავალს იღებენ ხელით ან ბადეებით. მნიშვნელოვანია, რომ ფუკუსი დაუყოვნებლივ იყოსმიეწოდება მშრალ მდგომარეობაში, წინააღმდეგ შემთხვევაში ის დაკარგავს სამკურნალო თვისებებს.
შედგება ფუკუს წყალმცენარეებისგან:
- ალგინის მჟავა (25%) - ბლანტი პოლისაქარიდი, რომელიც ამცირებს არტერიულ წნევას, არის ანტიოქსიდანტი;
- იოდი (0.9%);
- ფოსფატი ცაცხვი არის მინერალური ნივთიერება, რომელიც დადებითად მოქმედებს ძვლოვანი სისტემის სიმტკიცეზე, კიბოს პროფილაქტიკასა და მკურნალობაში;
- ნატრიუმის ბრომიდი;
- რკინა;
- ფუკოიდანი (60%) არის უნიკალური პოლისაქარიდი, რომელიც არა მხოლოდ წმენდს და აახალგაზრდავებს ორგანიზმს, არამედ წარმატებით მკურნალობს კიბოს;
- ვიტამინები C, E, B.
სასარგებლო ნივთიერებების ასეთი "კოქტეილის" გათვალისწინებით, გასაკვირი არ არის, რომ მეცნიერებმა, ტრადიციული მკურნალების მიყოლებით, დაიწყეს ამ წყალმცენარეების თვისებების გამოყენება (მისი ფოტო შეგიძლიათ იხილოთ სტატიაში) პროფილაქტიკისა და მკურნალობისთვის. ბევრი დაავადება. მათ არ ჩამორჩნენ კოსმეტიკური კომპანიები, რომლებმაც დაადგინეს კანის გამაახალგაზრდავებელი თვისებები დასახელებულ წყლის მცენარეში.
სამედიცინო აპლიკაციები
მურა წყალმცენარეების ამ გვარის შემცველი პრეპარატები დიდი ხანია მზადდება აღმოსავლურ და დასავლურ მედიცინაში. აპლიკაციების სპექტრი საკმაოდ ვრცელია:
- გენიტარული და გულ-სისხლძარღვთა სისტემის დაავადებები;
- პრობლემები სასუნთქ და ნერვულ სისტემაში;
- კუჭ-ნაწლავის ტრაქტისა და ფარისებრი ჯირკვლის დარღვევები;
- ასთმა, ალერგია და დიაბეტი;
- კანისა და სახსრების დაავადებები;
- ავიტამინოზი და თრომბოზი.
ფუკუსები (ზღვის მცენარეები) inფხვნილის, ექსტრაქტის ან ფარმაკოლოგიური პრეპარატების სახით კარგ შედეგს იძლევა იმუნოდეფიციტის სამკურნალოდ, ნივთიერებათა ცვლის აღდგენის, სიმსუქნისა და კანის დაბერების საქმეში.
ფარმაკოლოგიური თვისებები
ნივთიერებებს, რომლებიც ქმნიან ამ საზღვაო მცენარეს, აქვთ მრავალი ფარმაკოლოგიური თვისება, რაც დადებით შედეგს იძლევა:
- სარძევე ჯირკვლების და სასქესო ორგანოების სიმსივნური დაავადებებისთვის;
- ჰორმონალური დარღვევებისთვის;
- სხეულის წიდა;
- საჭიროების შემთხვევაში გააძლიერეთ სისხლძარღვების კედლები და მათი ელასტიურობა.
Fucoidan, რომელიც შედის fucus წყალმცენარეებში, აქვს ანტიმიკრობული, იმუნომოდულატორული, ანტივირუსული თვისებები, ეს არის ძლიერი ანტისიმსივნური ნივთიერება, რომელიც აჩერებს სისხლძარღვების წარმოქმნას, რომლებიც კვებავს კიბოს უჯრედებს. ალგინატები ასუფთავებენ სისხლს მძიმე მეტალების და რადიონუკლიდებისგან, ხოლო სისხლძარღვების კედლებს - ქოლესტერინის დაფებისგან.
ლამინარინი აფერხებს თრომბოზის განვითარებას, ამარაგებს ტვინს და გულს სისხლით, ხელს უწყობს მშვიდ ძილს. ფუკუსში შემავალი იოდი ნორმალიზებს ლიპიდურ მეტაბოლიზმს და აქრობს ცელულიტს.
ამ მცენარის პრეპარატებს აქვთ ჭრილობის შეხორცება, ბაქტერიციდული, დამამშვიდებელი, შარდმდენი და ქოლეტური თვისებები.
გამოყენება ტრადიციულ მედიცინაში
ფუკუს ყავისფერ წყალმცენარეებს დიდი ხანია იყენებენ მკურნალები კუჭ-ნაწლავის ტრაქტის დარღვევების დროს, ოპერაციის ან ხანგრძლივი ავადმყოფობის შემდეგ გამოჯანმრთელების დროს, იმუნიტეტის აღსადგენად და ორგანიზმის გასაწმენდად.
ხალხი კარგიაცნობილია ამ ზღვის მცენარის უნარი დადებითად იმოქმედოს ფარისებრ ჯირკვალზე. გამოიყენება ართრიტისა და იოდის დეფიციტის დროს. მაგრამ ყველაზე დიდი პოპულარობა მოიპოვა მსუქან ადამიანებში. ამ წყალმცენარეების რაციონში დამატებამ მოხსნა მეტაბოლური პრობლემები, გაასუფთავა ნაწლავები და აწვდიდა პაციენტის ორგანიზმს გამოჯანმრთელებისთვის აუცილებელი დიეტური ბოჭკოებით.
ფუკუსის გამოყენება კოსმეტოლოგიაში
კოსმეტოლოგებმა დიდი ხანია იცოდნენ ამ წყალმცენარეების საოცარი თვისების შესახებ (სტატიაში მოცემულ ფოტოზე ნაჩვენებია ნიღბის წასმის პროცესი) კანის დაგროვებული ტოქსინებისგან გაწმენდისთვის. კიდევ ერთი შეუცვლელი მოქმედება, რომელიც განსაკუთრებით სჭირდება მოწიფულ კანს, არის მისი რეგენერაცია, დაბერების საწინააღმდეგო ეფექტი და სიმშრალის პროფილაქტიკა.
აფთიაქებში და სპეციალიზირებულ მაღაზიებში შეგიძლიათ შეიძინოთ ეს წყალმცენარეები ფხვნილის სახით, რომელსაც ლამაზმანები უმატებენ სახლში საპნებს, კრემებს, სამკურნალო და ანტიცელულიტურ აბაზანებს.
რეცეპტები წონის დაკლებისთვის
ჭარბი წონის პრობლემების გადასაჭრელად ყველაზე ეფექტურია ფუკუსის ფხვნილი, რომელიც შეგროვებულია იაპონიის ან თეთრი ზღვის სანაპიროებზე. მას აქვს მარილიანი გემო, ყავისფერი ფერი და იოდის ნათელი „საზღვაო“არომატი. წონის დაკლებისთვის მიიღება ჭამამდე 20-30 წუთით ადრე 1 ჩ.კ. ჭიქა წყლით.
არანაკლებ ეფექტი იქნება, თუ ფუკუსს დაუმატებთ სალათებს, სუპებს ან ბურღულეულს, მაგრამ არა უმეტეს 3 ჩ/კ. თითოეულ დღეს. ვინაიდან წყალმცენარეები მლაშეა, მან შეიძლება კარგად შეცვალოს მარილი.
მათთვის, ვისაც უჭირს ფუკუსის ფხვნილის მიღება ყოველი ჭამის წინ, შესაფერისია მასთან ერთად დეკორქცია. ღამით, თქვენ უნდა დაასხით 1 ს.კ.ლ. 200 გრ მდუღარე წყალი და დაჟინებით თერმოსში. საუზმემდე ნახევარი საათით ადრე დალიეთ მთელი ინფუზია და მოერიდეთ ცხიმიან საკვებს მთელი დღის განმავლობაში.
ანტიცელულიტური პროგრამის დამატებად სასარგებლოა ცხელი ზღვის აბაზანების გამოყენება, რისთვისაც საჭიროა +40 გრადუს ტემპერატურაზე წყალში 0,5 კგ ზღვის მარილი და 200 გრ ფუკუსის ფხვნილი გახსნათ..
პროცედურის ხანგრძლივობაა 15 წუთი, ხოლო ხანგრძლივი ანტიცელულიტური ეფექტი მისცემს 15 აბაზანას ყოველ მეორე დღეს. გვერდითი ეფექტი იქნება დაჭიმული და ელასტიური კანი.
ვიტამინური ბალზამი
ზოგიერთ ადამიანს აქვს მშრალი წყალმცენარეების ფხვნილი სამზარეულოში სანელებლებთან ერთად, რაც ბევრს ამბობენ და წერენ მათ სამკურნალო თვისებებზე. ვიღაც მარილს ანაცვლებს, ვიღაც კი ჭამამდე იღებს, რათა თავიდან აიცილოს დაავადებები.
საკვებში ფუკუსის დასამატებლად მისი სასარგებლო თვისებების დაკარგვის გარეშე შეგიძლიათ მოამზადოთ ვიტამინის ბალზამი:
- 50 გ ზღვის მცენარეების ფხვნილი ჩაასხით 0,5ლ ქილაში;
- ნახევარი თავი ნიორი და პატარა ხახვი გახეხეთ და დაუმატეთ ფუკუსს;
- დაამატეთ 1 ჩ.კ. სანელებლები კორეული სტაფილოსთვის და 1 ს.კ. კოვზი ვაშლის სიდრი ძმარი.
ინგრედიენტებს დაასხით წყალი ნარევამდე. როცა შეიწოვება, დაამატეთ მეტი. მას შემდეგ, რაც წყალმცენარეები შთანთქავს მთელ წყალს და ადიდებს, ბალზამს ემატება 2 ს/კ. სუფრის კოვზი მცენარეული ზეთი და კარგად აურიეთ. დაამატეთ 2 ჩ/კ სალათებს
ფუკუსის უკუჩვენებები
ეფექტი, რომელსაც ადამიანები იღებენ ფუკუსის მიღებისას (მიმოხილვები ამას ადასტურებს) იმდენად აშკარაა, რომ ეს მარტივი და იაფი გზამრავალი დაავადების პრევენცია და მკურნალობა სულ უფრო პოპულარული ხდება. წყალმცენარეები შესანიშნავად შეიწოვება ადამიანის ორგანიზმის მიერ, მაგრამ მას მაინც აქვს უკუჩვენებები:
- სხეულში იოდის მაღალი დონე და მასზე ალერგია;
- ორსულობა და ძუძუთი კვება;
- შეუთავსებლობა ფარისებრი ჯირკვლის მედიკამენტებთან.
შეიძლება გქონდეთ ალერგია იმ ნივთიერებებზე, რომლებიც ქმნიან ფუკუსს, ამიტომ სასურველია მიმართოთ ექიმს.
